Datum: 8.1.2016 - Rubrika: Recepti
Vroča čokolada: aztekovo zdravilo, ki ga je pozabila Evropa in si ga zdaj priporoča nutricionistika
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Kakav vsebuje več antioksidantov kot zeleni čaj in rdeče vino. Skodelica domače vroče čokolade je zimski užitek z resnimi zdravstvenimi učinki — pripravite jo po preprostem receptu.
Vročo čokolado so že pred 2000 leti pripravljali Azteki. V Evropo so jo prinesli španski pomorščaki, vse do 19. stoletja pa so jo uporabljali kot zdravilo za zdravljenje bolezni jeter in želodca, a na voljo je bila samo bogatim. Do 16. stoletja je bila čokolada grenka in pikantna, šele po tem pa so začeli čokolado sladkati. Francozi so prvi ugotovili, da čokolada pomirja, blaži napade jeze in slabega razpoloženja.
Sodobne raziskave kažejo, da ima črna čokolada 6-krat več antioksidantov, kot zeleni čaj in 3-krat več, kot rdeče vino. Vroča čokolada zmanjša tveganje za bolezni srca, ima pozitiven učinek na ožilje, izboljšuje prekrvavitev.
Sestavine:
V majhni posodi na štedilniku zmešajte čokolado, kakav in 1 dcl mleka. Mešajte tako dolgo, da se čokolada stopi in dobite gladko zmes. Nato dodajte preostalo mleko in med mešanjem dodajte med oziroma sladkor. Ko zmes postane gosta, jo prelijte v kozarec.
Pijte toplo, še boljše pa je, če napitek okrasite še s stepeno smetano.
Sodobne raziskave kažejo, da ima črna čokolada 6-krat več antioksidantov, kot zeleni čaj in 3-krat več, kot rdeče vino. Vroča čokolada zmanjša tveganje za bolezni srca, ima pozitiven učinek na ožilje, izboljšuje prekrvavitev.
Sestavine:
- 30 gramov črne čokolade
- 1 žlica kakava
- 2 dcl mleka
- žlica medu oziroma sladkorja
- noževa konica soli
V majhni posodi na štedilniku zmešajte čokolado, kakav in 1 dcl mleka. Mešajte tako dolgo, da se čokolada stopi in dobite gladko zmes. Nato dodajte preostalo mleko in med mešanjem dodajte med oziroma sladkor. Ko zmes postane gosta, jo prelijte v kozarec.
Pijte toplo, še boljše pa je, če napitek okrasite še s stepeno smetano.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
čokolada z antioksidanti
čokolada za zdravljenje
čokoladni napitek za zdravje
recept za vročo čokolado
vroča čokolada kot zdravilo
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Pekoč ogenj za prsnico: 8 naravnih načinov, kako ukrotiti zgago – in kdaj je že čas za zdravnika
Zgago vsaj enkrat tedensko občuti okoli 13 % odraslih. Ingver, banana, ovseni kosmiči ali spanje na levi strani – kateri pristopi res pomagajo in kdaj naravni ukrepi niso dovolj?
VEČ >
Zdravje, lepota
Jabolka + cimet + voda: recept za napitek, ki bo razjezil producente drage prehrane za hujšanje
VEČ >
Zdravje, lepota
Ko jezik spregovori: rdeče razjede v ustih so lahko prvi znak, da telesu primanjkuje folne kisline
VEČ >
Dobro je vedeti
Pozor pri zajtrku: teh 10 živil na prazen želodec dela več škode kot koristi
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko noge otečejo, telo pošilja sporočilo: ali znate prebrati, kaj vam hoče povedati?
VEČ >
Zdravje, lepota
Temno-moder napitek iz borovnic, ki so ga slavni nutricionisti priporočali za hujšanje, danes pa ga pijemo iz povsem drugega razloga
Recept Ann Louise Gittleman iz knjige Fat Flush Plan združuje borovnice, ingver, cimet in muškatni orešček v osvežilnem napitku, ki podpira delovanje ledvic in čiščenje telesa.
VEČ >
Dobro je vedeti
Organ, ki ga opazimo šele, ko odpove: kaj vse dela trebušna slinavka
VEČ >
Dobro je vedeti
Previdno: teh 5 zdravih živil vas lahko v prevelikih količinah presenetijo s skrito nevarnostjo
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko grešna hrana postane zaveznica vitke linije: 4 presenečenja, ki spremenijo pogled na hujšanje
VEČ >
Dobro je vedeti
Koliko korakov potrebujete, da kilogrami ne pridejo nazaj? Znanost ima odgovor – in ni 10.000
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
