Datum: 20.6.2024 - Rubrika:
Recepti
Bučke v pestu iz čemaža
Avtor:
Bis
Res je čas čemaža že mimo, ampak se ga zagotovo najde še kaj v zamrzovalniku. Okus po čemažu se namreč odlično poda k zelenjavi, ki sedaj raste na vrtu.
Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Sestavine:
- 30 dkg naribane bučke
- sok pol limone
- dobra pest čemaža (ali 100 g zamrznjenega)
- 50 g bučnih semen
- 3 g drobnjaka
- 30 g naribanega parmezana
- 50 ml olivnega olja
- sol in poper
Postopek:
Bučke dobro operemo in naribamo po dolžini, da dobimo obliko špagetov. Primešamo limonin sok in jih postavimo za pol ure v hladilnik.
Če bomo uporabili zamrznjen čemaž, ga nekaj časa pustimo na sobni temperaturi, da se odtali. Dodamo bučna semena, drobnjak, parmezan, olivno olje in poper. Sol dodamo po okusu, običajno malo več, ker bučke niso slane. Dobro premešamo s paličnim sekljalnikom. Po potrebi dodamo še malo olja.
Pesto dodamo k bučkam, premešamo in postrežemo.
Pa dober tek.
Jed je brez glutena, in pripravljena po LCHF.
- 30 dkg naribane bučke
- sok pol limone
- dobra pest čemaža (ali 100 g zamrznjenega)
- 50 g bučnih semen
- 3 g drobnjaka
- 30 g naribanega parmezana
- 50 ml olivnega olja
- sol in poper
Postopek:
Bučke dobro operemo in naribamo po dolžini, da dobimo obliko špagetov. Primešamo limonin sok in jih postavimo za pol ure v hladilnik.
Če bomo uporabili zamrznjen čemaž, ga nekaj časa pustimo na sobni temperaturi, da se odtali. Dodamo bučna semena, drobnjak, parmezan, olivno olje in poper. Sol dodamo po okusu, običajno malo več, ker bučke niso slane. Dobro premešamo s paličnim sekljalnikom. Po potrebi dodamo še malo olja.
Pesto dodamo k bučkam, premešamo in postrežemo.
Pa dober tek.
Jed je brez glutena, in pripravljena po LCHF.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
brezglutenska jed
bučke v pestu
čemaž recept
LCHF recept
zdrava prehrana
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Ali dovolj dolgo žvečite hrano?
Če hrano pogoltneš prehitro, telo ne zmore razgraditi hranil tako, kot bi moralo, kar vodi v tiste napihnjenost, zgago in zastoj prebave ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Kaj jesti pred spanjem za boljši spanec?
VEČ >
Dobro je vedeti
2 trika, kako obdržati jagode sveže tudi do 2 tedna
VEČ >
Dobro je vedeti
5 razlogov, zakaj bi morali vsak dan jesti hren
VEČ >
Dobro je vedeti
Koliko jagod in češenj lahko pojemo na dan?
VEČ >
Zdravje, lepota
Kuhanje namesto cvrtja
Večina ljudi se ne zaveda škodljivih učinkov snovi, imenovanih AGE (napredni produkti glikacije), ki nastajajo pri visokih temperaturah ...
VEČ >
Zdravje, lepota
Kateri športi zmanjšajo možnosti za bolečine v hrbtu?
VEČ >
Zdravje, lepota
Koliko kilogramov moramo izgubiti, da to vidimo?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj ne bi smeli jesti paradižnika iz pločevinke?
VEČ >
Dobro je vedeti
Kako sredstva proti želodčni kislini vplivajo na ledvice?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
