Datum: 10.4.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
So ribe res zdrave? Odgovor je bolj zapleten, kot si mislite
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Ribe so bogat vir vitaminov in omega-3 kislin, a gojene vrste lahko vsebujejo višje koncentracije težkih kovin in kemikalij – zlasti za otroke to ni zanemarljivo.
Ali ste vedeli, da so lahko ribe pri otrocih mlajših od 10 mesecev tudi nevarne? Nutricisti celo svetujejo, da otroci do 5 let naj ne bi jedli ribe več kot dvakrat na teden in še to v omejenih količinah do največ 150 gramov. Gojene ribe imajo tudi do 7-krat več težkih kovin, kar lahko povzroči okvare na živčevju, migrene in pospešijo rast tumorjev.
Med gojenimi ribami so zlasti nevarni lososi, ki so v naravi vajeni živeti v deročih vodah, v stoječih pa njihovo meso dobesedno zasmrdi. Zato ribogojnice v vodo dodajajo precej strupene kemikalije, ki so tudi odraslim škodljive.
Sicer pa so ribe dober vir vitaminov A, D in B, vsebujejo veliko joda, magnezija, kalija in broma, najpomembnejše pa so polinenasičene maščobne kisline, ki pospešujejo presnovo in blagodejno vplivajo na možgane, srce in ožilje.
Na koncu je potrebno poudariti še nekaj ... Vedeti morate, da je v ribjih konzervah z zelenjavo samo 15 do 20 % rib, ostalo pa so zelenjava, testenine, žita, začimbe in seveda olje.
Jesti ribe je zdravo le, če so tudi ribe zdrave.
Med gojenimi ribami so zlasti nevarni lososi, ki so v naravi vajeni živeti v deročih vodah, v stoječih pa njihovo meso dobesedno zasmrdi. Zato ribogojnice v vodo dodajajo precej strupene kemikalije, ki so tudi odraslim škodljive.
Sicer pa so ribe dober vir vitaminov A, D in B, vsebujejo veliko joda, magnezija, kalija in broma, najpomembnejše pa so polinenasičene maščobne kisline, ki pospešujejo presnovo in blagodejno vplivajo na možgane, srce in ožilje.
Na koncu je potrebno poudariti še nekaj ... Vedeti morate, da je v ribjih konzervah z zelenjavo samo 15 do 20 % rib, ostalo pa so zelenjava, testenine, žita, začimbe in seveda olje.
Jesti ribe je zdravo le, če so tudi ribe zdrave.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
hrana
otroška hrana
ribe
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Zakaj trdo kuhano jajce na solati ni le navada, temveč prehranski trik, ki ga podpira znanost
Raziskava Univerze Purdue je pokazala, da jajce v solati poveča absorpcijo karotenoidov iz surove zelenjave do osemkrat – in dlje vas drži sytih.
VEČ >
Dobro je vedeti
Nutella je skoraj 60 % sladkor – kaj se res zgodi v telesu, ko pojeste cel kozarec?
VEČ >
Zdravje, lepota
Hollywoodski smoothie, ki hkrati daje energijo in topi kilograme – recept slavne nutricionistke
VEČ >
Dobro je vedeti
Telo pošilja signale – ali jih prepoznate? 8 znakov, da vam morda primanjkuje cinka
VEČ >
Dobro je vedeti
Domača gorčica: začimba, ki jo naredite sami in ki skriva več, kot si mislite
VEČ >
Zdravje, lepota
Zeliščni napitek iz peteršilja, limon in sode: zakaj so ga nekoč zavrgli in ga zdaj znova odkrivajo?
Napitek iz peteršilja, limone in sode bikarbone je preprosta domača mešanica, ki jo mnogi uživajo kot del pestre in uravnotežene prehrane.
VEČ >
Dobro je vedeti
Mineral, ki skrbi za vašo pamet, ščitnico in živce – poleti ga izgubljamo hitreje, kot mislimo
VEČ >
Dobro je vedeti
Beljakovinska dieta: zakaj so jo milijoni izbrali za svojo?
VEČ >
Dobro je vedeti
Jajce na zatožni klopi: ali eno na dan res ogroža srce, ali gre za mit, ki ga je čas pokopati?
VEČ >
Dobro je vedeti
Borovnice proti pivskemu trebuhu: majhen sadež, ki ga imata skupnega Homer Simpson in Shrek
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
