Datum: 10.3.2022 - Rubrika:
Zanimivosti
Kako narediti domači vitamin C
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Čeprav so vsi vitamini enako pomembni, pa vitaminu C vendarle namenjamo največ pozornost. Kako narediti domač vitamin C?
Članek je bil ustvarjen leta 2022, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Vitamin C vpliva na naš imunski sistem, izboljšuje odpornost telesa in nam daje energijo. Največ ga najdemo v sadju in zelenjavi, del pa ga uničimo s toplotno obdelavo.
Dnevno potrebujemo 80 mg vitamina C, kar niti ni težko, če le jeste raznoliko in zdravo hrano. Nosečnice potrebujejo 100 mg, športnikom se poraba dvigne tudi do 200 mg, pri kadilcih pa je potrebna meja 150 mg.
Največ vitamina C ima zelena paprika. 100 gramov ga vsebuje 183 mg. Na drugem mestu je črni ribez s 181 mg, pa rumena paprika s 177 mg. Ohrovt ima 120 mg, kivi 105 mg, brokoli 93 mg, koleraba pa 62 mg. Pomaranče imajo samo 59 mg, ananas 48 mg, zelje pa 411 mg.
Kako narediti domač vitamin C?
Za domačo izdelavo vitamina C potrebujete ekološko pridelan citrus (oranžno, mandarino ali limono). Oranžo pojejte, lupino narežite na majhne kose in jo dajte sušiti. Ko bodo lupine povsem suhe (2 do 3 dni), jih zmeljite v prah in uporabite kot dodatek k napitkom.
Pri vitaminu C moramo vedeti še nekaj. Če je sadje zmleto in spasirano, ima manj vitamina C. Zato je bolje narezati sadje in zelenjavo na velike kose.
Dnevno potrebujemo 80 mg vitamina C, kar niti ni težko, če le jeste raznoliko in zdravo hrano. Nosečnice potrebujejo 100 mg, športnikom se poraba dvigne tudi do 200 mg, pri kadilcih pa je potrebna meja 150 mg.
Največ vitamina C ima zelena paprika. 100 gramov ga vsebuje 183 mg. Na drugem mestu je črni ribez s 181 mg, pa rumena paprika s 177 mg. Ohrovt ima 120 mg, kivi 105 mg, brokoli 93 mg, koleraba pa 62 mg. Pomaranče imajo samo 59 mg, ananas 48 mg, zelje pa 411 mg.
Kako narediti domač vitamin C?
Za domačo izdelavo vitamina C potrebujete ekološko pridelan citrus (oranžno, mandarino ali limono). Oranžo pojejte, lupino narežite na majhne kose in jo dajte sušiti. Ko bodo lupine povsem suhe (2 do 3 dni), jih zmeljite v prah in uporabite kot dodatek k napitkom.
Pri vitaminu C moramo vedeti še nekaj. Če je sadje zmleto in spasirano, ima manj vitamina C. Zato je bolje narezati sadje in zelenjavo na velike kose.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
dnevna potreba vitamina C
domači vitamin C
ekološko pridelan citrus
imunski sistem
sadje in zelenjava
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Kajse zgodi z vašim blatom, ko prenehate jesti meso?
Ste se kdaj vprašali, kako bo vaše telo reagiralo, če iz prehrane črtate meso? Presenetilo vas bo, koliko sprememb se zgodi, še posebej pri navadah na stranišču.
VEČ >
Zdravje, lepota
Zajtrk za boljšo prebavo, hujšanje in razpoloženje
VEČ >
Dobro je vedeti
Ali veste, kaj presenetljivega prinaša sok rdeče pese in kefirja?
VEČ >
Zdravje, lepota
Zdravstvene koristi rdeče pese v prahu
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj jesti ob preslabem delovanju ščitnice
VEČ >
Dobro je vedeti
7 razlogov, zakaj jesti avokado
Avokado je eden najbolj zdravih sadežev na Zemlji, a je pri nas preredko na jedilniku. Razlog je skoraj zagotovo ta, da ga premalo poznamo.
VEČ >
Zanimivosti
Začnite zamrzovati limone
VEČ >
Dobro je vedeti
Danska dieta, ki je takoj dobila naslov najenostavnejše
VEČ >
Zanimivosti
Nenavadne kombinacije vredne razmisleka
VEČ >
Dobro je vedeti
Poznate razliko med omega-3 maščobnimi kislinami iz rastlin in morskih olj?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
