Datum: 1.6.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
20 živil, ki bi jih morali imeti vedno pri roki: od jabolk do cimeta
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Strokovnjaki so izbrali 20 najbolj hranljivih živil na svetu – med njimi borovnice z največ antioksidanti, ohrovt kot kralj zelene zelenjave in banan, priljubljenih po vsem svetu.
1. Jabolka
So polne vitaminov, mineralov in antioksidantov, poleg tega pa jih lahko vedno vzamemo s sabo in so najbolj koristen hiter prigrizek.
2. Avokado
Od druge zelenjave se loči po tem, da vsebuje 77 % zdravih maščob.
3. Banane
Banane so najbolj priljubljeno sadje na svetu (jagode so jagodičevje in ne sadje) in so najboljši vir kalija, vlaknin in vitamina B6.
4. Borovnice
Med vsemi živili imajo največ antioksidantov, koristi borovnic pa so vsestranske.
5. Pomaranče
Citrusi so pri nas glavni vir vitamina C, imajo pa tudi veliko vlaknin in antioksidantov.
6. Jagode
Imajo malo ogljikovih hidratov in malo kalorij, veliko vitamina C in mangana.
7. Šparglji
Imajo pester nabor vitaminov, mikro- in makro-hranil (cink, kalij, magnezij, železo) ter malo ogljikovih hidratov in kalorij.
8. Paprika
Sveža paprika spada med najbolj zdravo, sladko in hranljivo zelenjavo. Ima veliko vitamina C in antioksidantov.
9. Brokoli
Ima veliko beljakovin, vlaknin in vitaminov K in C. Najboljši so sveži, pa tudi zamrznjeni.
10. Korenje
Korenje je glavni vir karotena, ki je bistven za rast zdravih celic, zagotavlja pa zdravo kožo, sluznico in krepi očesni živec.
11. Cvetača
Vsebuje več beljakovin in vitamina C, kot običajno zelje. Ima veliko vitamina A, B, kalcija, fosforja, železa, vlaknin, krepi črevesno mikrofloro in zdravi razjede, raka ...
12. Kumare
Vsebujejo 95 % vode, imajo izredno malo kalorij, malo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Kumare so prav tako bogat vir vitaminov.
13. Česen
Je najboljše zdravilo proti prehladu. Alicin je eden najmočnejših antioksidantov, ima baktericidne in fungicidne učinke (uničuje glivice).
14. Ohrovt
Vsebuje vse bistvene aminokisline, vitamine, omega-3 maščobne kisline in vlaknine. Med vso zeleno listnato zelenjavo je ohrovt po hranljivosti povsem na vrhu.
15. Čebula
Tako kot česen, ima tudi čebula močne antibakterijske in protivnetne lastnosti. Je bogata z železom in kalijem in ima pozitiven učinek na srce in ožilja. Čebula večino pozitivnih lastnosti ohrani tudi po kuhanju.
16. Paradižnik
Za paradižnik velja večna dilema: ali je to jagodičevje, sadje, ali zelenjava? Ima namreč lastnosti, ki ga uvrščajo v vse tri skupine. Vsekakor pa ima veliko vitaminov skupine B, E in K, med antioksidanti pa je treba najbolj izpostaviti likopen.
17. Krompir
300 gramov krompirja zadovolji dnevno človekovo potrebo po kaliju in fosforju, poleg tega pa velja za eno najbolj priljubljenih in razširjenih živil na svetu.
18. Fižol
Zeleni fižol je zelo bogat z beljakovinami, ima veliko folne kisline, vlaknin, magnezija in kalija. Izboljšuje prebavno, zmanjšuje raven sladkorja v krvi in zmanjšuje tveganja za srčni napad.
19. Riž
Rjavi riž vsebuje veliko vlaknin, vitaminov B1 in magnezija. Pozitivno vpliva na nivo sladkorja v krvi, preprečuje raka na debelem črevesju, želodcu in raka trebušne slinavke.
20. Cimet
Gre za zelo učinkovito sredstvo v boju proti raku, prekomerni teži in vrsti drugih težav. Cimet je bogat z vlakninami, magnezijem in rastlinskimi beljakovinami.
So polne vitaminov, mineralov in antioksidantov, poleg tega pa jih lahko vedno vzamemo s sabo in so najbolj koristen hiter prigrizek.
2. Avokado
Od druge zelenjave se loči po tem, da vsebuje 77 % zdravih maščob.
3. Banane
Banane so najbolj priljubljeno sadje na svetu (jagode so jagodičevje in ne sadje) in so najboljši vir kalija, vlaknin in vitamina B6.
4. Borovnice
Med vsemi živili imajo največ antioksidantov, koristi borovnic pa so vsestranske.
5. Pomaranče
Citrusi so pri nas glavni vir vitamina C, imajo pa tudi veliko vlaknin in antioksidantov.
6. Jagode
Imajo malo ogljikovih hidratov in malo kalorij, veliko vitamina C in mangana.
7. Šparglji
Imajo pester nabor vitaminov, mikro- in makro-hranil (cink, kalij, magnezij, železo) ter malo ogljikovih hidratov in kalorij.
8. Paprika
Sveža paprika spada med najbolj zdravo, sladko in hranljivo zelenjavo. Ima veliko vitamina C in antioksidantov.
9. Brokoli
Ima veliko beljakovin, vlaknin in vitaminov K in C. Najboljši so sveži, pa tudi zamrznjeni.
10. Korenje
Korenje je glavni vir karotena, ki je bistven za rast zdravih celic, zagotavlja pa zdravo kožo, sluznico in krepi očesni živec.
11. Cvetača
Vsebuje več beljakovin in vitamina C, kot običajno zelje. Ima veliko vitamina A, B, kalcija, fosforja, železa, vlaknin, krepi črevesno mikrofloro in zdravi razjede, raka ...
12. Kumare
Vsebujejo 95 % vode, imajo izredno malo kalorij, malo maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov. Kumare so prav tako bogat vir vitaminov.
13. Česen
Je najboljše zdravilo proti prehladu. Alicin je eden najmočnejših antioksidantov, ima baktericidne in fungicidne učinke (uničuje glivice).
14. Ohrovt
Vsebuje vse bistvene aminokisline, vitamine, omega-3 maščobne kisline in vlaknine. Med vso zeleno listnato zelenjavo je ohrovt po hranljivosti povsem na vrhu.
15. Čebula
Tako kot česen, ima tudi čebula močne antibakterijske in protivnetne lastnosti. Je bogata z železom in kalijem in ima pozitiven učinek na srce in ožilja. Čebula večino pozitivnih lastnosti ohrani tudi po kuhanju.
16. Paradižnik
Za paradižnik velja večna dilema: ali je to jagodičevje, sadje, ali zelenjava? Ima namreč lastnosti, ki ga uvrščajo v vse tri skupine. Vsekakor pa ima veliko vitaminov skupine B, E in K, med antioksidanti pa je treba najbolj izpostaviti likopen.
17. Krompir
300 gramov krompirja zadovolji dnevno človekovo potrebo po kaliju in fosforju, poleg tega pa velja za eno najbolj priljubljenih in razširjenih živil na svetu.
18. Fižol
Zeleni fižol je zelo bogat z beljakovinami, ima veliko folne kisline, vlaknin, magnezija in kalija. Izboljšuje prebavno, zmanjšuje raven sladkorja v krvi in zmanjšuje tveganja za srčni napad.
19. Riž
Rjavi riž vsebuje veliko vlaknin, vitaminov B1 in magnezija. Pozitivno vpliva na nivo sladkorja v krvi, preprečuje raka na debelem črevesju, želodcu in raka trebušne slinavke.
20. Cimet
Gre za zelo učinkovito sredstvo v boju proti raku, prekomerni teži in vrsti drugih težav. Cimet je bogat z vlakninami, magnezijem in rastlinskimi beljakovinami.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Antioksidanti
Hranljiva živila
Vitamini in minerali
Zdrava prehrana
Zdravi prigrizki
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zanimivosti
Konec kuhinjske muke: 3 triki, s katerimi olupite paradižnik hitreje, kot si mislite
Trik z vrelo vodo in zarezom X je preizkušen in deluje v manj kot minuti – a katera od treh metod je prava za vas, je odvisno od jedi.
VEČ >
Zdravje, lepota
Kam s smetmi po luščenju orehov? Ne mečite jih stran, v njih se skriva nekaj presenetljivega
VEČ >
Dobro je vedeti
Pet živil, ki lahko sprožijo glavobol – in med njimi verjetno niste pričakovali banan
VEČ >
Dobro je vedeti
Domač sir Philadelphia iz štirih sestavin: recept, ki ga je mlekar leta 1872 iznašel po nesreči
Iz mleka, jogurta, limone in (po želji) jajca v manj kot eni uri pripravite svež kremni namaz brez dodanih stabilizatorjev – preprost domač izdelek, ki je lahko cenejši od kupljenega in pri katerem natanko veste, kaj jeste.
VEČ >
Dobro je vedeti
Borovo lubje skriva pikogenol – izvleček, ki ga imenujejo eden najmočnejših antioksidantov v naravi
VEČ >
Zdravje, lepota
Frančiškanski pater 20 let zapisoval ljudsko modrost – in ustvaril recept, ki ga farmacija raje ne bi videla
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
