Datum: 1.6.2025 - Rubrika: Zdravje, lepota
Mandljevo mleko s koprivami: recept za napitek, ki vas bo presenetil
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Kopriva je hranilna zvezda med zelišči – vsebuje železo, kalcij, vitamin C in beljakovine. Z mandlji in banano jo spremenite v kremast, osvežujoč napitek.
Sestavine:
Cele mandlje vsaj za 2 do 3 ure namočite v vodi, da se zmehčajo. To sicer ni nujno, vam bo pa mešalnik hvaležen.
Drugače pa v mešalnik dajte skodelico vode in zmlete mandlje. Vse skupaj mešajte 2 do 3 minute, da boste dobili preprosto mandljevo mleko. Nato postopoma dodajajte koščke banan, na koncu pa pod tekočo vodo oprane liste kopriv.
Koprive lahko zamenjate z regratom, špinačo, blitvo, celo z motovilcem, radičem ali kakšno drugo zeleno zelenjavo. A koprive imajo skoraj neverjetno strukturo. Imajo 7 % beljakovin, železa je 10-krat več, kot v špinači, 6-krat več vitamina C, kot v limonah in 5-krat več kalcija, kot v kravjem mleku.
- 1 žlica mandljev
- pest celih mandljev
- 1 velika banana (lahko tudi 2 manjši)
- šopek listov mlade koprive
- skodelica vode
- žlička cimeta
Cele mandlje vsaj za 2 do 3 ure namočite v vodi, da se zmehčajo. To sicer ni nujno, vam bo pa mešalnik hvaležen.
Drugače pa v mešalnik dajte skodelico vode in zmlete mandlje. Vse skupaj mešajte 2 do 3 minute, da boste dobili preprosto mandljevo mleko. Nato postopoma dodajajte koščke banan, na koncu pa pod tekočo vodo oprane liste kopriv.
Koprive lahko zamenjate z regratom, špinačo, blitvo, celo z motovilcem, radičem ali kakšno drugo zeleno zelenjavo. A koprive imajo skoraj neverjetno strukturo. Imajo 7 % beljakovin, železa je 10-krat več, kot v špinači, 6-krat več vitamina C, kot v limonah in 5-krat več kalcija, kot v kravjem mleku.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Energijski napitek
Koprive
Mandljevo mleko
Veganski recept
Zdravi napitek
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zanimivosti
Konec kuhinjske muke: 3 triki, s katerimi olupite paradižnik hitreje, kot si mislite
Trik z vrelo vodo in zarezom X je preizkušen in deluje v manj kot minuti – a katera od treh metod je prava za vas, je odvisno od jedi.
VEČ >
Zdravje, lepota
Kam s smetmi po luščenju orehov? Ne mečite jih stran, v njih se skriva nekaj presenetljivega
VEČ >
Dobro je vedeti
Pet živil, ki lahko sprožijo glavobol – in med njimi verjetno niste pričakovali banan
VEČ >
Dobro je vedeti
Domač sir Philadelphia iz štirih sestavin: recept, ki ga je mlekar leta 1872 iznašel po nesreči
Iz mleka, jogurta, limone in (po želji) jajca v manj kot eni uri pripravite svež kremni namaz brez dodanih stabilizatorjev – preprost domač izdelek, ki je lahko cenejši od kupljenega in pri katerem natanko veste, kaj jeste.
VEČ >
Dobro je vedeti
Borovo lubje skriva pikogenol – izvleček, ki ga imenujejo eden najmočnejših antioksidantov v naravi
VEČ >
Zdravje, lepota
Frančiškanski pater 20 let zapisoval ljudsko modrost – in ustvaril recept, ki ga farmacija raje ne bi videla
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
