Zakaj je pivo v zeleni ali rjavi steklenici?

Pivo je za vodo in čajem tretja najbolj razširjena pijača na svetu. Da dan popijemo 4.352.655.000.000 pločevink piva, poznamo pa samo piva v rjavi in zelenih steklenicah. Ste se kdaj vprašali, zakaj?

Prva tovarna piva je bila narejena že pred 4000 leti v Egiptu, proizvodnja pa je postala takšna, kot je, šele po drugi svetovni vojni. Takrat je namreč najcenejšega rjavega stekla začelo primanjkovati, proizvajalci pa so eksperimentirali z najrazličnejšimi barvami.



Problem je nastal, ko so uporabili brezbarvno, svetlo steklo, ker so ultravijolični žarki sprožili razvoj zoprnih kislin, ki so spremenili okus, skrajšali rok trajanja, poleg tega pa je tako pivo dobilo sila neprijeten vonj, ki ga uporabniki niso želeli piti. Tako pivo je smrdelo po pokvarjenem, zato piva v prozornih steklenicah kmalu niso več uporabljali.

Bakterije kvasovke, ki so ključnega pomena pri pivu so se najbolje izkazale pri rjavih in zelenih steklenicah. Samo pri teh barvah je obstojnost piva najdaljša.