Datum: 10.3.2022 - Rubrika: Zanimivosti
Pozabite na pomaranče: domači vitamin C si naredite kar iz lupine citrusov
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Paprika vsebuje trikrat več vitamina C kot limona, a dnevnih 80 mg zlahka zagotovite tudi z domačim praškom iz posušenih citrusovih lupin.
Vitamin C vpliva na naš imunski sistem, izboljšuje odpornost telesa in nam daje energijo. Največ ga najdemo v sadju in zelenjavi, del pa ga uničimo s toplotno obdelavo.
Dnevno potrebujemo 80 mg vitamina C, kar niti ni težko, če le jeste raznoliko in zdravo hrano. Nosečnice potrebujejo 100 mg, športnikom se poraba dvigne tudi do 200 mg, pri kadilcih pa je potrebna meja 150 mg.
Največ vitamina C ima zelena paprika. 100 gramov ga vsebuje 183 mg. Na drugem mestu je črni ribez s 181 mg, pa rumena paprika s 177 mg. Ohrovt ima 120 mg, kivi 105 mg, brokoli 93 mg, koleraba pa 62 mg. Pomaranče imajo samo 59 mg, ananas 48 mg, zelje pa 411 mg.
Kako narediti domač vitamin C?
Za domačo izdelavo vitamina C potrebujete ekološko pridelan citrus (oranžno, mandarino ali limono). Oranžo pojejte, lupino narežite na majhne kose in jo dajte sušiti. Ko bodo lupine povsem suhe (2 do 3 dni), jih zmeljite v prah in uporabite kot dodatek k napitkom.
Pri vitaminu C moramo vedeti še nekaj. Če je sadje zmleto in spasirano, ima manj vitamina C. Zato je bolje narezati sadje in zelenjavo na velike kose.
Dnevno potrebujemo 80 mg vitamina C, kar niti ni težko, če le jeste raznoliko in zdravo hrano. Nosečnice potrebujejo 100 mg, športnikom se poraba dvigne tudi do 200 mg, pri kadilcih pa je potrebna meja 150 mg.
Največ vitamina C ima zelena paprika. 100 gramov ga vsebuje 183 mg. Na drugem mestu je črni ribez s 181 mg, pa rumena paprika s 177 mg. Ohrovt ima 120 mg, kivi 105 mg, brokoli 93 mg, koleraba pa 62 mg. Pomaranče imajo samo 59 mg, ananas 48 mg, zelje pa 411 mg.
Kako narediti domač vitamin C?
Za domačo izdelavo vitamina C potrebujete ekološko pridelan citrus (oranžno, mandarino ali limono). Oranžo pojejte, lupino narežite na majhne kose in jo dajte sušiti. Ko bodo lupine povsem suhe (2 do 3 dni), jih zmeljite v prah in uporabite kot dodatek k napitkom.
Pri vitaminu C moramo vedeti še nekaj. Če je sadje zmleto in spasirano, ima manj vitamina C. Zato je bolje narezati sadje in zelenjavo na velike kose.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
dnevna potreba vitamina C
domači vitamin C
ekološko pridelan citrus
imunski sistem
sadje in zelenjava
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Recept za zajtrk, ki ga pripravite zvečer: oves, lanena semena in jabolko za boljšo prebavo in razpoloženje
Topla ovsena kaša z lanenimi semeni, jabolkom in cimetom podpira prebavo in stabilizira sladkor v krvi – pripravite jo večer prej, zjutraj pa le pogrejete.
VEČ >
Dobro je vedeti
Rdeča pesa in kefir: stari babičin recept, ki mu znanost danes pravi – ne čisto brez razloga
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj se zgodi z vašim črevesom, ko prenehate jesti meso?
VEČ >
Zdravje, lepota
Šparglji: zelenjava, ki vsebuje enega najmočnejših antioksidantov na svetu
VEČ >
Zdravje, lepota
Rdeča pesa v prahu: superfood, ki ga vaše mišice že zdavnaj potrebujejo
VEČ >
Zdravje, lepota
Temno-moder napitek iz borovnic, ki so ga slavni nutricionisti priporočali za hujšanje, danes pa ga pijemo iz povsem drugega razloga
Recept Ann Louise Gittleman iz knjige Fat Flush Plan združuje borovnice, ingver, cimet in muškatni orešček v osvežilnem napitku, ki podpira delovanje ledvic in čiščenje telesa.
VEČ >
Dobro je vedeti
Organ, ki ga opazimo šele, ko odpove: kaj vse dela trebušna slinavka
VEČ >
Dobro je vedeti
Previdno: teh 5 zdravih živil vas lahko v prevelikih količinah presenetijo s skrito nevarnostjo
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko grešna hrana postane zaveznica vitke linije: 4 presenečenja, ki spremenijo pogled na hujšanje
VEČ >
Dobro je vedeti
Koliko korakov potrebujete, da kilogrami ne pridejo nazaj? Znanost ima odgovor – in ni 10.000
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
