Datum: 7.9.2022 - Rubrika:
Dobro je vedeti
Kako veste, kdaj je začimbam potekel rok trajanja?
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Verjetno imate doma veliko začimb za katere ne veste, kdaj ste jih kupili, nekatere pa imate tam že več let ...
Članek je bil ustvarjen leta 2022, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Olja imajo rok trajanja 3 do 5 let. Seveda, če so pravilno shranjena. Do 7 let imate lahko muškatni orešček. Če imate kumino, poper, ali kako drugo začimbo v zrnjih in sproti nameljete le toliko, kot potrebujete, je to zagotovo način, kako začimbam podaljšati uporabnost celo za dve leti.
Druga vrsta začimb so pripravljene začimbe, kjer kupimo mešanico začimb (žal z njimi tudi kopico konzervansov, ojačevalcev in pospeševalnikov). Pri teh je datum uporabe sicer natisnjen na embalaži, a le redki so pozorni na to, velja pa splošno pravilo, da jih lahko uporabljate še leto dni po iztečenem roku, če ste začimbe hranili na suhem mestu, v zakup pa morate vzeti zmanjšano aromo, vonj in morebitne zdravilne učinke.
Kdaj ima začimba največ arome?
Na splošno veljajo naslednja priporočila:
In še preprost nasvet ... Da bi ocenili, kako stare so začimbe, jih shranjujte v stekleničke, ki nimajo nobenih oznak. Če lahko začimbo prepoznate samo po vonju, potem je še uporabna.
Enako velja tudi za čaje, kavo in kakav.
Druga vrsta začimb so pripravljene začimbe, kjer kupimo mešanico začimb (žal z njimi tudi kopico konzervansov, ojačevalcev in pospeševalnikov). Pri teh je datum uporabe sicer natisnjen na embalaži, a le redki so pozorni na to, velja pa splošno pravilo, da jih lahko uporabljate še leto dni po iztečenem roku, če ste začimbe hranili na suhem mestu, v zakup pa morate vzeti zmanjšano aromo, vonj in morebitne zdravilne učinke.
Kdaj ima začimba največ arome?
Na splošno veljajo naslednja priporočila:
- listi in cvetovi: 1 do 2 leti
- semena: 2 do 3 leta
- korenine: 3 do 5 let
In še preprost nasvet ... Da bi ocenili, kako stare so začimbe, jih shranjujte v stekleničke, ki nimajo nobenih oznak. Če lahko začimbo prepoznate samo po vonju, potem je še uporabna.
Enako velja tudi za čaje, kavo in kakav.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Datum uporabe za pripravljene začimbe
Kako podaljšati uporabnost začimb
Največ aroma začimb
Rok trajanja začimb
Shranjevanje začimb
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Zažgan toast in rak
Kako lahko majhna navada poveča veliko tveganje za hudo bolezen, ki pa se ji lahko ognete. Previdno torej!
VEČ >
Zdravje, lepota
Kako se obvarovati pred gripo in podobnimi virozami?
VEČ >
Zdravje, lepota
Samo z eno začimbo do neverjetne postave
VEČ >
Zdravje, lepota
Je mak koristen? Bolj, kot si mislite!
VEČ >
Dobro je vedeti
6 manj znanih simptomov za sladkorno bolezen
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj bi morali pogosteje jesti zeleno?
Zelena je tista hrustljava, osvežujoča sestavina, ki jo pogosto dodamo solatam, smutijem ali juham, a se premalokrat zavedamo, kako koristna je za naše zdravje.
VEČ >
Dobro je vedeti
6 razlogov, zakaj bi morali pogosteje uporabljati limono v svoji prehrani
VEČ >
Dobro je vedeti
Antioksidanti, ki ščitijo pred rakom in boleznimi srca
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj jesti, da zaščitimo jetra
VEČ >
Dobro je vedeti
Ali oreščki res pomagajo, da se ne zredimo?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
