Datum: 20.1.2018 - Rubrika: Recepti
Polpeti brez kruha? Z oopsie kruhki še boljši – in brez glutena!
Avtor:
Bis
Sočni mesni polpeti z mešanico govedine in svinjine v lahkem, brezglutenskem oopsie kruhu – idealna malica za LCHF prehrano, polna okusa in energije.
Sestavine:
Vse sestavine zmešamo, dobro pregnetemo in oblikujemo polpete. V ponvi segrejemo olje in maslo, ter jih na srednji temperaturi pečemo deset minut na vsaki strani.
Nasvet: lanena semena, mandlje in sončnična semena zmeljemo v kavnem mlinčku, sezam dodamo nezmlet, bučna semena pa na grobo nasekljamo z nožem. Če ne bomo porabili vse mešanice za polpete, jo kasneje dodamo v jogurt ali kefir.
Polpete obložimo s svežim zeljem, ki ga drobno naribamo, dodamo žlico majoneze in žlico paradižnikovega kečupa ter dobro premešamo. Na Oopsie kruh položimo par listov zelene solate, polpet, zelje in paradižnik, ter vse popestrimo z olivami.
Polpeti ne vsebujejo glutena in so primerni za LCHF prehranjevanje.
- pol kilograma mletega mesa (pol govedine, pol svinjine)
- eno jajce
- žlica kisle smetane
- žlica ali dve mletih semen (lan, sezam, mandlji, sončnična in bučna semena)
- ščepec kumine
- česen v prahu
- sol in poper
- olivno olje in žlica masla za pečenje
Vse sestavine zmešamo, dobro pregnetemo in oblikujemo polpete. V ponvi segrejemo olje in maslo, ter jih na srednji temperaturi pečemo deset minut na vsaki strani.
Nasvet: lanena semena, mandlje in sončnična semena zmeljemo v kavnem mlinčku, sezam dodamo nezmlet, bučna semena pa na grobo nasekljamo z nožem. Če ne bomo porabili vse mešanice za polpete, jo kasneje dodamo v jogurt ali kefir.
Polpete obložimo s svežim zeljem, ki ga drobno naribamo, dodamo žlico majoneze in žlico paradižnikovega kečupa ter dobro premešamo. Na Oopsie kruh položimo par listov zelene solate, polpet, zelje in paradižnik, ter vse popestrimo z olivami.
Polpeti ne vsebujejo glutena in so primerni za LCHF prehranjevanje.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Energija za cel dan
LCHF recept
Mesni polpeti
Oopsie kruh
Sestavine za polpete
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
LCHF z zeleno plazjo: kako meso in zelena zelenjava skupaj očistita telo?
Zelena različica LCHF diete izloči mlečne izdelke in sadje ter temelji na zeleni zelenjavi in mesu – strokovnjaki jo priporočajo dvakrat letno.
VEČ >
Zanimivosti
Kdaj je prava ura za večerjo? Razlika ene ure pred spanjem lahko pomeni več, kot si mislite
VEČ >
Zdravje, lepota
Pet živilskih dvojcev, ki delajo čudeže: kaj se zgodi, ko pravo hrano združiš na pravem krožniku
VEČ >
Zdravje, lepota
Smoothie iz ananasa in kurkume, ki pomaga uravnavati hormone
VEČ >
Zdravje, lepota
Skrivnost česna, ki jo pozna le redkokdo: kako pravilno aktivirati alicin, naravni antibiotik
VEČ >
Dobro je vedeti
Kopriva: nenavadna rastlina, ki jo najdemo ob gozdu in je lahko resniččno koristna
Raziskave nakazujejo, da kopriva lahko blaži simptome alergij, sklepnih težav in povečane prostate – a jo je treba znati nabrati, pripraviti in uživati zmerno. Preverite, kaj o njej pravi znanost in kako jo pravilno uporabiti.
VEČ >
Dobro je vedeti
Olivno olje pri cvrtju: mit ali rešilna bilka za zdravje?
VEČ >
Zanimivosti
Zakaj kuhani peteršilj morda naredi več za svež dih kot vaša ustna vodica
VEČ >
Dobro je vedeti
Ocvrti piščanec za večerjo? Znanstveniki so 24 let opazovali 107.000 žensk in ugotovili, kaj ocvrta hrana res naredi z vašim srcem
VEČ >
Zanimivosti
Zakaj je lulanje v morje kemično skoraj nič, v bazenu pa povsem druga zgodba?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
