Datum: 25.1.2025 - Rubrika: Dobro je vedeti
Jogurt z avokado ali tajskimi začimbami? Zakaj nutricisti opuščajo sladke joghurte in odkrivajo pikantno plat tega živila
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
En lonček sadnega jogurta lahko vsebuje do 35 g sladkorja – zato strokovnjaki priporočajo slane in zelenjavne kombinacije, ki so bolj hranljive in pomagajo pri hujšanju.
Jogurt spada med bolj zdrava živila in prav nenavadno je, kako ga ljudje uničimo, ko pretiravamo z raznimi sladkimi in sadnimi dodatki. Vse to v imenu izboljšanja arome, ki pa zdravo jed spremeni v škodljivo kremo.
Prav zaradi tega se med nutricisti po svetu pojavlja vse več receptov, ko jogurt kombinirajo s pikantnimi, slanimi in zelenjavnimi dodatki. Taka mešanica je veliko bolj zdrava, lahko nadomesti katerikoli obrok, je hranljiva in poleg tega še pomaga pri hujšanju.
Predstavljamo vam nekaj receptov, ki jih vzemite kot osnovo za eksperimentiranje.
1. Mediteranska jogurtova solata
Uporabite grški jogurt, dodajte mu nekaj na kocke narezanih kumar, paradižnika, oliv, nekaj peteršilja in limoninega soka. Začinite s soljo in poprom. Razlika s klasično solato, ki ji dodate jogurtov preliv, je ta, da je v tej kombinaciji veliko več jogurta. Optimalno razmerje je 2/3 jogurta in 1/3 zelenjave.
2. Za ljubitelje avokada
Naslednja zelo okusna in zdrava kombinacija je jogurt z rezinami avokada, posušenim paradižnikom, fižolom in koriandrom. Na koncu začinite po okusu. Da boste lažje jedli in premešali, vse sestavine narežite na kocke.
3. Tajski jogurt
Azijska hrana je lahko zanimiva popestritev vsakdanjega jedilnika. V jogurt zmešajte kumare, korenček, malo arašidov, peteršilja, dodajte malo soka limete, paše tudi sezam, rdeča paprika in kurkuma. Na koncu začinite s kajenskim poprom. Dodatna sol ni potrebna.
Prav zaradi tega se med nutricisti po svetu pojavlja vse več receptov, ko jogurt kombinirajo s pikantnimi, slanimi in zelenjavnimi dodatki. Taka mešanica je veliko bolj zdrava, lahko nadomesti katerikoli obrok, je hranljiva in poleg tega še pomaga pri hujšanju.
Predstavljamo vam nekaj receptov, ki jih vzemite kot osnovo za eksperimentiranje.
1. Mediteranska jogurtova solata
Uporabite grški jogurt, dodajte mu nekaj na kocke narezanih kumar, paradižnika, oliv, nekaj peteršilja in limoninega soka. Začinite s soljo in poprom. Razlika s klasično solato, ki ji dodate jogurtov preliv, je ta, da je v tej kombinaciji veliko več jogurta. Optimalno razmerje je 2/3 jogurta in 1/3 zelenjave.
2. Za ljubitelje avokada
Naslednja zelo okusna in zdrava kombinacija je jogurt z rezinami avokada, posušenim paradižnikom, fižolom in koriandrom. Na koncu začinite po okusu. Da boste lažje jedli in premešali, vse sestavine narežite na kocke.
3. Tajski jogurt
Azijska hrana je lahko zanimiva popestritev vsakdanjega jedilnika. V jogurt zmešajte kumare, korenček, malo arašidov, peteršilja, dodajte malo soka limete, paše tudi sezam, rdeča paprika in kurkuma. Na koncu začinite s kajenskim poprom. Dodatna sol ni potrebna.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Jogurt
Jogurtova solata
Pikantni jogurt
Recepti za jogurt
Zdrava prehrana
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Test z žlico in 60 sekundami: kaj zadah resnično razkrije (in česa ne)
Priljubljen spletni test z žlico zna razkriti stanje ustne higiene, a strokovnjaki opozarjajo: diagnoza pljuč ali ledvic od doma ni mogoča.
VEČ >
Dobro je vedeti
Rožmarin: zelišče, ki so ga stari Rimljani imenovali "rastlina spomina" in ki skriva enega najmočnejših antioksidantov v naravi
VEČ >
Dobro je vedeti
Žajbelj ali zelje: kateri od njiju je boljši zaveznik v boju proti kašlju?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zajtrk kot zdravilni ritual: 10 živil, ki vsak dan naredijo za vaše telo več, kot si mislite
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko opustiš kruh: 7 presenetljivih sprememb, ki jih doživi tvoje telo
VEČ >
Dobro je vedeti
Katero sadje skriva največ sladkorja? Mango vas bo presenetil – in niste edini, ki tega niste vedeli
En mango vsebuje do 45 g sladkorja, grozdje pa je tiha past. Spoznajte, katero sadje je varno jesti pogosteje in kdaj je celo sadje boljše od soka.
VEČ >
Dobro je vedeti
Fruktoza: sadni sladkor, ki se skriva povsod – in 12 razlogov, zakaj je zmernost vredna truda
VEČ >
Dobro je vedeti
10 živil, ki jih nutricionisti priporočajo za vsak dan
VEČ >
Zdravje, lepota
Ko možgani pozabijo, da si sit: kaj se zgodi v glavi po petih dneh nezdrave hrane
VEČ >
Zdravje, lepota
Kar poješ kot otrok, nosiš v telesu celo življenje – zakaj so prave maščobe na otroškem krožniku pomembnejše, kot si mislite
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
