Datum: 20.6.2024 - Rubrika:

Recepti

Bučke v pestu iz čemaža

Avtor:

Bis

Res je čas čemaža že mimo, ampak se ga zagotovo najde še kaj v zamrzovalniku. Okus po čemažu se namreč odlično poda k zelenjavi, ki sedaj raste na vrtu.

Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Sestavine:

- 30 dkg naribane bučke
- sok pol limone
- dobra pest čemaža (ali 100 g zamrznjenega)
- 50 g bučnih semen
- 3 g drobnjaka
- 30 g naribanega parmezana
- 50 ml olivnega olja
- sol in poper

Postopek:

Bučke dobro operemo in naribamo po dolžini, da dobimo obliko špagetov. Primešamo limonin sok in jih postavimo za pol ure v hladilnik.

Če bomo uporabili zamrznjen čemaž, ga nekaj časa pustimo na sobni temperaturi, da se odtali. Dodamo bučna semena, drobnjak, parmezan, olivno olje in poper. Sol dodamo po okusu, običajno malo več, ker bučke niso slane. Dobro premešamo s paličnim sekljalnikom. Po potrebi dodamo še malo olja.

Pesto dodamo k bučkam, premešamo in postrežemo.

Pa dober tek.

Jed je brez glutena, in pripravljena po LCHF.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.

Bis

O AVTORJU:
Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.

Več o avtorju ...

Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zdravje v najboljši kondiciji. Splača se!

* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.

Dobro je vedeti

Koliko jagod in češenj lahko pojemo na dan?

Ali veste, da lahko jagode in češnje jemo samo v določenih delih dneva in v omejenih količinah? Vse, kar je več, lahko povzroča težave ...

VEČ >

Dobro je vedeti

Dieta brez diete in 2 kg manj na teden

VEČ >

Dobro je vedeti

2 trika, kako obdržati jagode sveže tudi do 2 tedna

VEČ >

Dobro je vedeti

5 razlogov, zakaj bi morali vsak dan jesti hren

VEČ >

Dobro je vedeti

Bolezni, ki jih povzroča pokovka iz mikrovalovne pečice

VEČ >

Zdravje, lepota

Čistilni napitek za trden imunski sistem

Kaj dobite, če zmešate grenivko, hruško in nekaj žlic otrobov?

VEČ >

Dobro je vedeti

So res maščobe edino upanje za odrešitev?

VEČ >

Dobro je vedeti

3 čudeže uporabe mlade čebule

VEČ >

Dobro je vedeti

Rozine: majhne, a izjemno koristne

	Zdravje, lepota Kako prazne kalorije zavajajo naš organizem
	Zdravje, lepota Napitek, ki pospešuje metabolizem
	Zdravje, lepota Ste pa že slišali za nordijsko dieto?
	Zdravje, lepota Jed, ki diši po poletju - pečen mladi krompir z olivnim oljem in rožmarinom

	Dobro je vedeti Ne čakajte na žejo!
	Dobro je vedeti Kje najdemo največ antioksidantov in zakaj je to dobro vedeti?
	Zdravje, lepota Zakaj moramo jesti več maščob
	Zdravje, lepota Vloga ogljikovih hidratov v zdravi prehrani
	Zdravje, lepota Eksplozija likopena iz lubenice: napitek, ki ga morate preizkusiti to poletje

	Dobro je vedeti Hodite ponoči na stranišče? Je to bolezen?
	Zdravje, lepota Hladne noge in kako jih ogreti
	Dobro je vedeti Česa ob toplem vremenu ne bi smeli jesti?
	Dobro je vedeti Hrana, ki izboljša absorpcijo hranil
	Dobro je vedeti Kdaj je pravi čas za peko sladic?

	Zdravje, lepota 6 prikritih navad, s katerimi škodujete svojemu srcu
	Zdravje, lepota 4 slabe navade pri zajtrku
	Dobro je vedeti Dobre plati šipkovega olja
	Dobro je vedeti Hrana, ki nas dela lačne
	Dobro je vedeti Kako pogosto lahko jemo hitro hrano brez škode za zdravje?
	Zdravje, lepota Kaj ne jesti zgodaj zjutraj (ali pozno ponoči)