Datum: 20.6.2021 - Rubrika: Dobro je vedeti
Jagode vam ne bodo več gnile v treh dneh: dva preprosta trika, ki ju verjetno še ne poznate
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Jabolčni kis in vroča voda sta skrivnost, ki jo prisegajo domači kuharji – jagode z njuno pomočjo ostanejo sveže bistveno dlje, nekateri trdijo celo do dva tedna.
Jagode gotovo spadajo med najbolj priljubljeno sadje, vendar pa imajo jagode ta problem, da začno hitro gniti. Ker sedaj, ko je sezona na vrhuncu, ne moremo pojesti vseh jagod, lahko uporabite enega od dveh preprostih trikov.
Trik 1
Pripravite mešanico vode in domačega jabolčnega kisa v razmerju 10 : 1. Jagode potopite v to mešanico in jih pustite vsaj 10 minut. Nato jih sperite pod tekočo vodo in odložite na čisto kuhinjsko krpo, da se posušijo. Trik je namreč v tem, da jabolčni kis daje jagodam zaščito pred gnitjem, jagode pa bodo dlje časa ostale kompaktne in čvrste.
Trik 2
Jagode takoj, ko jih prinesete domov (lahko je to iz trgovine, ali vrta), operite pod čim bolj vročo vodo. Temperatura naj bo najmanj 50 stopinj Celzija. Pod vročo vodo jih spirajte vsaj 30 sekund. Temperaturni "šok" bo jagodam za več dni ohranil videz.
Pa dober tek in veliko slastnih jagodnih dni!
Trik 1
Pripravite mešanico vode in domačega jabolčnega kisa v razmerju 10 : 1. Jagode potopite v to mešanico in jih pustite vsaj 10 minut. Nato jih sperite pod tekočo vodo in odložite na čisto kuhinjsko krpo, da se posušijo. Trik je namreč v tem, da jabolčni kis daje jagodam zaščito pred gnitjem, jagode pa bodo dlje časa ostale kompaktne in čvrste.
Trik 2
Jagode takoj, ko jih prinesete domov (lahko je to iz trgovine, ali vrta), operite pod čim bolj vročo vodo. Temperatura naj bo najmanj 50 stopinj Celzija. Pod vročo vodo jih spirajte vsaj 30 sekund. Temperaturni "šok" bo jagodam za več dni ohranil videz.
Pa dober tek in veliko slastnih jagodnih dni!
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Jagode in jabolčni kis
Kako obdržati jagode sveže
Nasveti za dolgo ohranjanje jagod
Preprečevanje gnilobe jagod
Triki za sveže jagode
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Ena pest na dan odžene zdravnika stran? Koliko jagod in češenj lahko pojemo, ne da bi presegli mejo med užitkom in nelagodjem
Jagode in češnje sodijo med najbolj hranljivo poletno sadje, a strokovnjaki opozarjajo: priporočena dnevna količina je ena pest – pri otrocih pa velja posebna previdnost.
VEČ >
Dobro je vedeti
Dieta brez diete: ali res zadostijo le drobne spremembe, da se tehtnica premakne?
VEČ >
Dobro je vedeti
Hren: pet razlogov, zakaj ta pozabljena korenina z več vitamina C kot limona zasluži mesto na vašem jedilniku vse leto
VEČ >
Dobro je vedeti
Pokovka iz mikrovalovke: zakaj je vrečka bolj nevarna kot koruza sama
VEČ >
Zdravje, lepota
Žvečite počasneje – vaša prebava (in apetit) vam bosta hvaležna
VEČ >
Dobro je vedeti
Kopriva: nenavadna rastlina, ki jo najdemo ob gozdu in je lahko resniččno koristna
Raziskave nakazujejo, da kopriva lahko blaži simptome alergij, sklepnih težav in povečane prostate – a jo je treba znati nabrati, pripraviti in uživati zmerno. Preverite, kaj o njej pravi znanost in kako jo pravilno uporabiti.
VEČ >
Dobro je vedeti
Olivno olje pri cvrtju: mit ali rešilna bilka za zdravje?
VEČ >
Zanimivosti
Zakaj kuhani peteršilj morda naredi več za svež dih kot vaša ustna vodica
VEČ >
Dobro je vedeti
Ocvrti piščanec za večerjo? Znanstveniki so 24 let opazovali 107.000 žensk in ugotovili, kaj ocvrta hrana res naredi z vašim srcem
VEČ >
Zanimivosti
Zakaj je lulanje v morje kemično skoraj nič, v bazenu pa povsem druga zgodba?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
