Datum: 27.7.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
Vodena lubenica? Ščepec soli jo v trenutku spremeni v sočno poletno razvajanje
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Sol v majhni količini dokazano poudari naravno sladkobo lubenice – dovolj je noževa konica na rezino, da okus postane izrazitejši in meso bolj mesnato.
Če še niste zasledili trika, kako lubenici povrniti okus, da bo sladka kot med, potem vam to skrivnost razkrijemo sedaj. Nikar ne zamahnite z roko, češ, da je to brez veze, pač pa najprej poskusite in potem ocenjujte.
Kako torej lubenicam povrniti okus? Tako, da jo posolite.
Da, prav ste prebrali: sol poudari sladek okus lubenice, poleg tega bo vezala nase vodo in bo lubenica zato bolj mesnata in slastna. Poleg tega bo sol v ustih povzročila nastanek več sline in bo lubenica zato še slajša in prijetnega okusa.
Seveda pa pri tem ne smete pretiravati, ker lahko okus lubenici povsem pokvarite. Noževa konica je namreč dovolj za celo rezino (debelo približno 1 centimeter).
Seveda pa se vam ni treba ustaviti samo pri slanih lubenicah. Eksperimentirate lahko tudi s poprom, ki vsebuje ogromno vitamina C (celo več od limone!) in drugih hranilnih mineralov. Enako lahko storite tudi z ananasom (poglejte recept za neverjetno zdrav smuti z ananasom in poprom).
Veliko uspehov pri eksperimentiranju.
Kako torej lubenicam povrniti okus? Tako, da jo posolite.
Da, prav ste prebrali: sol poudari sladek okus lubenice, poleg tega bo vezala nase vodo in bo lubenica zato bolj mesnata in slastna. Poleg tega bo sol v ustih povzročila nastanek več sline in bo lubenica zato še slajša in prijetnega okusa.
Seveda pa pri tem ne smete pretiravati, ker lahko okus lubenici povsem pokvarite. Noževa konica je namreč dovolj za celo rezino (debelo približno 1 centimeter).
Seveda pa se vam ni treba ustaviti samo pri slanih lubenicah. Eksperimentirate lahko tudi s poprom, ki vsebuje ogromno vitamina C (celo več od limone!) in drugih hranilnih mineralov. Enako lahko storite tudi z ananasom (poglejte recept za neverjetno zdrav smuti z ananasom in poprom).
Veliko uspehov pri eksperimentiranju.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
ananas
lubenica
poper
sol
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Paradižnik kot ščit za jetra in možgane: kaj se zgodi, ko rdeče zelenjavo vzamemo resno
Nekateri podatki kažejo, da povprečen Evropejec spije precej alkohola letno. Znanost pa hkrati odkriva, da likopen iz paradižnika morda pomaga ščititi jetrne in možganske celice pred oksidativnim stresom, ki ga alkohol povzroča.
VEČ >
Dobro je vedeti
Indijski tropotec: skrivno orožje za zdravo črevesje, boj s kandido in hujšanje
VEČ >
Zdravje, lepota
3 sestavine, en smuti: jabolko, jogurt in limona kot zavezniki pri hujšanju
VEČ >
Dobro je vedeti
Telo že ve, česa mu manjka in to pokaže na koži, laseh in mišicah
VEČ >
Dobro je vedeti
Limono stisnete, lupino pa vržete stran? Ta napaka vas drago stane
VEČ >
Dobro je vedeti
Ni vsaka solata enako zdrava: katera je zmagovalec in katera večinoma le voda?
Ohrovt, špinača ali rukola ... med solatami so razlike v hranilni vrednosti presenetljivo velike. Nekatere so predvsem osvežilen vir tekočine, druge pa lahko k dnevnemu vnosu vitaminov in mineralov prispevajo bistveno več ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Vrečka vode in kovanci namesto pasti za muhe – trik, ki ga prisega na tisoče, a ga znanost še ni potrdila
VEČ >
Dobro je vedeti
Katero sadje lahko nadomesti večerjo in katero jo sabotira?
VEČ >
Zdravje, lepota
Jogurt, peteršilj in cimet: preprost napitek, ki poskrbi za prebavo
VEČ >
Dobro je vedeti
Pet domačih testov, ki razkrijejo, ali je vaš med pravi ali le sladka prevara
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
