Datum: 20.4.2022 - Rubrika: Dobro je vedeti
Cvetača, špinača in borovnice: katera živila so prava zakladnica vitaminov, ki jih vaše telo resnično potrebuje?
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Nutricisti priporočajo, da vsakič posežemo po drugem živilu – od stročnic do morskih sadežev – saj sodobna hrana ne vsebuje več toliko vitaminov kot nekoč.
Znanost je že dolgo nazaj potrdila, da število hranilnih snovi in vitaminov v povprečju v živilih pade za 1 %. Na videz to ni veliko, a so razlike po 10, 20, ali 30 letih več kot očitne. Danes nobeno živilo nima niti približno toliko vitaminov, kot nekoč. Ne samo, da bi morali na novo izmeriti vrednosti v živilih, spremeniti bi morali tudi način prehranjevanja.
Zato so nutricisti predlagali naslednja živila, ki bi jih morali imeti na jedilniku vsak dan ... Vsaj eno od teh. In vsak dan drugo!
Lestvica najboljših je: cvetača, bučke in špinača. Temu sledijo predvsem zaradi železa in kompleksa vitaminov B stročnice. V zadnjem času je prava pandemija pomanjkanja vitamina D, zato so se morski sadeži uvrstili napeto mesto. Povsem na rep lestvice najboljših pa so se uvrstile borovnice in jabolka.
Iz omenjenih živil in v kombinaciji z oreščki in semeni je mogoče sestaviti popolno nabirko vitaminov in mineralov.
Zato so nutricisti predlagali naslednja živila, ki bi jih morali imeti na jedilniku vsak dan ... Vsaj eno od teh. In vsak dan drugo!
Lestvica najboljših je: cvetača, bučke in špinača. Temu sledijo predvsem zaradi železa in kompleksa vitaminov B stročnice. V zadnjem času je prava pandemija pomanjkanja vitamina D, zato so se morski sadeži uvrstili napeto mesto. Povsem na rep lestvice najboljših pa so se uvrstile borovnice in jabolka.
Iz omenjenih živil in v kombinaciji z oreščki in semeni je mogoče sestaviti popolno nabirko vitaminov in mineralov.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Borovnice
Morski sadeži
Nutricisti
Pomanjkanje vitaminov
Vitamin D deficiency
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zanimivosti
Ko banana potemni: kaj zrele pike na lupini zares pomenijo za vaše zdravje?
Zrele banane z rjavimi pikami so slajše, lažje prebavljive in po nekaterih analizah bogate z antioksidanti, a priljubljena trditev, da "uničujejo rakave celice", nima znanstvene podlage ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Hormoni, aditivi, šamponi: 10 stvari, ki jih zaužijemo vsak dan – a nihče ne govori o tem
VEČ >
Zdravje, lepota
Jogurt, limona, ingver in cimet: nočni napitek, na katerega prisega vse več ljudi po svetu
Preprosta večerna mešanica jogurta, limone, ingverja, cimeta, peteršilja in medu je lahek, beljakovinsko bogat obrok, ki lahko v okviru uravnotežene prehrane podpre prebavo in občutek sitosti ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Ura odločitve: koliko časa imate, da popijete skodelico kave, preden se njen okus za vedno spremeni?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
