Kako nam lahko sadje in zelenjava rešita življenja

Redna vključitev sadja in zelenjave v prehrano lahko prinese številne koristi za zdravje, od izboljšanja duševnega počutja do zmanjšanja tveganja za kronične bolezni. Ali veste, kako lahko ta naravna darila pozitivno vplivajo na naše življenje?!

1. Znižanje holesterola z jabolki
   Stari rek pravi: "Eno jabolko na dan odžene zdravnika stran." Raziskave podpirajo to trditev. Študija, ki so jo izvedli na Florida State University, je pokazala, da so ženske, ki so šest mesecev dnevno uživale jabolka, znižale raven slabega holesterola (LDL) za 23% in povečale raven dobrega holesterola (HDL) za 4%. Poleg tega so udeleženke izgubile povprečno 1,5 kg telesne teže, kljub dodatnim 240 kalorijam dnevno iz jabolk. To nakazuje, da jabolka ne le izboljšujejo lipidni profil, temveč tudi pomagajo pri uravnavanju telesne teže.​
   
   
2. Sadje in zelenjava za boljše duševno zdravje
   Povečanje vnosa sadja in zelenjave lahko pozitivno vpliva na naše duševno počutje. Študija, objavljena v British Journal of Psychiatry, je pokazala, da imajo mladostniki z nizkim vnosom sadja in zelenjave večje tveganje za težave z duševnim zdravjem. Ugotovili so, da je uživanje manj kot ene porcije na dan povezano z višjim indeksom težav, kar poudarja pomen uravnotežene prehrane za duševno zdravje. ​
   
   
3. Likopen iz paradižnika zmanjšuje tveganje za možgansko kap
   Likopen je močan antioksidant, ki ga najdemo v paradižnikih in jim daje značilno rdečo barvo. Študija, izvedena na več kot 1.000 finskih moških, starih med 46 in 65 let, je pokazala, da imajo tisti z najvišjimi ravnmi likopena v krvi za 55% manjše tveganje za možgansko kap v primerjavi s tistimi z najnižjimi ravnmi. To poudarja pomen vključevanja paradižnika in drugih virov likopena v prehrano za zaščito pred srčno-žilnimi boleznimi. ​
   
   
4. Zelena listnata zelenjava zmanjšuje tveganje za sladkorno bolezen
   Uživanje zelene listnate zelenjave, kot so špinača, ohrovt in blitva, je povezano z zmanjšanim tveganjem za razvoj sladkorne bolezni tipa 2. Meta-analiza, objavljena v British Medical Journal, je pokazala, da povečanje vnosa te zelenjave za 1,15 porcije na dan zmanjša tveganje za sladkorno bolezen za 14%. To poudarja pomen vključevanja zelene listnate zelenjave v vsakodnevno prehrano za preprečevanje kroničnih bolezni. ​
   
   
5. Bolj zdrava in sijoča koža
   Karotenoidi, kot sta beta-karoten in likopen, prisotni v sadju in zelenjavi, lahko izboljšajo videz kože. Študija, objavljena v American Journal of Public Health, je pokazala, da povečanje vnosa sadja in zelenjave vodi do opaznih izboljšav v barvi in sijaju kože že v šestih tednih. To pomeni, da lahko z uživanjem večjih količin teh živil dosežemo bolj zdrav in mladosten videz kože.​
   
   
6. Citrusi za boljše razpoloženje
   Citrusi, kot so pomaranče, grenivke in limone, so bogati z vitaminom C, ki pomaga uravnavati stresni hormon kortizol in podpira proizvodnjo nevrotransmiterjev, kot sta dopamin in serotonin. To lahko vodi do boljšega razpoloženja in zmanjšanja občutka tesnobe. Poleg tega flavonoidi v citrusih spodbujajo zdravo črevesno mikrobioto, kar dodatno prispeva k duševnemu zdravju. ​
   
   
7. Vpliv na simptome menopavze
   Raziskave King's College London so pokazale, da uživanje 30 različnih rastlinskih živil na teden lahko zmanjša simptome menopavze, kot so vročinski oblivi, nihanje razpoloženja in pridobivanje telesne teže. To poudarja pomen raznolike rastlinske prehrane za ženske v menopavzi. ​
   
   
8. Korenje za zdravje srca
   Uživanje korenja, bogatega s karotenoidi, lahko izboljša zdravje srca. Študija Samford University je pokazala, da uživanje pol skodelice baby korenja trikrat tedensko poveča raven karotenoidov v koži za 10,8%, kar je povezano z zmanjšanjem vnetij in boljšim zdravjem srca. ​
   foodandwine.com
   
   
9. Predpisovanje sadja in zelenjave izboljšuje splošno zdravje
   Pilotni programi v Londonu, kjer so pacienti prejemali bone za sadje in zelenjavo, so pokazali izboljšanje fizičnega in duševnega zdravja ter zmanjšanje obiskov pri zdravniku za skoraj polovico.