Datum: 20.6.2024 - Rubrika: Recepti
Bučke v pestu iz čemaža
Avtor:
Bis
Res je čas čemaža že mimo, ampak se ga zagotovo najde še kaj v zamrzovalniku. Okus po čemažu se namreč odlično poda k zelenjavi, ki sedaj raste na vrtu.
Sestavine:
- 30 dkg naribane bučke
- sok pol limone
- dobra pest čemaža (ali 100 g zamrznjenega)
- 50 g bučnih semen
- 3 g drobnjaka
- 30 g naribanega parmezana
- 50 ml olivnega olja
- sol in poper
Postopek:
Bučke dobro operemo in naribamo po dolžini, da dobimo obliko špagetov. Primešamo limonin sok in jih postavimo za pol ure v hladilnik.
Če bomo uporabili zamrznjen čemaž, ga nekaj časa pustimo na sobni temperaturi, da se odtali. Dodamo bučna semena, drobnjak, parmezan, olivno olje in poper. Sol dodamo po okusu, običajno malo več, ker bučke niso slane. Dobro premešamo s paličnim sekljalnikom. Po potrebi dodamo še malo olja.
Pesto dodamo k bučkam, premešamo in postrežemo.
Pa dober tek.
Jed je brez glutena, in pripravljena po LCHF.
- 30 dkg naribane bučke
- sok pol limone
- dobra pest čemaža (ali 100 g zamrznjenega)
- 50 g bučnih semen
- 3 g drobnjaka
- 30 g naribanega parmezana
- 50 ml olivnega olja
- sol in poper
Postopek:
Bučke dobro operemo in naribamo po dolžini, da dobimo obliko špagetov. Primešamo limonin sok in jih postavimo za pol ure v hladilnik.
Če bomo uporabili zamrznjen čemaž, ga nekaj časa pustimo na sobni temperaturi, da se odtali. Dodamo bučna semena, drobnjak, parmezan, olivno olje in poper. Sol dodamo po okusu, običajno malo več, ker bučke niso slane. Dobro premešamo s paličnim sekljalnikom. Po potrebi dodamo še malo olja.
Pesto dodamo k bučkam, premešamo in postrežemo.
Pa dober tek.
Jed je brez glutena, in pripravljena po LCHF.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
brezglutenska jed
bučke v pestu
čemaž recept
LCHF recept
zdrava prehrana
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Koliko jagod in češenj lahko pojemo na dan?
Ali veste, da lahko jagode in češnje jemo samo v določenih delih dneva in v omejenih količinah? Vse, kar je več, lahko povzroča težave ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Dieta brez diete: kako z drobnimi spremembami shujšati do 2 kg na teden
VEČ >
Dobro je vedeti
5 razlogov, zakaj bi hren lahko postal del vašega vsakdana
VEČ >
Zdravje, lepota
Ali dovolj dolgo žvečite hrano?
VEČ >
Dobro je vedeti
Bolezni, ki jih povzroča pokovka iz mikrovalovne pečice
VEČ >
Zdravje, lepota
5 stvari, ki se vidijo na obrazu
Znamo brati signale, ki jih telo najprej pokaže na obrazu, bolezen pa izbruhne kasneje. Če znate brati spodnje signale, lahko prenekatero težavo pravočasno preprečite ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Mleko s česnom: babičin napitek, ki ga sodobna znanost gleda z novim spoštovanjem
VEČ >
Dobro je vedeti
Kako sladek krompir spremenite v večerjo?
VEČ >
Zdravje, lepota
Vsak dan manj trebuha s tem nenavadnim nasvetom
VEČ >
Dobro je vedeti
Tjaša Ferme in pater dr. Karel Geržan na Spiritualnem kampu v Metliki
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
