Zakaj so maline vlakninska prvakinja med sadjem – in zakaj jih morate jesti sveže

Vlaknine so med najbolj zaželenimi sestavinami vsake zdrave hrane in največ vlaknin v eni porciji najdemo v malinah. Porcija malin ima 8 gramov vlaknin, kar je skoraj tretjina dnevne vrednosti.

Vlaknine so ključnega pomena pri odvajanju toksinov iz telesa. Vlaknine lajšajo trebušne in črevesne težave in pomagajo celo pri hujšanju. Maline in robide spadajo med sadja z največ vlakninami, zato bi ju morali čim večkrat vključiti v dnevne jedilnike. Poleg tega imajo maline tudi veliko vitamina C, veliko mangana, veliko vitamina K, železa, magnezija, kalcija, fosforja, bakra, cinka, pa tudi vitaminov E, A in B6. Če pojeste skodelico malin, boste v svoje telo vnesli največ hranljivih snovi. Tega ne doseže nobeno drugo sadje.

Maline pa so pomembne tudi zaradi zelo učinkovitih antioksidantov in preprečujejo oksidativen stres, ki je neposredno povezan z rakavimi celicami. Maline poleg raka preprečujejo še sladkorno bolezen, bolezni srca, delujejo pa tudi proti staranju.

Za maline pa velja eno preprosto pravilo. Vse te koristi n hranljive snovi lahko dobite dokler so sveže. Maline predelane v sokove, smutije, tortice in peciva izgubijo veliko večino svoje moči. Maline morate jesti samo sveče (izjemoma so lahko tudi zamrznjene).

In še to ... Po količini vlaknin so maline krepko pred jagodami in borovnicami.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.