Rubrika:
Recepti
Ražnjič z mariniranimi piščančjimi jetrci
Načinov, kako pripraviti piščančja jetrca je veliko. Tega boste zagotovo uvrstili med priljubljene.
Članek je bil ustvarjen leta 2022, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Sestavine
Za dve osebi
- 4 kose celih piščančjih jeter
- olivno olje
- pol žličke gorčice
- ščepec origana
- list lovorja
- ščepec kumine v prahu
- strok strtega česna
- ščepec popra
- dve rezini slanine
- mlada čebula
- nekaj majhnih paradižnikov
- dve palčki za ražnjiče
Postopek
V nekaj žlic olivnega olja vmešamo gorčico, origano, kumino, česen, zdrobljen lovorjev list in poper. Jetrca splahnemo, osušimo na prtičku in damo v pripravljeno marinado. Dobro premešamo in pustimo pol ure na hladnem.
Paradižnik narežemo na polovičke in čebulo na kolobarje. Na palčko natikamo tako, da slanino ovijamo okoli jetrc, vmes nabodemo še čebulo in paradižnik in spet jetrca, ter čebulo in paradižnik, dokler ne napolnimo palčke.
Ražnjiče postavimo v pekač, pokapamo z olivnim oljem ali ostankom marinade in posipamo z origanom. Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 25 do 30 minut.
Preden serviramo, rahlo posolimo in potresemo z nasekljanim peteršiljem.
Jed je LCHF in brez glutena.
Za dve osebi
- 4 kose celih piščančjih jeter
- olivno olje
- pol žličke gorčice
- ščepec origana
- list lovorja
- ščepec kumine v prahu
- strok strtega česna
- ščepec popra
- dve rezini slanine
- mlada čebula
- nekaj majhnih paradižnikov
- dve palčki za ražnjiče
Postopek
V nekaj žlic olivnega olja vmešamo gorčico, origano, kumino, česen, zdrobljen lovorjev list in poper. Jetrca splahnemo, osušimo na prtičku in damo v pripravljeno marinado. Dobro premešamo in pustimo pol ure na hladnem.
Paradižnik narežemo na polovičke in čebulo na kolobarje. Na palčko natikamo tako, da slanino ovijamo okoli jetrc, vmes nabodemo še čebulo in paradižnik in spet jetrca, ter čebulo in paradižnik, dokler ne napolnimo palčke.
Ražnjiče postavimo v pekač, pokapamo z olivnim oljem ali ostankom marinade in posipamo z origanom. Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 25 do 30 minut.
Preden serviramo, rahlo posolimo in potresemo z nasekljanim peteršiljem.
Jed je LCHF in brez glutena.
Bis
Brezglutenska jed
LCHF recept
Marinirana piščančja jetrca
Piščančja jetrca recept
Ražnjič z piščančjimi jetrci
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
5 rakotvornih živil, ki jih jemo vsak dan
Vsako leto za rakom zboli več milijonov ljudi, a se tej travmatični izkušnji lahko z nekaj pazljivosti pri prehranjevanju uspešno izognemo
VEČ >
Dobro je vedeti
Dva primera, ko so grenivke lahko škodljive
VEČ >
Dobro je vedeti
Dilema vseh diet: ste zares shujšali ali ste samo izgubili odvečno vodo?
VEČ >
Dobro je vedeti
Ste že videli, kje in kako raste "baby" korenček?
VEČ >
Dobro je vedeti
Imate pigmentne pike, vi pa vseeno rinete na sonce?!
VEČ >
Dobro je vedeti
Ali obstaja zdrava zamrznjena hrana?
Do hrane v zamrzovalnikih imamo odklonilen odnos, čeprav v določenih primerih ni tako.
VEČ >
Dobro je vedeti
Poskrbite za pH ravnotežje v telesu
VEČ >
Zanimivosti
Kaj je slabše za zdravje: sol ali sladkor?
VEČ >
Zdravje, lepota
Antioksidant, ki ga mnogi ne morejo prehvaliti
VEČ >
Zanimivosti
Ne zavrzite oranževih lupin
VEČ >
