Datum: 8.1.2016 - Rubrika: Recepti
Vroča čokolada: aztekovo zdravilo, ki ga je pozabila Evropa in si ga zdaj priporoča nutricionistika
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Kakav vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in rdeče vino. Skodelica domače vroče čokolade je zimski užitek z resnimi zdravstvenimi učinki — pripravite jo po preprostem receptu.
Vročo čokolado so že pred 2000 leti pripravljali Azteki. V Evropo so jo prinesli španski pomorščaki, vse do 19. stoletja pa so jo uporabljali kot zdravilo za zdravljenje bolezni jeter in želodca, a na voljo je bila samo bogatim. Do 16. stoletja je bila čokolada grenka in pikantna, šele po tem pa so začeli čokolado sladkati. Francozi so prvi ugotovili, da čokolada pomirja, blaži napade jeze in slabega razpoloženja.
Sodobne raziskave kažejo, da ima črna čokolada 6-krat več antioksidantov, kot zeleni čaj in 3-krat več, kot rdeče vino. Vroča čokolada zmanjša tveganje za bolezni srca, ima pozitiven učinek na ožilje, izboljšuje prekrvavitev.
Sestavine:
V majhni posodi na štedilniku zmešajte čokolado, kakav in 1 dcl mleka. Mešajte tako dolgo, da se čokolada stopi in dobite gladko zmes. Nato dodajte preostalo mleko in med mešanjem dodajte med oziroma sladkor. Ko zmes postane gosta, jo prelijte v kozarec.
Pijte toplo, še boljše pa je, če napitek okrasite še s stepeno smetano.
Sodobne raziskave kažejo, da ima črna čokolada 6-krat več antioksidantov, kot zeleni čaj in 3-krat več, kot rdeče vino. Vroča čokolada zmanjša tveganje za bolezni srca, ima pozitiven učinek na ožilje, izboljšuje prekrvavitev.
Sestavine:
- 30 gramov črne čokolade
- 1 žlica kakava
- 2 dcl mleka
- žlica medu oziroma sladkorja
- noževa konica soli
V majhni posodi na štedilniku zmešajte čokolado, kakav in 1 dcl mleka. Mešajte tako dolgo, da se čokolada stopi in dobite gladko zmes. Nato dodajte preostalo mleko in med mešanjem dodajte med oziroma sladkor. Ko zmes postane gosta, jo prelijte v kozarec.
Pijte toplo, še boljše pa je, če napitek okrasite še s stepeno smetano.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
čokolada z antioksidanti
čokolada za zdravljenje
čokoladni napitek za zdravje
recept za vročo čokolado
vroča čokolada kot zdravilo
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Jabolka + cimet + voda: recept za napitek, ki bo razjezil producente drage prehrane za hujšanje
Domač sok iz jabolk in cimeta lahko po raziskavah pomaga znižati krvni sladkor, pospešiti presnovo in odvajati vodo – pripravite ga z le tremi sestavinami.
VEČ >
Dobro je vedeti
Pekoč ogenj za prsnico: 8 naravnih načinov, kako ukrotiti zgago – in kdaj je že čas za zdravnika
VEČ >
Zdravje, lepota
Ko jezik spregovori: rdeče razjede v ustih so lahko prvi znak, da telesu primanjkuje folne kisline
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko noge otečejo, telo pošilja sporočilo: ali znate prebrati, kaj vam hoče povedati?
VEČ >
Dobro je vedeti
Pozor pri zajtrku: teh 10 živil na prazen želodec dela več škode kot koristi
VEČ >
Zdravje, lepota
Kozarec pred spanjem, ki ga podcenjujete: pomaranča, mleko in med delajo skupaj bolje, kot bi pričakovali
Triptofan iz mleka, vitamin C pomaranče in naravni sladkorji medu se med seboj dopolnjujejo – in to v prid spancu, odpornosti in prebavi hkrati.
VEČ >
Zdravje, lepota
Čaj z mlekom, paradižnik s kumaro, meso s krompirjem: tri vsakdanje kombinacije, ki telesu vzamejo več, kot mu dajo
VEČ >
Zdravje, lepota
7 živil, ki hranijo možgane: od jagod do matche – kar znanost res pravi
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj vas jutranja kava (in še 6 navad) morda skrivaj sabotira – in kako to spremeniti
VEČ >
Dobro je vedeti
Ohrovt ali špinača: katera zelenjava zmaga na vašem krožniku?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
