Datum: 25.12.2022 - Rubrika: Dobro je vedeti
Jajčna lupina: sestavina, ki jo vsak dan mečete v smeti, a bi jo morali jesti
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Jajčna lupina vsebuje okoli 90 % kalcija in po mnenju nutricionistov pomaga pri zdravju kosti, ščitnice, srca in krvi – s tremi preprostimi recepti.
Kalcij je za organizem zelo pomemben, saj sodeluje pri pomembnih funkcijah, predvsem pa normalizira delovanje živčevja, mišic, uravnava srčni utrip, omogoča strjevanje krvi in pospešuje spanje. Pomanjkanje kalcija se najprej opazi na koži in laseh, zato bodite na oboje zelo pozorni.
Pomanjkanje kalcija se lahko pojavi zaradi preveč sedenja, preveč kave, preveč alkohola, ali preveč gaziranih pijač. Pomanjkanje kalcija se lahko pojavi tudi pri ljudeh s prebavnimi motnjami.
Najboljša oblika kalcija je v jajčni lupini, ki jo naše telo izrabi v 90 odstotkih. Jajčna lupina je namreč po kemijski sestavi zelo podobna človeškim kostem in zobom.
Pri starejših, na žalost pa vedno bolj tudi pri mladih, se pomanjkanje kalcija odraža tudi v obliki osteoporoze, po drugi strani pa dovolj kalcija v telesu pomaga zniževati holesterol in (pre)visok krvni tlak. Kalcij prav tako spodbuja kostni mozeg k tvorbi krvnih celic.
Zaradi naštetih lastnosti in kopice drugih elementov, ki jih tudi najdemo v jajčni lupini (železo, baker, mangan, cink, fluor, fosfor, krom, molibden ...) nutricisti priporočajo, da vsak dan pojeste 1,5 do 3 grame fino mletih jajčnih lupin.
S tem boste dosegli najmanj te izboljšave:
Ščitnica
Lupine 8 jajc dobro operite, posušite in fino zdrobite, nato pa prelijte s sokom dveh limon in vse skupaj za nekaj dni shranite v hladilnik (običajno za 3 do 5 dni). Ko se lupine raztopijo, tekočino precedite in jo zmešajte s kilogramom medu. Zmes pustite stati še nekaj dni, potem pa jejte po eno majhno žličko pred vsakim obrokom (2- do 4-krat na dan).
Gastritis, razjede
Zmešajte žlico mletih jajčnih lupin, žlico sladkorja in žlico muškatnega oreščka. Noževo konico te mešanice zmešajte s kozarcem toplega mleka. To popijte zjutraj in zvečer pred spanjem.
Krepi imunski sistem in čisti kri
Fino zmeljite 5 jajčnih lupin in jih dajte v 3 litre vode. Vodo dajte v hladilnik za en teden (!!!), potem pa pijte kozarec ali dva vode v katerega dodate sok pol limone.
Pomanjkanje kalcija se lahko pojavi zaradi preveč sedenja, preveč kave, preveč alkohola, ali preveč gaziranih pijač. Pomanjkanje kalcija se lahko pojavi tudi pri ljudeh s prebavnimi motnjami.
Najboljša oblika kalcija je v jajčni lupini, ki jo naše telo izrabi v 90 odstotkih. Jajčna lupina je namreč po kemijski sestavi zelo podobna človeškim kostem in zobom.
Pri starejših, na žalost pa vedno bolj tudi pri mladih, se pomanjkanje kalcija odraža tudi v obliki osteoporoze, po drugi strani pa dovolj kalcija v telesu pomaga zniževati holesterol in (pre)visok krvni tlak. Kalcij prav tako spodbuja kostni mozeg k tvorbi krvnih celic.
Zaradi naštetih lastnosti in kopice drugih elementov, ki jih tudi najdemo v jajčni lupini (železo, baker, mangan, cink, fluor, fosfor, krom, molibden ...) nutricisti priporočajo, da vsak dan pojeste 1,5 do 3 grame fino mletih jajčnih lupin.
S tem boste dosegli najmanj te izboljšave:
Ščitnica
Lupine 8 jajc dobro operite, posušite in fino zdrobite, nato pa prelijte s sokom dveh limon in vse skupaj za nekaj dni shranite v hladilnik (običajno za 3 do 5 dni). Ko se lupine raztopijo, tekočino precedite in jo zmešajte s kilogramom medu. Zmes pustite stati še nekaj dni, potem pa jejte po eno majhno žličko pred vsakim obrokom (2- do 4-krat na dan).
Gastritis, razjede
Zmešajte žlico mletih jajčnih lupin, žlico sladkorja in žlico muškatnega oreščka. Noževo konico te mešanice zmešajte s kozarcem toplega mleka. To popijte zjutraj in zvečer pred spanjem.
Krepi imunski sistem in čisti kri
Fino zmeljite 5 jajčnih lupin in jih dajte v 3 litre vode. Vodo dajte v hladilnik za en teden (!!!), potem pa pijte kozarec ali dva vode v katerega dodate sok pol limone.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Jajčna lupina
Kalcij
Krepi imunski sistem
Osteoporoza
Zdravilo za ščitnico
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Kozarec vode s peteršiljem: starodavni recept, ki ga zna malo kdo, a ledvice, jetra in koža ga obožujejo
Peteršiljeva voda je eden najpreprostejših naravnih napitkov z znanstveno potrjenim diuretičnim učinkom – in za pripravo zadostuje šopek peteršilja ter limonin sok.
VEČ >
Dobro je vedeti
Fige + oljčno olje: starodavna kombinacija, ki ji moderna znanost vse bolj pritrjuje
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj bi morali jesti več zelenjave: 12 razlogov, ki jih znanost potrjuje
VEČ >
Dobro je vedeti
Jajčna lupina: sestavina, ki jo vsak dan mečete v smeti, a bi jo morali jesti
VEČ >
Dobro je vedeti
Sladkor se skriva povsod – tudi tam, kjer ga ne pričakuješ. Štirje triki, ki ti pomagajo ubežati njegovi pasti
VEČ >
Dobro je vedeti
Shujšati brez povratka: 4 nasveti, ki jih priporočajo nutricisti in ki dejansko delujejo
Spanje, pravi ogljikovi hidrati, beljakovine in dnevna hoja – preprosta, a znanstveno podprta formula za varno in trajnostno izgubo teže brez jo-jo efekta.
VEČ >
Dobro je vedeti
Pet kuhinjskih zamenjav, ki vam bodo skrčile kalorije – brez odrekanja najljubši hrani
VEČ >
Zdravje, lepota
Limona je kisla, a v telesu deluje ravno obratno – in skupaj z ananasom tvori naravni napitek za pH ravnovesje
VEČ >
Zdravje, lepota
Sok rdeče pese: skromna korenovka, ki jo znanost vse bolj jemlje resno
VEČ >
Zdravje, lepota
Limona in lubenica: zakaj so to mešanico že generacije pili kot naravni afrodiziak – in kaj o tem pravijo znanstveniki
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
