Datum: 13.9.2022 - Rubrika: Zanimivosti
Ko so bili debeli bogataši, vitki pa vsi ostali: kaj se je v 50 letih tako dramatično spremenilo?
Avtor:
Bis
Debelost je v Evropi od 70. let drastično narasla – a ne zaradi genov. Strokovnjaki kažejo na procesirano hrano, sladkor in spremenjen življenjski slog kot glavne krivce.
Res je. Število ljudi s prekomerno težo je bilo še pred 50. leti izredno nizko. Skorajda zanemarljivo. To je dobro vedeti, ker to kaže, da genski razlogi za debelost ne veljajo nič, poleg tega pa se prav vsi nutricisti strinjajo, da se je v zadnjih letih tako močno spremenil dnevni ritem, da debelih takrat skorajda ni bilo, danes pa je to eden večjih problemov.
Pred 50 leti ni bilo debelih, ker hitra hrana ni bila tako razširjena (sem sodijo tudi pekovska peciva, slaščičarne, celodnevna ponudba v barih). Poleg tega je bilo v trgovinah manj procesirane hrane in več svežih proizvodov, najpomembnejša ugotovitev pa je, da je hrana takrat imela več hranljivih snovi, manj sladkorja in res zelo malo soli. Z vsem tem danes močno pretiravamo in pretiravajo že naši otroci, kar pomeni, da bo problem z leti postal vse večji.
Moramo pa upoštevati še nekaj. Debeli so bili nekoč zadovoljni sami s sabo, ker je bil to znak visokega standarda. Debel ni mogel biti vsak!
Takrat ljudje še niso množično hodili v telovadnice, niso jedli beljakovine v prahu, niso hodili v fitnes, tudi niso tekali naokrog. Na splošno se zdi, da so se nekoč manj ukvarjali s svojim videzom, kar s sabo potegne tudi, da bili ljudje nekoč manj egocentrični in bolj lojalni državam.
Poleg tega je neizprosna statistika.
Okrog leta 1970 je bilo v zahodni Evropi za 8-krat manj težav z ledvicami in jetri. Hm ...
Je pa v zadnjem desetletju kljub slabim trendom, ki se dogajaj okrog nas, opaziti nekaj pozitivnega. Vse več ljudi se zanima za zdravo hrano in alternativne načine zdravljenje. Rezultatov (še) ni.
Hm ...
Pred 50 leti ni bilo debelih, ker hitra hrana ni bila tako razširjena (sem sodijo tudi pekovska peciva, slaščičarne, celodnevna ponudba v barih). Poleg tega je bilo v trgovinah manj procesirane hrane in več svežih proizvodov, najpomembnejša ugotovitev pa je, da je hrana takrat imela več hranljivih snovi, manj sladkorja in res zelo malo soli. Z vsem tem danes močno pretiravamo in pretiravajo že naši otroci, kar pomeni, da bo problem z leti postal vse večji.
Moramo pa upoštevati še nekaj. Debeli so bili nekoč zadovoljni sami s sabo, ker je bil to znak visokega standarda. Debel ni mogel biti vsak!
Takrat ljudje še niso množično hodili v telovadnice, niso jedli beljakovine v prahu, niso hodili v fitnes, tudi niso tekali naokrog. Na splošno se zdi, da so se nekoč manj ukvarjali s svojim videzom, kar s sabo potegne tudi, da bili ljudje nekoč manj egocentrični in bolj lojalni državam.
Poleg tega je neizprosna statistika.
Okrog leta 1970 je bilo v zahodni Evropi za 8-krat manj težav z ledvicami in jetri. Hm ...
Je pa v zadnjem desetletju kljub slabim trendom, ki se dogajaj okrog nas, opaziti nekaj pozitivnega. Vse več ljudi se zanima za zdravo hrano in alternativne načine zdravljenje. Rezultatov (še) ni.
Hm ...
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Debela
Genetski razlogi
Prehrana pred 50 leti
Prekomerna teža
Zdrava hrana
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Trije obroki na dan: stara navada, ki jo je čas že zdavnaj prehitel
Nutritivna vrednost prehrane ni odvisna od števila obrokov, temveč od skupne količine zaužite energije čez dan – zato vse več strokovnjakov za prehrano svetuje, naj namesto ure na uri prisluhnemo lastnemu telesu in jemo takrat, ko smo resnično lačni.
VEČ >
Zdravje, lepota
Kopriva, jabolko, pesa in brokoli v enem kozarcu: kaj v resnici vemo o njihovih učinkih
VEČ >
Zdravje, lepota
Tri dni s kumarami: lahkoten jedilnik, ki telesu res pusti zadihati
Kumare so do 96 % sestavljene iz vode in imajo le okoli 16 kalorij na skodelico. Preverjen tridnevni jedilnik z že preračunanimi kalorijami je lahko preprost način za kratko razbremenitev brez stradanja, ki pa ga je smiselno jemati kot premor.
VEČ >
Zdravje, lepota
Žlica medu, žlica orehov: zakaj o tej kombinaciji znova razmišljajo tudi strokovnjaki?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
