Datum: 14.12.2024 - Rubrika: Dobro je vedeti
Zakaj je pečena buča boljša od krompirja – in kako jo pripraviti v 45 minutah
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Buča vsebuje malo kalorij, a bogastvo vitaminov in mineralov – s pravimi začimbami pa postane okusna, zdrava zamenjava za krompir, ki jo zlahka pripravite doma.
Buče imajo veliko koristnih in zdravih sestavin. Če jih primerjamo s krompirjem, so buče neprimerno bolj zdrave, po moči pa so primerljive z ingverjem, česnom in pekočo papriko. Najbolj presenetljivo pa je dejstvo, da so tudi sladke različice buč neprecenljive, še zlasti v kombinaciji s cimetom, javorjevim sirupom, vaniljo in rumom.
Buče so izjemne tako v slani, kot tudi sladki različici.
Sestavine:
Buči najprej odstranite semena in po potrebi še lupino. Nato jo narežite na krhlje, ki pa naj ne bodo debelejši od dveh centimetrov. Pomembno je, da so vsi kosi enako debeli, ker jih boste tudi enako dolgo pekli. Samo tako boste dobili enak okus in enakomerno zapečenost.
Pekač nato namažite z olivnim oljem, nanj zložite rezine buč, čezenj pa dodajte izbrane začimbe. Kombinacija naribanega ingverja, česna, kajenskega popra in malo soli bo izjemno izostrila bučni okus, poleg tega pa je to tudi najbolj zdrava različica. Mnogi tej kombinaciji pravijo naoljena buča, kar tako tudi naš organizem reagira.
Pekač z bučnimi krhlji postavite za 45 minut v pečico, ki naj bo ogreta na 180 stopinj Celzija.
In to je to ...
Recept za pečeno bučo je preprost in tudi razmeroma enostaven za pripravo.
Buče so izjemne tako v slani, kot tudi sladki različici.
Sestavine:
- pol srednje velike buče
- olivno olje
- začimbe po želji (slane ali sladke)
Buči najprej odstranite semena in po potrebi še lupino. Nato jo narežite na krhlje, ki pa naj ne bodo debelejši od dveh centimetrov. Pomembno je, da so vsi kosi enako debeli, ker jih boste tudi enako dolgo pekli. Samo tako boste dobili enak okus in enakomerno zapečenost.
Pekač nato namažite z olivnim oljem, nanj zložite rezine buč, čezenj pa dodajte izbrane začimbe. Kombinacija naribanega ingverja, česna, kajenskega popra in malo soli bo izjemno izostrila bučni okus, poleg tega pa je to tudi najbolj zdrava različica. Mnogi tej kombinaciji pravijo naoljena buča, kar tako tudi naš organizem reagira.
Pekač z bučnimi krhlji postavite za 45 minut v pečico, ki naj bo ogreta na 180 stopinj Celzija.
In to je to ...
Recept za pečeno bučo je preprost in tudi razmeroma enostaven za pripravo.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Buče recept
Pečena buča
Sladka buča
Slana buča
Zdrave sestavine buč
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Pomarančni sok za zajtrk: zdravo razvajanje ali sladkorna past, ki tiho sabotira vašo postavo?
Pomarančni sok velja za simbol zdravega zajtrka, a strokovnjaki opozarjajo, da fruktoza v njem spodbuja nabiranje maščobe – zlasti okoli trebuha.
VEČ >
Zanimivosti
Slovenci pojemo več kot Američani – a zakaj so potem debelejši oni?
VEČ >
Zdravje, lepota
Med v zamrzovalniku: sladka past, ki ti lahko zlomi zob
VEČ >
Dobro je vedeti
Trebuh vas izdaja? 15 preprostih nasvetov, ki dejansko delujejo – brez diet in mučenja
VEČ >
Dobro je vedeti
Čaj zdravi – a samo do druge skodelice: kdaj postane vaša zdrava navada nevarna?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj en kos ananasa po večerji premaga večino sadja – in kaj ima s tem opraviti skrivni encim
Ananas vsebuje bromelain, encim, ki podpira prebavo beljakovin, in melatonin, ki pomaga pri spanju – a zmerno in le svež.
VEČ >
Dobro je vedeti
Ena žlička na dan za raven trebuh: stara indijska sestavina, ki jo večina nas popolnoma podcenjuje
VEČ >
Dobro je vedeti
Čebula: zaklad ali past? Kdaj je ta zdrava zelenjava za vas resnično prepovedana
VEČ >
Dobro je vedeti
Selen: tihi čuvaj ščitnice in odpornosti, ki ga pogosto prezremo
VEČ >
Zdravje, lepota
Recept za napitek, ki so gaže odkrile mnoge ženske: cimet, kefir in kokosova voda v eni skodelici
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
