Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
5 stvari, ki pokvarijo solato
Rubrika:

Dobro je vedeti

5 stvari, ki pokvarijo solato

Mnogi menijo, da je priprava solate preprosta, vendar obstajajo pasti, ki lahko pokvarijo njen okus, teksturo in hranilno vrednost.


Veliko poznavalcev ljudskih zdravil in zdravilniških praks bo naštelo vsaj pet pogostih napak pri pripravi solate in kako se jim izogniti. Te napake so vsako leto iste ...
  1. Neosušena zelenjava
    Po pranju zelenjave je ključnega pomena, da jo temeljito osušite. Če solato pripravite z mokro zelenjavo, bo preliv spolzel z listov in se nabral na dnu posode, kar bo povzročilo neenakomeren okus in kašasto teksturo. Voda in olje se ne mešata, zato preliv ne bo oprijel listov. Uporabite lahko centrifugo za solato ali zelenjavo položite med dve papirnati brisači in nežno pritisnite, da odstranite odvečno vlago.

  2. Dodajanje ostankov hrane
    Dodajanje ostankov prejšnjih obrokov, kot so testenine ali starejša zelenjava, lahko pokvari svežino in okus solate. Čeprav je zmanjševanje odpadkov pomembno, je bolje, da ostanke uporabite v drugih jedeh. Solata naj bo sestavljena iz svežih sestavin, ki se med seboj dopolnjujejo. Priporočamo kombinacijo dveh ali treh vrst sveže zelenjave, beljakovinskega vira (npr. trdo kuhano jajce ali sir) in preprostega preliva.



  3. Premalo začimb
    Zelenjava ima svoj naravni okus, vendar ga lahko z ustreznimi začimbami še izboljšate. Preprost preliv iz olivnega olja, limoninega soka, soli, popra ter svežih zelišč, kot sta rožmarin in bazilika, lahko solati doda globino in svežino. Zelišča niso le okusna, ampak imajo tudi številne zdravilne lastnosti. Na primer, rožmarin spodbuja prebavo, bazilika pa ima protivnetne učinke.

  4. Nepravilna količina
    Pravilno razmerje med zelenjavo in prelivom je ključno. Premalo preliva bo povzročilo suho in neokusno solato, preveč pa jo bo naredilo mastno in težko. Priporočamo, da na štiri skodelice zelenjave dodate dve žlici preliva. Tako bo solata ravno prav sočna in okusna.

  5. Prelivanje solate vnaprej
    Solato prelijte s prelivom tik pred serviranjem. Če jo prelijete preveč vnaprej, bodo kisline in sol iz preliva začele raztapljati zelenjavo, kar bo povzročilo mehko in kašasto teksturo. Če pripravljate solato za kasnejšo uporabo, hranite zelenjavo in preliv ločeno ter ju združite tik pred obrokom.

Priprava popolne solate zahteva več kot le mešanje sestavin. S pravilnim sušenjem zelenjave, uporabo svežih sestavin, ustreznim začinjanjem, pravilno količino preliva in pravočasnim prelivanjem lahko ustvarite okusno in hranljivo jed. Solata, pripravljena s skrbnostjo in ljubeznijo, ne le da bo razveselila vaše brbončice, ampak bo tudi prispevala k vašemu zdravju in dobremu počutju.
vkj


Pogoste napake pri pripravi solate
Pravilna količina preliva za solato
Priprava solate
Sušenje zelenjave za solato
Začinjanje solate






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.














Smuti z mineralno vodo
Dobro je vedeti
Smuti z mineralno vodo
živila, ki kradejo energijo
Dobro je vedeti
živila, ki kradejo energijo
Vpliv sadja in zelenjave na zdravje ledvic
Dobro je vedeti
Vpliv sadja in zelenjave na zdravje ledvic
že veste, kaj boste jedli za zajtrk?
Zdravje, lepota
že veste, kaj boste jedli za zajtrk?
Nizka raven magnezija in srčno-žilne bolezni
Dobro je vedeti
Nizka raven magnezija in srčno-žilne bolezni
Kefir + pesa = minus 5 kg
Zdravje, lepota
Kefir + pesa = minus 5 kg
Nas sladoled in pivo res hladita? Ne!
Dobro je vedeti
Nas sladoled in pivo res hladita? Ne!
Kruh redi: mit ali resnica?
Dobro je vedeti
Kruh redi: mit ali resnica?
Res mislite, da dobro poznate hrano in pijačo, ki vpliva na hidratacijo?
Dobro je vedeti
Res mislite, da dobro poznate hrano in pijačo, ki vpliva na hidratacijo?
Presenečenje za mnoge: mineralna voda s sadjem
Zdravje, lepota
Presenečenje za mnoge: mineralna voda s sadjem
Tako hujšajo nutricistke: hitro in enostavno
Dobro je vedeti
Tako hujšajo nutricistke: hitro in enostavno
Paradižnikov sok za boj proti holesterolu (in še čemu!)
Dobro je vedeti
Paradižnikov sok za boj proti holesterolu (in še čemu!)
Vulkan vitaminov in zdravih maščob
Zdravje, lepota
Vulkan vitaminov in zdravih maščob
Nenasiten apetit: kako potešiti lakoto, ne da bi stradali
Dobro je vedeti
Nenasiten apetit: kako potešiti lakoto, ne da bi stradali
Hrana, ki ima več ogljikovih hidratov, kot kruh
Dobro je vedeti
Hrana, ki ima več ogljikovih hidratov, kot kruh
Uporabite kumare in se znebite trebušnih maščob
Zdravje, lepota
Uporabite kumare in se znebite trebušnih maščob
Sojini izdelki in rak
Dobro je vedeti
Sojini izdelki in rak
Čaj za hujšanje s svetlobno hitrostjo
Zdravje, lepota
Čaj za hujšanje s svetlobno hitrostjo
Dieta, ki je obnorela svet
Zdravje, lepota
Dieta, ki je obnorela svet
Ali obstaja čudežno zdravilo proti raku? Resnica, ki jo morate slišati
Dobro je vedeti
Ali obstaja čudežno zdravilo proti raku? Resnica, ki jo morate slišati




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor