Datum: 8.8.2022 - Rubrika: Dobro je vedeti
Začimbe v predalu: ali veste, kdaj jim poteče rok?
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Mlete začimbe ne obdržijo arome več kot pol leta – strokovnjaki svetujejo, da jih po tem času zamenjamo.
Ozrite se po svojih kuhinjskih predalih in policah in gotovo boste našli kakšno začimbo, ki ste jo potrebovali samo za eno jed, potem pa ste nanjo pozabili. Prav tako velja splošno mnenje, da začimbe shranjene v steklenih kozarcih lahko uporabljamo leta in leta ...
Seveda to ne drži!
Dobra stvar pri zastaranih začimbah je ta, da začimbe izgubijo svojo moč, aromo, kaj hujšega pa se ne more zgoditi. Tudi mikroskopske živalce se začimbam raje izogibajo, čeprav so mlete začimbe veliko bolj izpostavljene napadom raznih žuželk.
Nutricisti vsekakor priporočajo, da mletih začimb starejših od pol leta ne uporabljamo. Pri nemletih začimbah je ta rok maksimalno eno leto.
Seveda to ne drži!
Dobra stvar pri zastaranih začimbah je ta, da začimbe izgubijo svojo moč, aromo, kaj hujšega pa se ne more zgoditi. Tudi mikroskopske živalce se začimbam raje izogibajo, čeprav so mlete začimbe veliko bolj izpostavljene napadom raznih žuželk.
Nutricisti vsekakor priporočajo, da mletih začimb starejših od pol leta ne uporabljamo. Pri nemletih začimbah je ta rok maksimalno eno leto.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Kako dolgo lahko uporabljamo začimbe
Mleti in nemleti začimbe
Nutricisti priporočajo uporabo začimb
Rok uporabnosti začimb
Začimbe v kuhinji
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Hren, limona in med: trio, ki podpira presnovo in krvožilno zdravje
Domači napitek iz treh sestavin bogati telo z vitamini C, B in minerali ter podpira zdravo presnovo – recept je preprost, učinek pa kompleksen.
VEČ >
Zdravje, lepota
Afte v ustih: domača zdravila, ki res delujejo – in tista, ki jim ne smete verjeti na besedo
VEČ >
Zdravje, lepota
Ko trebuhu ni dobro: zakaj sta riž in banana par, ki ga prebava resnično potrebuje
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj ste nekatere dni nenasitni? 7 razlogov, ki jih telo pošilja kot skrita sporočila
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj oznaka "brez GSO" ne pomeni tega, kar mislite – in kako res prepoznati varno hrano
VEČ >
Zdravje, lepota
Kozarec z ognjem: zakaj jutranji sok s kajenskim poprom ni le trend, ampak ga podpira tudi znanost
Pet sestavin, ki skupaj pospeši presnovo, krepijo odpornost in podaljšajo sitost – in meta-analiza 13 študij, ki stoji za tem.
VEČ >
Dobro je vedeti
Indijska kopriva ni samo za kilograme: zakaj ajurvedska rastlina navdušuje tudi farmakologe
VEČ >
Zdravje, lepota
Visceralna maščoba: tiha grožnja, ki jo nosite v sebi – in ne veste zanjo
VEČ >
Zdravje, lepota
Vaš nos ve več kot embalaža: kako resnično prepoznati sveža živila
VEČ >
Dobro je vedeti
Hmelj: več kot le pivo – pet dokazanih nasvetov, kako ga izkoristiti za zdravje
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
