Datum: 1.7.2022 - Rubrika: Recepti
Poletna svežina v melonini lupini: recept, ki bo vaše brbončice presenetil
Avtor:
Bis
Sadna solata z breskvijo, ingverjem in meliso, postrežena kar v medeni meloni – preprosta, brez dodanega sladkorja in pripravljena v pol ure.
Melone imajo zelo visoko vsebnost vode in krhko meso. Najboljše so surove in pripravljene na najbolj preprost način.
Zrele melone ne potrebujejo nobenega dodatnega sladila, lahko pa uporabimo limono ali limetin sok, da poudarimo njihov okus. Meta, ingver, hruške, breskve, kumare, pršut, jagode in maline se odlično ujemajo z okusom melone.
Sestavine
- pol medene melone
- ena zrela breskev ali nektarina
- žlica nasekljanega ingverja
- žlička medu
- sok pol limone
- malo nastrgane limonine lupine
- nekaj listov melise
- cimet v prahu za posip
Priprava
Melono prerežemo na pol in odstranimo semena. Z žlico izdolbemo vsebino, odrežemo še spodnji del, da bo stabilna na podlagi.
Breskev dobro operemo in narežemo na krhlje. V posodi zmešamo vsebino melone, breskev, nasekljane liste melise, nasekljan ingver, limonin sok, med in malo limonine lupinice. Pustimo stati v hladilniku vsaj pol ure.
Postrežemo v melonini lupini, posipamo s cimetom v prahu in okrasimo z listki melise.
Zrele melone ne potrebujejo nobenega dodatnega sladila, lahko pa uporabimo limono ali limetin sok, da poudarimo njihov okus. Meta, ingver, hruške, breskve, kumare, pršut, jagode in maline se odlično ujemajo z okusom melone.
Sestavine
- pol medene melone
- ena zrela breskev ali nektarina
- žlica nasekljanega ingverja
- žlička medu
- sok pol limone
- malo nastrgane limonine lupine
- nekaj listov melise
- cimet v prahu za posip
Priprava
Melono prerežemo na pol in odstranimo semena. Z žlico izdolbemo vsebino, odrežemo še spodnji del, da bo stabilna na podlagi.
Breskev dobro operemo in narežemo na krhlje. V posodi zmešamo vsebino melone, breskev, nasekljane liste melise, nasekljan ingver, limonin sok, med in malo limonine lupinice. Pustimo stati v hladilniku vsaj pol ure.
Postrežemo v melonini lupini, posipamo s cimetom v prahu in okrasimo z listki melise.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Medena melona
Melona in breskev
Recept za melonino solato
Sadna solata
Sveža melona
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Z riževo vodo nad starostne pege
Riževa voda vsebuje ferulično kislino in antioksidante, ki po nekaterih raziskavah blažijo pigmentacijske pege – poceni trik iz kuhinje z znanstveno podlago.
VEČ >
Dobro je vedeti
Ingver in hujšanje: kaj o tej začimbi dejansko pravi znanost (in zakaj bi jo imeli vedno pri roki)
VEČ >
Dobro je vedeti
Ananas čez noč v vodi: preprost trik, ki bi ga morali poznati vsi ljubitelji zdravega življenjskega sloga
VEČ >
Zanimivosti
Je tek najboljša naložba za vaše zdravje?
VEČ >
Zanimivosti
Ko so Oreo piškoti premagali zdravila za holesterol: kaj se za tem skriva?
VEČ >
Zdravje, lepota
Lubenica + kokosovo mleko: poletni napitek, ki vas nahrani kot obrok in razveseli kot sladica
Kremasta kombinacija lubenice in kokosovega mleka je bogata z likopenom, vitaminom C in zdravimi maščobami – in priprava vzame le minuto.
VEČ >
Zdravje, lepota
Zelene rastline, ki skrbijo za vaše telo
VEČ >
Zdravje, lepota
5 praks, ki se zdijo nore, a jim znanost daje prav
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko hladilnik kliče, a telo ni lačno: 5 vprašanj, ki razgalijo pravo resnico
VEČ >
Zdravje, lepota
Zdravo, a redilno: živila, ki jih imamo za nedolžna, a nas tiho redijo
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
