Datum: 6.3.2024 - Rubrika: Recepti
Jajce v mafinu: najzdravejši prigrizek, ki ga niste pričakovali
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Eno jajce vsebuje 6 g beljakovin in manj kot 1 g ogljikovih hidratov – idealna osnova za siten, vitaminski obrok brez slabe vesti.
Ogljikovi hidrati so ključnega pomena za razvoj možganov in centralnega živčnega sistema, zato ima lahko njihovo pomanjkanje v telesu hude posledice, pogosto celo trajne. Problem preveč ogljikovih hidratov pa je v tem, da se presežek odlaga v telesu v obliki maščob. Kako najti ravnovesje?
Povsem brez ogljikovih hidratov ne gre. Vsaj za zdravo funkcioniranje organizma ne. Nutricisti se strinjamo, da pojemo preveč ogljikovih hidratov, a skakaje iz ene skrajnosti v drugo ni dobro. Idealno bi bilo, da bi pojedli 50 do 60% ogljikovih hidratov in 40 do 50 % maščob. Da pa je problem še večji, so ta razmerja pri vsakem različna, spreminjajo pa se tudi glede na starost.
Kako doseči idealno razmerje?
Težko, skorajda nemogoče. Lahko pa poskusite s tem prigrizkom, kjer ni slabih maščob in slabih ogljikovih hidratov. Zato se mnogi strinjajo, da je to najbolj zdrav jutranji ali popoldanski prigrizek.
Najpomembnejše dejstvo je, da je v enem jajcu 6 gramov beljakovin, 5 gramov maščob in samo 0,6 gramov ogljikovih hidratov.
Če v stepeno jajce zmešamo na drobno narezano špinačo, papriko, paradižnik, artičoke in nariban sir, bo tak prigrizek zelo zdrav obrok, ki bo izredno sitosten, vitaminski in z malo ogljikovimi hidrati.
Poskusite!
Povsem brez ogljikovih hidratov ne gre. Vsaj za zdravo funkcioniranje organizma ne. Nutricisti se strinjamo, da pojemo preveč ogljikovih hidratov, a skakaje iz ene skrajnosti v drugo ni dobro. Idealno bi bilo, da bi pojedli 50 do 60% ogljikovih hidratov in 40 do 50 % maščob. Da pa je problem še večji, so ta razmerja pri vsakem različna, spreminjajo pa se tudi glede na starost.
Kako doseči idealno razmerje?
Težko, skorajda nemogoče. Lahko pa poskusite s tem prigrizkom, kjer ni slabih maščob in slabih ogljikovih hidratov. Zato se mnogi strinjajo, da je to najbolj zdrav jutranji ali popoldanski prigrizek.
Najpomembnejše dejstvo je, da je v enem jajcu 6 gramov beljakovin, 5 gramov maščob in samo 0,6 gramov ogljikovih hidratov.
Če v stepeno jajce zmešamo na drobno narezano špinačo, papriko, paradižnik, artičoke in nariban sir, bo tak prigrizek zelo zdrav obrok, ki bo izredno sitosten, vitaminski in z malo ogljikovimi hidrati.
Poskusite!
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
beljakovine maščobe ogljikovi hidrati
idealno razmerje hrane
jajčni muffini recept
ogljikovi hidrati razmerje
zdrav prigrizek jajčni muffini
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Srebro: najstarejši naravni antibiotik, ki smo ga pozabili - in ga morda ne bi smeli
Tisočletja so ga Egipčani, Feničani in pomorščaki uporabljali za ohranjanje vode in hrane. Danes ga znanost znova preučuje kot možno alternativo klasičnim antibiotikom.
VEČ >
Dobro je vedeti
10 živil, ki lahko pomagajo pri obvladovanju trebušne maščobe: eno od njih imate skoraj zagotovo doma
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj ste po obroku še vedno lačni? Krivci so lahko živila, ki jih jeste vsak dan
VEČ >
Dobro je vedeti
Kurkuma okoli oči? Stari indijski trik, ki vas bo presenetil
Kurkuma velja za eno najbolj raziskovanih začimb na svetu zaradi svojih protivnetnih in antioksidativnih lastnosti – a jo res lahko nanesete tudi okoli oči za svežji videz? Odgovor je presenetljivo preprost ...
VEČ >
Dobro je vedeti
7 živil, ki jih na prazen želodec morda ni najbolje jesti – eno vas bo presenetilo
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
