Datum: 20.6.2021 - Rubrika: Dobro je vedeti

Jagode vam ne bodo več gnile v treh dneh: dva preprosta trika, ki ju verjetno še ne poznate

Avtor:

uredništvo Vem, kaj jem

Jabolčni kis in vroča voda sta skrivnost, ki jo prisegajo domači kuharji – jagode z njuno pomočjo ostanejo sveže bistveno dlje, nekateri trdijo celo do dva tedna.

Jagode gotovo spadajo med najbolj priljubljeno sadje, vendar pa imajo jagode ta problem, da začno hitro gniti. Ker sedaj, ko je sezona na vrhuncu, ne moremo pojesti vseh jagod, lahko uporabite enega od dveh preprostih trikov.

Trik 1
Pripravite mešanico vode in domačega jabolčnega kisa v razmerju 10 : 1. Jagode potopite v to mešanico in jih pustite vsaj 10 minut. Nato jih sperite pod tekočo vodo in odložite na čisto kuhinjsko krpo, da se posušijo. Trik je namreč v tem, da jabolčni kis daje jagodam zaščito pred gnitjem, jagode pa bodo dlje časa ostale kompaktne in čvrste.

Trik 2
Jagode takoj, ko jih prinesete domov (lahko je to iz trgovine, ali vrta), operite pod čim bolj vročo vodo. Temperatura naj bo najmanj 50 stopinj Celzija. Pod vročo vodo jih spirajte vsaj 30 sekund. Temperaturni "šok" bo jagodam za več dni ohranil videz.

Pa dober tek in veliko slastnih jagodnih dni!

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.

vkj

O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.

Jagode in jabolčni kis

Kako obdržati jagode sveže

Nasveti za dolgo ohranjanje jagod

Preprečevanje gnilobe jagod

Triki za sveže jagode

Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zdravje v najboljši kondiciji. Splača se!

* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.

Dobro je vedeti

Ena pest na dan odžene zdravnika stran? Koliko jagod in češenj lahko pojemo, ne da bi presegli mejo med užitkom in nelagodjem

Jagode in češnje sodijo med najbolj hranljivo poletno sadje, a strokovnjaki opozarjajo: priporočena dnevna količina je ena pest – pri otrocih pa velja posebna previdnost.

VEČ >

Dobro je vedeti

Dieta brez diete: ali res zadostijo le drobne spremembe, da se tehtnica premakne?

VEČ >

Dobro je vedeti

Hren: pet razlogov, zakaj ta pozabljena korenina z več vitamina C kot limona zasluži mesto na vašem jedilniku vse leto

VEČ >

Zdravje, lepota

Žvečite počasneje – vaša prebava (in apetit) vam bosta hvaležna

VEČ >

Dobro je vedeti

Pokovka iz mikrovalovke: zakaj je vrečka bolj nevarna kot koruza sama

VEČ >

Zdravje, lepota

Vaš obraz ve več, kot si mislite: 5 znakov, ki lahko opozarjajo na resne bolezni

Od trepetanja veke do rdečice na licih – obraz pogosto pokaže prve znake težav s tlakom, pomanjkanjem vitaminov ali srcem, še preden zbolimo.

VEČ >

Dobro je vedeti

Babičin napitek z mlekom in česnom: zakaj mu sodobna znanost daje prav (vsaj delno)

VEČ >

Dobro je vedeti

Sladek krompir za večerjo: zakaj je ta solata ena redkih jedi, pri kateri se nutritionist ne zmrdi?

VEČ >

Zdravje, lepota

Chia semena z limonskim sokom: preprost jutranji ritual, ki ga prisegajo na tisoče

VEČ >

Dobro je vedeti

Šamanka iz New Yorka in kontroverzni pater na spiritualnem kampu v Metliki: pet dni za preobrazbo duha

VEČ >

	Dobro je vedeti Ko pogasiš žejo z napačno pijačo: zakaj gazirane pijače, sokovi in energijske pijače žeje ne potešijo
	Dobro je vedeti Sladoledna dieta: ali res lahko shujšate z najslajšo poletno razvado?
	Dobro je vedeti Kakav v prahu: tihi zaveznik pri skrbi za jetra in vitkejšo postavo
	Dobro je vedeti Lubenica na žaru in še 2 živili so na žaru presenetljivo boljše - in še bolj zdrave

	Dobro je vedeti 10 živil, ki jih je bolje pustiti pri miru za zajtrk – ste med njimi našli kaj svojega?
	Zdravje, lepota Zeliščni napitek iz peteršilja, limon in sode: zakaj so ga nekoč zavrgli in ga zdaj znova odkrivajo?
	Dobro je vedeti Beljakovinska dieta: zakaj so jo milijoni izbrali za svojo?
	Dobro je vedeti Mineral, ki skrbi za vašo pamet, ščitnico in živce – poleti ga izgubljamo hitreje, kot mislimo
	Dobro je vedeti Jajce na zatožni klopi: ali eno na dan res ogroža srce, ali gre za mit, ki ga je čas pokopati?

	Dobro je vedeti Organ, ki ga opazimo šele, ko odpove: kaj vse dela trebušna slinavka
	Dobro je vedeti Ko grešna hrana postane zaveznica vitke linije: 4 presenečenja, ki spremenijo pogled na hujšanje
	Dobro je vedeti Previdno: teh 5 zdravih živil vas lahko v prevelikih količinah presenetijo s skrito nevarnostjo
	Zdravje, lepota Temno-moder napitek iz borovnic, ki so ga slavni nutricionisti priporočali za hujšanje, danes pa ga pijemo iz povsem drugega razloga
	Dobro je vedeti Sol se skriva tam, kjer je ne pričakujete: 10 poletnih jedi, ki telo bolj obremenjujejo, kot se zdi

	Dobro je vedeti Ko solata ni zdrava, kava pa ni taka, kot mislite
	Zdravje, lepota 4 sestavine za lajšanje bolečin v sklepih, ki jih verjetno imate doma
	Dobro je vedeti 8 stvari, ki jim verjamete, pa so zgolj miti: od vitamina C do zelene in začimb
	Dobro je vedeti Ko spite premalo, trebuh raste - in tega na tehtnici sploh ne boste opazili
	Dobro je vedeti Zakaj so nutricisti po vsem svetu pozorni na mediteransko prehrano
	Dobro je vedeti Pest jagodičevja na dan: 7 razlogov, zakaj sta jagoda in borovnica med najmočnejšimi zaveznicami vašega zdravja