Datum: 13.1.2026 - Rubrika:
Dobro je vedeti
Vesta, kakšen je rok trajanja za kuhana jajca?
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Sveža jajce prepoznate po vonju. Če smrdi, je bolje, da ga ne jeste. Vendar, je to dovolj?
Za jajca čudnega vonja velja, da jih nikdar ne jeste. To velja tudi za jajca, ki jih hranite v hladilniku, ali v košari na mizi ... Na splošno pa velja, da jajc (svežih in kuhanih) nikdar ne bi smeli izpostavljati soncu. Sonce v samo nekaj urah pokvari vsako jajce.
Kljub vsemu pa se je dobro držati zlatega pravila, da kuhanih jajc starejših od 5 dni ni dobro jesti v nobenem primeru. Nekateri nutricisti sicer zagovarjajo, da so trdo kuhana jajca lahko stara 7 in celo 8 dni, vendar je veliko bolje, če jih že po nekaj dneh zavržete.
Stara jajca lahko najlažje prepoznate po rumenjaku, ki postane zelene barve. Več je zelene, maj sveže je jajce.
Še več!
Čeprav rumenjak postane zelen zaradi reakcije med rumenjakom in beljakom, to pa pomeni, da so se začele dogajati kemijske reakcije, ki niso vedno varne. To pa lahko zelo škoduje celotni presnovi, kot tudi notranjim organom.
To pomeni, da je vonj še vedno najboljši indikator, ali je jajce sveže.
Kljub vsemu pa se je dobro držati zlatega pravila, da kuhanih jajc starejših od 5 dni ni dobro jesti v nobenem primeru. Nekateri nutricisti sicer zagovarjajo, da so trdo kuhana jajca lahko stara 7 in celo 8 dni, vendar je veliko bolje, če jih že po nekaj dneh zavržete.
Stara jajca lahko najlažje prepoznate po rumenjaku, ki postane zelene barve. Več je zelene, maj sveže je jajce.
Še več!
Čeprav rumenjak postane zelen zaradi reakcije med rumenjakom in beljakom, to pa pomeni, da so se začele dogajati kemijske reakcije, ki niso vedno varne. To pa lahko zelo škoduje celotni presnovi, kot tudi notranjim organom.
To pomeni, da je vonj še vedno najboljši indikator, ali je jajce sveže.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Jajca in rumenjak zelene barve
Kako dolgo so jajca uporabna
Kako prepoznati sveže jajce
Rok trajanja kuhana jajca
Svežina jajc in varnost jesti
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Presenetljiva kombinacija lovorja in olivnega olja
Vsak je še bil presenečen, ko je preizkusil lovorjevo olje - najprej zato, ker je izjemno zdravilno, potem pa zato, ker je silno preprosto ...
VEČ >
Dobro je vedeti
So vam že podtaknili plastični riž?
VEČ >
Zanimivosti
Shujševalni recept s kavo
VEČ >
Dobro je vedeti
Česa ne smete početi, ko ste prehlajeni
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj oblika zadnjice pove o vašem zdravju?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj bi morali dan začeti s toplo limonado in česnom
Če mislite, da je kava dobra za začetek dneva, se močno motite. V resnici je zelo škodljiva. Če iščete zdrav recept za uspešen dan, ste ga pravkar našli.
VEČ >
Zanimivosti
Kaj se zgodi z vašim telesom, če vsak dan jeste krompir?
VEČ >
Dobro je vedeti
Ali barvanje las res povzroča tumorje?
VEČ >
Zdravje, lepota
Spomladanski sok, ki izpira toksine in vas napolni z energijo
VEČ >
Zdravje, lepota
5 razlogov, zakaj soja ni zdrava
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
