Skrivnost na vaši pici: snov v origanu, ki po ugotovitvah raziskovalcev spodbuja samouničenje rakavih celic

Pice imajo veliko beljakovin, kalcija, veliko olja, ki absorbira ogljikove hidrate ... Na prvi pogled je to res zdrava hrana, še posebej za mlade, ki nimajo radi zelenjave. Še največ je dobijo prav s picami. Da so pice lahko superživila, smo pred časom pisali v prispevku 10 najbolj presenetljivih superživil, kjer pa smo upoštevali samo nutricistične podatke posameznih živil. Vendar pa se v picah skriva še nekaj: karvakrol.

Karvakrol je namreč sestavina, ki rakastim celicam pošlje signal za samouničenje. Zakaj samo rakastim celicam, ki poslušno izpolnjujejo ukaz, še ni raziskano, vemo pa, da se največ karvakrola skriva v origanu, še posebej v origanovem olju. No, pa tudi tu moramo biti natančni, ker ima divji origano 80 % več karvakrola.

Dr. Supriya Bavadekar iz univerzitetnega kliničnega centra Long Island v New Yorku v ZDA se je s proučevanjem origana veliko ukvarjala in dodaja, da ima origanovo olje eno veliko prednost - je povsem naravno in zato nenevarno za zdravje. Poleg tega je običajno na picah veliko paradižnika, torej tudi likopena, ki je druga najbolj zaželena sestavina v boju proti raku, pa se lahko izkaže, da bo običajna pica postala celo zdravilo.

In še nekaj: origanovo olje je bilo z začetku 20. stoletja priljubljeno in razširjeno ljudsko zdravilo. Zaradi antibakterijskih lastnosti so z njim zdravili glivična obolenja, gripo, prehlade, pomagal je pri krepitvi imunskega sistema ... Origanovo olje izredno učinkovito ubija več kot 30 vrst bakterij, ki so človeku najnevarnejše (kandido, salmonelo, več vrst kožnih gljivic). Če se sprašujete, zakaj je origano izginil iz domačih lekarn, bi morali to vprašanje nasloviti na farmacevte. Natančneje: njihove pogoltne lastnike.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.