Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
IŔči
Domov
5 stvari, ki pokvarijo solato
Rubrika:

Dobro je vedeti

5 stvari, ki pokvarijo solato

Mnogi menijo, da je priprava solate preprosta, vendar obstajajo pasti, ki lahko pokvarijo njen okus, teksturo in hranilno vrednost.


Veliko poznavalcev ljudskih zdravil in zdravilniških praks bo naštelo vsaj pet pogostih napak pri pripravi solate in kako se jim izogniti. Te napake so vsako leto iste ...
  1. Neosušena zelenjava
    Po pranju zelenjave je ključnega pomena, da jo temeljito osušite. Če solato pripravite z mokro zelenjavo, bo preliv spolzel z listov in se nabral na dnu posode, kar bo povzročilo neenakomeren okus in kašasto teksturo. Voda in olje se ne mešata, zato preliv ne bo oprijel listov. Uporabite lahko centrifugo za solato ali zelenjavo položite med dve papirnati brisači in nežno pritisnite, da odstranite odvečno vlago.

  2. Dodajanje ostankov hrane
    Dodajanje ostankov prejšnjih obrokov, kot so testenine ali starejša zelenjava, lahko pokvari svežino in okus solate. Čeprav je zmanjševanje odpadkov pomembno, je bolje, da ostanke uporabite v drugih jedeh. Solata naj bo sestavljena iz svežih sestavin, ki se med seboj dopolnjujejo. Priporočamo kombinacijo dveh ali treh vrst sveže zelenjave, beljakovinskega vira (npr. trdo kuhano jajce ali sir) in preprostega preliva.

  3. Premalo začimb
    Zelenjava ima svoj naravni okus, vendar ga lahko z ustreznimi začimbami še izboljšate. Preprost preliv iz olivnega olja, limoninega soka, soli, popra ter svežih zelišč, kot sta rožmarin in bazilika, lahko solati doda globino in svežino. Zelišča niso le okusna, ampak imajo tudi številne zdravilne lastnosti. Na primer, rožmarin spodbuja prebavo, bazilika pa ima protivnetne učinke.

  4. Nepravilna količina
    Pravilno razmerje med zelenjavo in prelivom je ključno. Premalo preliva bo povzročilo suho in neokusno solato, preveč pa jo bo naredilo mastno in težko. Priporočamo, da na štiri skodelice zelenjave dodate dve žlici preliva. Tako bo solata ravno prav sočna in okusna.

  5. Prelivanje solate vnaprej
    Solato prelijte s prelivom tik pred serviranjem. Če jo prelijete preveč vnaprej, bodo kisline in sol iz preliva začele raztapljati zelenjavo, kar bo povzročilo mehko in kašasto teksturo. Če pripravljate solato za kasnejšo uporabo, hranite zelenjavo in preliv ločeno ter ju združite tik pred obrokom.

Priprava popolne solate zahteva več kot le mešanje sestavin. S pravilnim sušenjem zelenjave, uporabo svežih sestavin, ustreznim začinjanjem, pravilno količino preliva in pravočasnim prelivanjem lahko ustvarite okusno in hranljivo jed. Solata, pripravljena s skrbnostjo in ljubeznijo, ne le da bo razveselila vaše brbončice, ampak bo tudi prispevala k vašemu zdravju in dobremu počutju.
vkj


Pogoste napake pri pripravi solate
Pravilna količina preliva za solato
Priprava solate
Sušenje zelenjave za solato
Začinjanje solate












Globalno segrevanje vpliva na širjenje nalezljivih bolezni
Zdravje, lepota
Globalno segrevanje vpliva na širjenje nalezljivih bolezni
S poletjem prihajajo poletne bolezni
Zdravje, lepota
S poletjem prihajajo poletne bolezni
Poznate prehransko dopolnilo, ki zmanjša tveganje za raka za kar tretjino
Zdravje, lepota
Poznate prehransko dopolnilo, ki zmanjša tveganje za raka za kar tretjino
Ali temna čokolada znižuje krvni tlak?
Zdravje, lepota
Ali temna čokolada znižuje krvni tlak?
5 živil, ki lahko pomagajo proti vnetnim procesom v telesu
Zdravje, lepota
5 živil, ki lahko pomagajo proti vnetnim procesom v telesu
Sladki trik industrije, ki ga najdemo v skoraj vsakem pecivu
Zdravje, lepota
Sladki trik industrije, ki ga najdemo v skoraj vsakem pecivu
Bi lahko res preprečili več kot polovico primerov raka?
Zdravje, lepota
Bi lahko res preprečili več kot polovico primerov raka?
Tuna v olju ali v slanici: katera ima več zdravih maščob?
Zdravje, lepota
Tuna v olju ali v slanici: katera ima več zdravih maščob?
Rdeče oči: kaj nam sporočajo?
Zdravje, lepota
Rdeče oči: kaj nam sporočajo?
Kozarec mleka na dan, sladkorna stran!
Dobro je vedeti
Kozarec mleka na dan, sladkorna stran!
3 živila, ki prispevajo k dolgoživosti
Zdravje, lepota
3 živila, ki prispevajo k dolgoživosti
Kako so lahko spremembe na rokah znak raka?
Zdravje, lepota
Kako so lahko spremembe na rokah znak raka?
Hrana, ki jo je dobro omejiti, če želite obdržati bister um
Zdravje, lepota
Hrana, ki jo je dobro omejiti, če želite obdržati bister um
Boleče grlo ni vedno nedolžno
Zdravje, lepota
Boleče grlo ni vedno nedolžno
Prve simptome visokega holesterola lahko občutimo že med hojo
Dobro je vedeti
Prve simptome visokega holesterola lahko občutimo že med hojo
5 živil, ki pomagajo do boljšega spanca
Zdravje, lepota
5 živil, ki pomagajo do boljšega spanca
4 prednosti grenivke
Zdravje, lepota
4 prednosti grenivke
Tihi strup, ki ga jemo vsak dan
Dobro je vedeti
Tihi strup, ki ga jemo vsak dan
Ali pomfrit res poveča tveganje za tesnobo in depresijo?
Zdravje, lepota
Ali pomfrit res poveča tveganje za tesnobo in depresijo?
Maline: zakaj jih ne smemo spregledati
Zdravje, lepota
Maline: zakaj jih ne smemo spregledati




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puŔčica gor