Datum: 4.7.2022 - Rubrika: Recepti
Ražnjič z mariniranimi piščančjimi jetrci
Avtor:
Bis
Načinov, kako pripraviti piščančja jetrca je veliko. Tega boste zagotovo uvrstili med priljubljene.
Članek je bil ustvarjen leta 2022, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Sestavine
Za dve osebi
- 4 kose celih piščančjih jeter
- olivno olje
- pol žličke gorčice
- ščepec origana
- list lovorja
- ščepec kumine v prahu
- strok strtega česna
- ščepec popra
- dve rezini slanine
- mlada čebula
- nekaj majhnih paradižnikov
- dve palčki za ražnjiče
Postopek
V nekaj žlic olivnega olja vmešamo gorčico, origano, kumino, česen, zdrobljen lovorjev list in poper. Jetrca splahnemo, osušimo na prtičku in damo v pripravljeno marinado. Dobro premešamo in pustimo pol ure na hladnem.
Paradižnik narežemo na polovičke in čebulo na kolobarje. Na palčko natikamo tako, da slanino ovijamo okoli jetrc, vmes nabodemo še čebulo in paradižnik in spet jetrca, ter čebulo in paradižnik, dokler ne napolnimo palčke.
Ražnjiče postavimo v pekač, pokapamo z olivnim oljem ali ostankom marinade in posipamo z origanom. Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 25 do 30 minut.
Preden serviramo, rahlo posolimo in potresemo z nasekljanim peteršiljem.
Jed je LCHF in brez glutena.
Za dve osebi
- 4 kose celih piščančjih jeter
- olivno olje
- pol žličke gorčice
- ščepec origana
- list lovorja
- ščepec kumine v prahu
- strok strtega česna
- ščepec popra
- dve rezini slanine
- mlada čebula
- nekaj majhnih paradižnikov
- dve palčki za ražnjiče
Postopek
V nekaj žlic olivnega olja vmešamo gorčico, origano, kumino, česen, zdrobljen lovorjev list in poper. Jetrca splahnemo, osušimo na prtičku in damo v pripravljeno marinado. Dobro premešamo in pustimo pol ure na hladnem.
Paradižnik narežemo na polovičke in čebulo na kolobarje. Na palčko natikamo tako, da slanino ovijamo okoli jetrc, vmes nabodemo še čebulo in paradižnik in spet jetrca, ter čebulo in paradižnik, dokler ne napolnimo palčke.
Ražnjiče postavimo v pekač, pokapamo z olivnim oljem ali ostankom marinade in posipamo z origanom. Pečemo v ogreti pečici na 200 stopinj 25 do 30 minut.
Preden serviramo, rahlo posolimo in potresemo z nasekljanim peteršiljem.
Jed je LCHF in brez glutena.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Brezglutenska jed
LCHF recept
Marinirana piščančja jetrca
Piščančja jetrca recept
Ražnjič z piščančjimi jetrci
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
5 rakotvornih živil, ki jih jemo vsak dan
Vsako leto za rakom zboli več milijonov ljudi, a se tej travmatični izkušnji lahko z nekaj pazljivosti pri prehranjevanju uspešno izognemo
VEČ >
Dobro je vedeti
Ste že videli, kje in kako raste "baby" korenček?
VEČ >
Dobro je vedeti
Dva primera, ko so grenivke lahko škodljive
VEČ >
Zdravje, lepota
Ali naj se izognemo vlakninam, če nas muči vnetje črevesja?
VEČ >
Dobro je vedeti
Imate pigmentne pike, vi pa vseeno rinete na sonce?!
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj je korenčkovo zelenje dobro za zdravje
Ko kupimo korenje, pogosto zavržemo zelene liste, ne da bi sploh pomislili, kako koristni bi lahko bili. V resnici pa so korenčkovi listi pravi zaklad hranil in zdravilnih lastnosti ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj barva nohtov pove o vas
VEČ >
Dobro je vedeti
Od miši, ki pijejo ribezov sok, do nevarnosti klorirane vode
VEČ >
Zdravje, lepota
Kaj se zgodi, če vsak dan jeste avokado?
VEČ >
Dobro je vedeti
Terapija z limono za ledvice
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
