Datum: 2.11.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
Bučni pire: jesenska skrivnost, ki napolni telo z vitaminom A in razveseli brbončice
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Le 150 gramov buče pokrije dnevno potrebo po vitaminu A – s ščepcem cimeta, ingverja ali klinčkov pa postane bučni pire polnovreden obrok za zajtrk ali večerjo.
Buče so izjemno zdrave in dragocene. Predvsem zaradi svojih prehranskih lastnosti, kar jih uvršča na sam vrhu jesenskih plodov. V 150 gramih buče je 200 % priporočenega dnevnega vnosa vitamina A, ki je pomemben za boljši vid, preprečuje vnetja in krepi imunski sistem. Ker imajo buče ogromno omega-3 maščobnih kislin, beljakovin in cinka, izboljšujejo razpoloženje in krepijo zdravje, kot le redko kateri jesenski pridelek. Če pa k bučnemu pireju dodate še žličko ali dve začimb, boste dobili polnovreden obrok, ki lahko nadomesti zajtrk ali večerjo.
Kako narediti bučni pire?
Bučni pire je osnova za eksperimentiranje. Vanj lahko zmešate karkoli. Če boste mešali zdrave komponente, bo tudi jed zdrave.
Pire naredite tako, da bučo olupite, narežete na večje kocke, zalijte z vodo in jo skuhajte. Ko postane buča dovolj mehka, jo precedite in spasirajte v pire. Zraven lahko dodate naslednje začimbe:
Cimet: Ta kombinacija pomaga uravnotežiti količino sladkorja v krvi, pomaga zmanjšati negativne simptome pred menstruacijo, ureja delovanje hormonov, poleg tega pa je cimet-bučni pire okusna osnova za sladice. V eno skodelico buče zmešajte eno žlico cimeta.
Muškatni orešček: Ta kombinacija spodbuja delovanje jeter in ledvic, pomaga pri spanju in uravnava procese v telesu. Zato je tak pire dober nadomestek večerje, ki pa mu lahko dodate še skodelico toplega mandljevega mleka ali zeliščnega čaja. Muškatni orešček tudi razstruplja in čisti telo.
Ingver: Ingver je odličen borec proti gripi, spodbuja imunski sistem in deluje protivnetno. Prav tako spodbuja znojenje, učinkovito čisti telo in uravnava prebavo. Kombinacija buče in ingverja je zelo dobra pri zaščiti pred virozami.
Klinčki: So naraven antiseptik, ta kombinacija pa je še posebej učinkovita pri premagovanju bakterij v ustnih, ki povzročajo slab zadah. Delujejo tudi kot afrodiziak, izboljšujejo prekrvavitev in so naravno sredstvo za zdravljenje erektilne disfunkcije (včasih so temu rekli impotenca).
Kako narediti bučni pire?
Bučni pire je osnova za eksperimentiranje. Vanj lahko zmešate karkoli. Če boste mešali zdrave komponente, bo tudi jed zdrave.
Pire naredite tako, da bučo olupite, narežete na večje kocke, zalijte z vodo in jo skuhajte. Ko postane buča dovolj mehka, jo precedite in spasirajte v pire. Zraven lahko dodate naslednje začimbe:
Cimet: Ta kombinacija pomaga uravnotežiti količino sladkorja v krvi, pomaga zmanjšati negativne simptome pred menstruacijo, ureja delovanje hormonov, poleg tega pa je cimet-bučni pire okusna osnova za sladice. V eno skodelico buče zmešajte eno žlico cimeta.
Muškatni orešček: Ta kombinacija spodbuja delovanje jeter in ledvic, pomaga pri spanju in uravnava procese v telesu. Zato je tak pire dober nadomestek večerje, ki pa mu lahko dodate še skodelico toplega mandljevega mleka ali zeliščnega čaja. Muškatni orešček tudi razstruplja in čisti telo.
Ingver: Ingver je odličen borec proti gripi, spodbuja imunski sistem in deluje protivnetno. Prav tako spodbuja znojenje, učinkovito čisti telo in uravnava prebavo. Kombinacija buče in ingverja je zelo dobra pri zaščiti pred virozami.
Klinčki: So naraven antiseptik, ta kombinacija pa je še posebej učinkovita pri premagovanju bakterij v ustnih, ki povzročajo slab zadah. Delujejo tudi kot afrodiziak, izboljšujejo prekrvavitev in so naravno sredstvo za zdravljenje erektilne disfunkcije (včasih so temu rekli impotenca).
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Bučni pire recept
gripa
jetra
ledvice
prekrvavitev
viroze
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zanimivosti
Ko je geokemičarka Jane Plant črtala mleko, so tumorji začeli izginjati – kaj se je dejansko zgodilo?
Britanska znanstvenica je med kemoterapijo opustila vse mlečne izdelke, navdihnjena s Kitajsko, kjer je rak na dojki redkejši – in šest tednov pozneje so bili tumorji občutno manjši.
VEČ >
Dobro je vedeti
Bučni pire: jesenska skrivnost, ki napolni telo z vitaminom A in razveseli brbončice
VEČ >
Dobro je vedeti
Ajvar: skromni namaz, ki skriva več vitamina C kot pomaranča – in to ni vse
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj ustna vodica takoj po ščetkanju naredi več škode kot koristi
VEČ >
Dobro je vedeti
Paradižnik kot posodica? Ta zajtrk bo prebudil vaše jutro na način, ki ga še niste pričakovali
VEČ >
Dobro je vedeti
Pet živil, ki skrivajo več antioksidantov kot jagode – eno od njih verjetno pijete vsako jutro
Kava, ingver, kakav in vodna kreša so bogati z antioksidanti, ki jih večina prezre. Raziskave kažejo, da dnevna porcija vodne kreše lahko podvoji raven luteina v krvi.
VEČ >
Dobro je vedeti
Paradižnikov sok je bolj koristen kuhan kot surov – in za to je kriv likopen
VEČ >
Zanimivosti
Pica v obliki sladolednega korneta: spletna senzacija, ki jo otroci pomagajo narediti sami
VEČ >
Dobro je vedeti
Postiti se pred merjenjem holesterola? Znanost pravi, da morda ni več nujno
VEČ >
Dobro je vedeti
Hrana kot sončna krema od znotraj: 7 živil, ki kožo ščitijo pred UV žarki
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
