Datum: 26.10.2025 - Rubrika: Dobro je vedeti
Tri skodelice na dan varujejo jetra: velika raziskava razkrila, da kofein sploh ni tisti, ki dela čudeže
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Raziskava Nacionalnega inštituta za raka z 27.793 udeleženci je pokazala, da redni kavopivci imajo nižje ravni jetrnih encimov – in enako velja za brezkofeinsko kavo.
Ameriški raziskovalni inštitut National Cancer Institute je v raziskavo vključil 27.793 ljudi, od tega 14.000 strastnih ljubiteljev kave. Pred začetkom raziskave so pri vseh naredili natančne zdravniške preglede, potem pa so udeleženci skoraj eno leto morali natančno zapisovati, koliko skodelic kave so popili in kdaj.
Po koncu merjenja so udeležence ponovno pregledali, največje razlike pa so bile pri vrednosti encimov v jetrih. Tisti, ki so popili tri, ali več skodelic kave na dan, so imeli v jetrih 25 % manj teh encimov od tistih, ki kave niso pili.
Ker je bilo med testiranci tudi 2000 takih, ki so pili samo brezkofeinsko kavo, je bilo zanimivo videti tudi nivo jetrnih encimov pri njih. Izkazalo se je, da je prav tako znižan, kar pomeni, da se ključna snov, ki je odgovorna za to razliko pravzaprav skriva v kavi in ne kofeinu.
Vedeti namreč moramo, da povišan nivo encimov v jetrih pospešuje nastanek rakastih celic ter nastanek mnogih bolezni jeter. Kava v teh primerih deluje zdravilno, problem, ki pa ga raziskovalci še morajo rešiti, pa je, katera snov je odgovorna za boljše delovanje jeter. Tega zaenkrat ne vemo, vemo pa, da pitje vsaj treh skodelic kave na dan lahko pripomore k boljšemu zdravju.
Po koncu merjenja so udeležence ponovno pregledali, največje razlike pa so bile pri vrednosti encimov v jetrih. Tisti, ki so popili tri, ali več skodelic kave na dan, so imeli v jetrih 25 % manj teh encimov od tistih, ki kave niso pili.
Ker je bilo med testiranci tudi 2000 takih, ki so pili samo brezkofeinsko kavo, je bilo zanimivo videti tudi nivo jetrnih encimov pri njih. Izkazalo se je, da je prav tako znižan, kar pomeni, da se ključna snov, ki je odgovorna za to razliko pravzaprav skriva v kavi in ne kofeinu.
Vedeti namreč moramo, da povišan nivo encimov v jetrih pospešuje nastanek rakastih celic ter nastanek mnogih bolezni jeter. Kava v teh primerih deluje zdravilno, problem, ki pa ga raziskovalci še morajo rešiti, pa je, katera snov je odgovorna za boljše delovanje jeter. Tega zaenkrat ne vemo, vemo pa, da pitje vsaj treh skodelic kave na dan lahko pripomore k boljšemu zdravju.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
encimi
jetra
kava
raziskava
zdravje
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Tri skodelice na dan varujejo jetra: velika raziskava razkrila, da kofein sploh ni tisti, ki dela čudeže
Raziskava Nacionalnega inštituta za raka z 27.793 udeleženci je pokazala, da redni kavopivci imajo nižje ravni jetrnih encimov – in enako velja za brezkofeinsko kavo.
VEČ >
Zdravje, lepota
15 preprostih trikov za lažje uravnavanje telesne teže - in eden izmed njih je vroča kopel
VEČ >
Dobro je vedeti
Rjavi sladkor ni zdravejši od belega – resnica, ki bo presenetila marsikoga
VEČ >
Zdravje, lepota
Ogljikovi hidrati, ki so vam prijatelji: 7 živil, ki so boljša, kot mislite
VEČ >
Dobro je vedeti
5 prehranski dodatkov, ki morda škodijo vašemu črevesju – eden med njimi je presenetljivo priljubljen
VEČ >
Zanimivosti
Jajce: naravni čudež v lupini, ki nas siti, gradi možgane in je pol stoletja nosil krivdo za naše bolezni
Eno jajce vsebuje 22 % dnevnega selena, ključni holin za možgane in beljakovine z biološko vrednostjo 100 – in danes vemo, da strah pred holesterolom ni bil upravičen.
VEČ >
Zanimivosti
Zakaj bi moral vsak večer namočiti pest mandljev – odgovor vas bo presenetil
VEČ >
Dobro je vedeti
Slamica, sladkor in slab spanec: 10 navad, ki vaš obraz starajo hitreje, kot mislite
VEČ >
Zdravje, lepota
Poprova voda: starodavni napitek iz dveh sestavin, ki ga v Indiji prisegajo že tisočletja
VEČ >
Zdravje, lepota
Stres v krožniku: 4 živila, ki jih ima narava za vaše živce že pripravljenih
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
