Kako z barvami hrane razvijati možgane otrok?

Britanski psihologi priporočajo, da izberete en dan v tednu, ko boste kuhali hrano samo ene barve. Začnite z zajtrkom in vztrajajte do večera. Naj to velja za vse člane družine, ker bo potem zabava toliko večja, debata pa še bolj pestra.

Kako naj zgleda dan izbrane barve?



Če denimo izberete rdečo barvo, začnite dan s svežim sokom, ki je lahko iz rdečih oranž, pese, malin ... Dan lahko popestrite, če tudi svojo obleko obogatite z rdečim dodatkom. Za malico lahko pojeste sendvič z dodatkom rdeče paprike (lahko tudi vložene). Za kosilo pripravite kakšno jed na žlico, morda testenine s paradižnikovo omako ... Za sladico si lahko privoščite kak kos torte z rdečo glazuro. Kaj pa večerja? otroci bodo veseli palačink z jagodno marmelado.

Naslednji teden lahko izberete zeleni dan, pa rumen, moder, bel ...

Raziskave so pokazale, da so otroci s takim načinom prehranjevanja manj izbirčni, so bolj radovedni, imajo dokazano boljši učni uspeh. 70 % otrok raje eksperimentira z novimi okusi, če jih starši podučijo o hrani, ki jo jedo, v 52 % pa v življenju dosežejo akademsko izobrazbo.

Imajo barvni dnevi hrane vpliv tudi na odrasle?

Imajo, vendar ne tako izrazito na razvoj možganskih celic, kot je to primer pri otrocih. Kaj pomeni katera barva, si preberite v prispevku Zakaj je pomembna barva hrane?.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.