Datum: 20.1.2018 - Rubrika: Recepti
Polpeti brez kruha? Z oopsie kruhki še boljši – in brez glutena!
Avtor:
Bis
Sočni mesni polpeti z mešanico govedine in svinjine v lahkem, brezglutenskem oopsie kruhu – idealna malica za LCHF prehrano, polna okusa in energije.
Sestavine:
Vse sestavine zmešamo, dobro pregnetemo in oblikujemo polpete. V ponvi segrejemo olje in maslo, ter jih na srednji temperaturi pečemo deset minut na vsaki strani.
Nasvet: lanena semena, mandlje in sončnična semena zmeljemo v kavnem mlinčku, sezam dodamo nezmlet, bučna semena pa na grobo nasekljamo z nožem. Če ne bomo porabili vse mešanice za polpete, jo kasneje dodamo v jogurt ali kefir.
Polpete obložimo s svežim zeljem, ki ga drobno naribamo, dodamo žlico majoneze in žlico paradižnikovega kečupa ter dobro premešamo. Na Oopsie kruh položimo par listov zelene solate, polpet, zelje in paradižnik, ter vse popestrimo z olivami.
Polpeti ne vsebujejo glutena in so primerni za LCHF prehranjevanje.
- pol kilograma mletega mesa (pol govedine, pol svinjine)
- eno jajce
- žlica kisle smetane
- žlica ali dve mletih semen (lan, sezam, mandlji, sončnična in bučna semena)
- ščepec kumine
- česen v prahu
- sol in poper
- olivno olje in žlica masla za pečenje
Vse sestavine zmešamo, dobro pregnetemo in oblikujemo polpete. V ponvi segrejemo olje in maslo, ter jih na srednji temperaturi pečemo deset minut na vsaki strani.
Nasvet: lanena semena, mandlje in sončnična semena zmeljemo v kavnem mlinčku, sezam dodamo nezmlet, bučna semena pa na grobo nasekljamo z nožem. Če ne bomo porabili vse mešanice za polpete, jo kasneje dodamo v jogurt ali kefir.
Polpete obložimo s svežim zeljem, ki ga drobno naribamo, dodamo žlico majoneze in žlico paradižnikovega kečupa ter dobro premešamo. Na Oopsie kruh položimo par listov zelene solate, polpet, zelje in paradižnik, ter vse popestrimo z olivami.
Polpeti ne vsebujejo glutena in so primerni za LCHF prehranjevanje.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Energija za cel dan
LCHF recept
Mesni polpeti
Oopsie kruh
Sestavine za polpete
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zanimivosti
Ko banana potemni: kaj zrele pike na lupini zares pomenijo za vaše zdravje?
Zrele banane z rjavimi pikami so slajše, lažje prebavljive in po nekaterih analizah bogate z antioksidanti, a priljubljena trditev, da "uničujejo rakave celice", nima znanstvene podlage ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Hormoni, aditivi, šamponi: 10 stvari, ki jih zaužijemo vsak dan – a nihče ne govori o tem
VEČ >
Zdravje, lepota
Jogurt, limona, ingver in cimet: nočni napitek, na katerega prisega vse več ljudi po svetu
Preprosta večerna mešanica jogurta, limone, ingverja, cimeta, peteršilja in medu je lahek, beljakovinsko bogat obrok, ki lahko v okviru uravnotežene prehrane podpre prebavo in občutek sitosti ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Ura odločitve: koliko časa imate, da popijete skodelico kave, preden se njen okus za vedno spremeni?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
