Datum: 20.7.2022 - Rubrika: Recepti
Sladko-slano presenečenje: solata z mesnimi ražnjiči in sadjem, ki vas bo prepričala že pri prvem grižljaju
Avtor:
Bis
Piščančji ražnjiči z breskvijo, anan{-12112}som in jabolkom na posteljici testenin – nenavadna kombinacija, ki jo poveže curryjev preliv z majonezo in kislo smetano.
Sestavine
- piščančje prsi
- na koščke narezana breskev
- na koščke narezan ananas
- nekaj koščkov jabolka
- kuhane testenine (peresnike)
- pest črnih oliv
- 1/2 žličke karija
- sol in poper
- olivno olje
- strok strtega česna
Preliv za solato
- 2 žlici majoneze
- 2 žlici kisle smetane
- strok strtega česna
- nekaj vejic nasekljanega peteršilja
- sol in poper
Vse sestavine damo v posodo in dobro premešamo.
Postopek
Piščančje prsi narežemo na enako velike kose. Dodamo sol, poper, kari, česen in malo olivnega olja. Premešamo in pustimo stati pol ure.
Medtem narežemo ananas, breskev in jabolko. Na palčke za ražnjiče izmenično natikamo sadje in meso. Ražnjiče pokapamo z olivnim oljem, in jih spečemo v pečici ali na žaru. Pečemo 30 minut v pečici ogreti na 200 stopinj Celzija.
Ko so pečeni, ražnjiče ohladimo. Odstranimo palčke, vsebino damo v posodo skupaj s testeninami. Dodamo olive in preliv za solato in vse skupaj premešamo.
Nekaj ražnjičev prihranimo za serviranje. Preden postrežemo, potresemo s sezamom in svežim nasekljanim peteršiljem.
- piščančje prsi
- na koščke narezana breskev
- na koščke narezan ananas
- nekaj koščkov jabolka
- kuhane testenine (peresnike)
- pest črnih oliv
- 1/2 žličke karija
- sol in poper
- olivno olje
- strok strtega česna
Preliv za solato
- 2 žlici majoneze
- 2 žlici kisle smetane
- strok strtega česna
- nekaj vejic nasekljanega peteršilja
- sol in poper
Vse sestavine damo v posodo in dobro premešamo.
Postopek
Piščančje prsi narežemo na enako velike kose. Dodamo sol, poper, kari, česen in malo olivnega olja. Premešamo in pustimo stati pol ure.
Medtem narežemo ananas, breskev in jabolko. Na palčke za ražnjiče izmenično natikamo sadje in meso. Ražnjiče pokapamo z olivnim oljem, in jih spečemo v pečici ali na žaru. Pečemo 30 minut v pečici ogreti na 200 stopinj Celzija.
Ko so pečeni, ražnjiče ohladimo. Odstranimo palčke, vsebino damo v posodo skupaj s testeninami. Dodamo olive in preliv za solato in vse skupaj premešamo.
Nekaj ražnjičev prihranimo za serviranje. Preden postrežemo, potresemo s sezamom in svežim nasekljanim peteršiljem.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Curry piščanec
Pikantna solata
Poletna solata
Ražnjiči recept
Sadno meso
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Ko jeste, je za srce morda važnejše od tega, kaj jeste – vsaj pri ženskah
Po nekaterih ugotovitvah naj bi vsak dodaten odstotek dnevnih kalorij, zaužit po 18. uri, rahlo poslabšal kazalnike zdravja srca pri ženskah – od krvnega tlaka do ravni sladkorja v krvi.
VEČ >
Zdravje, lepota
Zeleni napitek s špinačo, ingverjem in avokadom: recept za podporo čiščenju telesa
VEČ >
Dobro je vedeti
Pozabite na led in sladkor: 5 trikov za limonado, ki je res nizkokalorična
VEČ >
Zdravje, lepota
Banana + 3 preprosti dodatki = poletni napitek, ki ga boste pili vsako jutro
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko babičina modrost postane recept: čebula, med in orehove lupine proti visokemu pritisku
VEČ >
Dobro je vedeti
Kopriva: nenavadna rastlina, ki jo najdemo ob gozdu in je lahko resniččno koristna
Raziskave nakazujejo, da kopriva lahko blaži simptome alergij, sklepnih težav in povečane prostate – a jo je treba znati nabrati, pripraviti in uživati zmerno. Preverite, kaj o njej pravi znanost in kako jo pravilno uporabiti.
VEČ >
Dobro je vedeti
Olivno olje pri cvrtju: mit ali rešilna bilka za zdravje?
VEČ >
Zanimivosti
Zakaj kuhani peteršilj morda naredi več za svež dih kot vaša ustna vodica
VEČ >
Dobro je vedeti
Ocvrti piščanec za večerjo? Znanstveniki so 24 let opazovali 107.000 žensk in ugotovili, kaj ocvrta hrana res naredi z vašim srcem
VEČ >
Zanimivosti
Zakaj je lulanje v morje kemično skoraj nič, v bazenu pa povsem druga zgodba?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
