Rubrika:
Dobro je vedeti
Ohraniti domač paradižnik do božiča
Si predstavljate, da bi zadnje dni v letu lahko jedli pravi, sveži domač paradižnik? Poglejte kako ...
Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Trik, kako ohraniti paradižnikovo svežino vse tja do božiča, je preprost.
Potrebujete stekleni kozarec (takšne, kot je za vlaganje kumaric ali paprike). Dobro ga sterilizirajte in osušite.
Paradižnik operite in z brisačo dobro obrišite.
V kozarec dajte toliko gorčice v prahu, da pokrijete dno. Če nimate gorčice v prahu, lahko uporabite gorčična semena in jih sami zmeljete. Taka moka je bolj aromatična, polna vitaminov in seveda tudi bolj zdrava.
Na začetno plast gorčičnih semen pazljivo položite paradižnik in temu naj spet sledi plast gorčice. S plastenjem nadaljujete dokler ni kozarec poln. Vrhnja plast mora biti gorčica.
Kozarec dobro zaprite s suho krpo in ga obrnite na glavo. Tako pripravljen paradižnik shranite na hladno in temno mesto in počakajte na veseli december.
In kaj takega je v gorčici, da vzdrži paradižnik tako dolgo zrel?
Eterična olja v gorčičnih semenih preprečujejo, da bi paradižnik gnil, poleg tega preprečujejo vdor bakterij in za dlje časa ohranjajo svežino.
Poskusite.
Potrebujete stekleni kozarec (takšne, kot je za vlaganje kumaric ali paprike). Dobro ga sterilizirajte in osušite.
Paradižnik operite in z brisačo dobro obrišite.
V kozarec dajte toliko gorčice v prahu, da pokrijete dno. Če nimate gorčice v prahu, lahko uporabite gorčična semena in jih sami zmeljete. Taka moka je bolj aromatična, polna vitaminov in seveda tudi bolj zdrava.
Na začetno plast gorčičnih semen pazljivo položite paradižnik in temu naj spet sledi plast gorčice. S plastenjem nadaljujete dokler ni kozarec poln. Vrhnja plast mora biti gorčica.
Kozarec dobro zaprite s suho krpo in ga obrnite na glavo. Tako pripravljen paradižnik shranite na hladno in temno mesto in počakajte na veseli december.
In kaj takega je v gorčici, da vzdrži paradižnik tako dolgo zrel?
Eterična olja v gorčičnih semenih preprečujejo, da bi paradižnik gnil, poleg tega preprečujejo vdor bakterij in za dlje časa ohranjajo svežino.
Poskusite.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
VSEBINA NA TEJ STRANI JE INFORMATIVNE NARAVE IN NE NADOMEŠČA STROKOVNEGA MEDICINSKEGA NASVETA.
Gorčična semena za shranjevanje paradižnika
Ohraniti domač paradižnik
Ohranjanje paradižnika do božiča
Svež domač paradižnik
Trik za svež paradižnik
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Ne prezrite tega: moč vode s poprom
Številne bolezni, kot so rak, sladkorna in druge je mogoče preprečiti s samo dvema kozarcema poprane vode na dan.
VEČ >
Dobro je vedeti
Kako na rokah prepoznati raka
VEČ >
Zdravje, lepota
Recept, ki se mu bodo še zdravniki čudili
VEČ >
Dobro je vedeti
Ohraniti domač paradižnik do božiča
VEČ >
Zdravje, lepota
Z enostavnim napitkom nad kandido
VEČ >
Zdravje, lepota
Star nemški recept s kuhano limonino vodo
Nemci že več stoletij uporabljajo recept za čaju podoben napitek, ki ne pomaga samo proti prehladu, pač pa zdravi ožilje, znižuje holesterol, preprečuje okužbe, čisti jetra ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Eritritol: sladkor brez energijske vrednosti in proti kandidi
VEČ >
Zanimivosti
So diete slavnih neumne? Niti ne!
VEČ >
Zdravje, lepota
Ima vse, kar telo potrebuje čez dan
VEČ >
Dobro je vedeti
Trgovine so zabaviščni parki psihologov
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
