Ne jejte rib, če vas bolijo sklepi

Sečna kislina nastane pri razgradnji purinov – snovi, ki jih naravno najdemo v telesu in nekaterih živilih. Ko je te kisline preveč, lahko kristalizira v sklepih in povzroči bolezen, imenovano protin.

Kaj povzroča nabiranje sečne kisline?

Sečna kislina nastaja, ko telo predeluje purine, ki jih najdemo v številnih živilih. Če telo ne more učinkovito izločiti te kisline preko ledvic, se začne kopičiti v krvi, kar poveča tveganje za protin. Po podatkih Ameriškega kolidža za revmatologijo približno 4 % odraslih trpi za protinom, pri čemer so moški pogosteje prizadeti kot ženske.

Raziskave kažejo, da so živila z visoko vsebnostjo purinov med glavnimi krivci za povišano sečno kislino. Mednje sodijo nekatere vrste rib, kot so konzervirane in sveže sardele, inčuni in sled, pa tudi meso (zlasti drobovina, kot so jetra), šparglji, gobe in stročnice, kot je fižol. Zmanjšanje vnosa teh živil lahko pomembno prispeva k blaženju bolečin in simptomov protina.

Kako prehrana vpliva na protin?

Pravilno načrtovana prehrana lahko bistveno zmanjša tveganje za napade protina. Znanstveniki so ugotovili, da se pri ljudeh, ki uživajo prehrano z nizko vsebnostjo purinov, raven sečne kisline v krvi zmanjša do 20 %. Med najbolj priporočljivimi živili za preprečevanje protina so:

• mlečni izdelki z nizko vsebnostjo maščob, ki pomagajo pri izločanju sečne kisline,
  
  
• polnozrnata živila, ki zagotavljajo stabilno raven sladkorja v krvi,
  
  
• zelenjava (z izjemo špargljev, špinače in gob, ki imajo več purinov),
  
  
• oreščki in semena, ki ne vplivajo na raven sečne kisline,
  
  
• veliko vode – vsaj 2 litra dnevno, saj pomaga pri izločanju kisline.

Po podatkih raziskave objavljene v New England Journal of Medicine se je pri ljudeh, ki so sledili prehrani z nizkim vnosom purinov, število napadov protina zmanjšalo za kar 60 % v enem letu.

Katere pijače in prehranski dodatki lahko pomagajo?

Poleg izbire ustreznih živil je pomembno tudi, kaj pijemo. Alkohol, predvsem pivo in žgane pijače, povečuje proizvodnjo sečne kisline in zmanjšuje njeno izločanje, zato se mu je priporočljivo izogibati. Po drugi strani lahko zeleni čaj in kava pomagata pri zmanjšanju tveganja za protin, saj spodbujata delovanje ledvic.

Nekatere študije kažejo, da vitamin C lahko pomaga pri zniževanju sečne kisline. V raziskavi American Journal of Clinical Nutrition je bilo ugotovljeno, da je dnevni vnos 500 mg vitamina C zmanjšal raven sečne kisline v krvi za približno 10 %.

Ključ do zdravih sklepov

Če imate težave s sklepi, je pomembno, da prilagodite prehrano in omejite vnos živil, ki lahko poslabšajo simptome. Izogibajte se ribam, kot so sardele in sled, zmanjšajte vnos rdečega mesa in alkohola ter povečajte uživanje mlečnih izdelkov in zelenjave. Tovrstne spremembe lahko pomembno vplivajo na zdravje sklepov in zmanjšajo tveganje za boleče napade protina.

Kot pravi britanski revmatolog dr. John Taylor: "Majhne spremembe v prehrani lahko prinesejo velike izboljšave pri zdravju sklepov. Najboljša rešitev ni vedno v zdravilih, temveč v pametnih prehranskih odločitvah."

Za dolgoročno zdravje sklepov in zmanjšanje tveganja za protin je ključna zdrava prehrana, redna telesna aktivnost in ustrezna hidracija. Če imate pogoste bolečine v sklepih, se posvetujte z zdravnikom ali nutricionistom, da prilagodite svoj prehranski načrt.