Datum: 2.1.2025 - Rubrika: Dobro je vedeti
Ko jajca, limonin sok in rdeče vino počivajo skupaj 9 dni, nastane napitek, ki mu naši predniki niso rekli kar zastonj "tisočerih ugodnosti"
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Star domač recept iz petih svežih jajc, šestih limon in rdečega vina obeta pomoč pri slabokrvnosti, težavah s pljuči in kronični utrujenosti – in jemlje le tri žličke na dan.
Za ta napitek potrebujete nekaj časa, a se splača. Priporočamo ga vsem, ki jim kronično primanjkuje energije, so šibki, zelo dobro pomaga tudi slabokrvnim, predvsem pa s tem sokom lahko zdravimo pljučne bolezni (da, tudi pljučnice in gripe).
Naj vas dolžina postopka (vse skupaj traja 8 do 9 dni) ne odvrne, da ne bi poskusili. Konec koncev gre za same domače in kvalitetne sestavine brez industrijskih primesi.
Potrebujete 5 preverjeno domačih, kvalitetnih in svežih jajc. Najprej jih operite v kisu, nato sperite s hladno vodo, na koncu pa dobro obrišite s čisto krpo. Pustite jih vsaj 10 minut, da se posušijo.
Nato jih dajte v posodo iz porcelana (ne kovinsko, ne glineno in ne plastično). Jajce zložite tako, da se sicer dotikajo med sabo vendar naj ne bodo preblizu (nalaganje jajca eno na drugo ne pride v poštev). Nato stisnite sok 6 limon in ga prelijte čez limone.
Vse skupaj postavite v temen prostor in pustite stati 3 do 4 dni. Vsak dan previdno obrnite jajca in pazite, da jih ne poškodujete.
Četrti dan zmešajte 140 gramov sladkorja in 3 dcl kakovostnega rdečega vina. S to mešanico prelijte jajca in spet pustite stati. V tem času vam jajc ni potrebno obračati.
Počakajte še enkrat 4 dni (vse skupaj lahko traja tudi 9 dni) in, ko opazite, da na vrhu nastaja pena, jajca previdno razrežite v nožem, da se vsebina razlije in pomeša s preostalo tekočino. Lupino jajc in notranjo membran odstranite.
Ko se vsebina jajc, vina in limoninega soka premeša, vse skupaj precedite z bombažno krpo, nato pa tekočino pretočite v oprane in suhe steklenice.
Pred uporabo steklenico z napitkom vedno dobro premešajte, ker se naredi usedlina v kateri je veliko hranljivih snovi, pijte pa po 3 žličke na dan (najboljše med obroki).
Naj vas dolžina postopka (vse skupaj traja 8 do 9 dni) ne odvrne, da ne bi poskusili. Konec koncev gre za same domače in kvalitetne sestavine brez industrijskih primesi.
Potrebujete 5 preverjeno domačih, kvalitetnih in svežih jajc. Najprej jih operite v kisu, nato sperite s hladno vodo, na koncu pa dobro obrišite s čisto krpo. Pustite jih vsaj 10 minut, da se posušijo.
Nato jih dajte v posodo iz porcelana (ne kovinsko, ne glineno in ne plastično). Jajce zložite tako, da se sicer dotikajo med sabo vendar naj ne bodo preblizu (nalaganje jajca eno na drugo ne pride v poštev). Nato stisnite sok 6 limon in ga prelijte čez limone.
Vse skupaj postavite v temen prostor in pustite stati 3 do 4 dni. Vsak dan previdno obrnite jajca in pazite, da jih ne poškodujete.
Četrti dan zmešajte 140 gramov sladkorja in 3 dcl kakovostnega rdečega vina. S to mešanico prelijte jajca in spet pustite stati. V tem času vam jajc ni potrebno obračati.
Počakajte še enkrat 4 dni (vse skupaj lahko traja tudi 9 dni) in, ko opazite, da na vrhu nastaja pena, jajca previdno razrežite v nožem, da se vsebina razlije in pomeša s preostalo tekočino. Lupino jajc in notranjo membran odstranite.
Ko se vsebina jajc, vina in limoninega soka premeša, vse skupaj precedite z bombažno krpo, nato pa tekočino pretočite v oprane in suhe steklenice.
Pred uporabo steklenico z napitkom vedno dobro premešajte, ker se naredi usedlina v kateri je veliko hranljivih snovi, pijte pa po 3 žličke na dan (najboljše med obroki).
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Domače recepti
Energija
Jajčni napitek
Pljučne bolezni
Slabokrvnost
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Tri skodelice na dan in jetra: velika raziskava razkrila, da kofein morda sploh ni tisti, ki dela čudeže
Jetra ne bolijo. Lahko leta tiho prenašajo preveč sladkorja, alkohola in odvečnih kilogramov, ne da bi nas na to kakorkoli opozorila. Prav zato je zanimivo, da se jutranja kava pogosto povezuje z ugodnejšimi kazalniki zdravja jeter.
VEČ >
Dobro je vedeti
Tihi tat energije: zakaj vam kava po kosilu ukrade železo in kako pomanjkanje tega minerala lahko povzroči utrujenost
VEČ >
Zanimivosti
Pistacija: mali orešček z velikim skrivnostim trikom, ki ga večina ne pozna
30 gramov pistacij dnevno prinaša 6 g beljakovin, vlaknine in antioksidante, ki po raziskavah Cornella presegajo borovnice – plus trik za lažje lupljenje.
VEČ >
Zdravje, lepota
Ingver, avokado in pomaranča v enem kozarcu: smoothie za jesenske dni, ki misli tudi na črevesje, kjer domuje večina imunskih celic
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
