Datum: 31.12.2021 - Rubrika: Zanimivosti
Pivo iz graha in rdečega zelja? Islandci so ga razprodali v tednih
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Majhna pivovarna iz Reykjav{-15443}ka je za božič skuhala pivo po receptu tradicionalne islandske večerje – prve 6.000 steklenic so pošle v nekaj urah.
Islandija je zelo odmaknjena dežele, zato ima tudi precej drugačen okus. Za božične praznike so kupili nenavadno veliko piva. A to ne navadnega piva uveljavljene blagovne znamke, pač pa pivo Ora!
Oro so zvarili v majhni pivovarni iz Reykjavika, navdih zanj pa so dobili pri tradicionalni islandski večerji. Islandci namreč ta dan jedo rdeče zelje z grahom, karameliziran krompir in jagnječjo stegno.
Kako iz tega narediti pivo?
Omeniti moramo, da pivovarna RVK Brewing, katere lastnik in edini zaposlen je Valgeir Valgeirson, vsako leto preseneti s čim novim. Prejšnja leta je v osnovo narejeno s sladom, hmeljem in klinčki zmešal morske alge, še prej iglice smrek in celo posušene ribe, a takega uspeha, kot ga je zabeležil z letošnjo Oro ni pričakoval.
Pivovarna ima letno kapaciteto 50.000 steklenic, tokrat pa jih je prvi dan prodal 6.000, prvi vikend v decembru pa še 18.000. Prodaja pa je naslednje dni še narasla. Letno proizvodnjo je prodal v 3 tednih.
Čudežno pivo pa ima še eno posebnost. Tisti, ki so ga poskusili, ga primerjajo z grenkim angleškim pivom, nutricisti pa se čudijo, kako je Valgeirsonu uspelo sestaviti kombinacijo z izjemno količino železa in kalcija, ima pa to pivo tudi veliko vitaminov A, B in C. V tem času so to najpomembnejši elementi, ki jih lahko dobimo s hrano.
Pivo ima sicer velikih 5,2 % alkohola, zato je za mladino veliko bolj primeren smuti z grahom in zeljem. Poskusite ...
Oro so zvarili v majhni pivovarni iz Reykjavika, navdih zanj pa so dobili pri tradicionalni islandski večerji. Islandci namreč ta dan jedo rdeče zelje z grahom, karameliziran krompir in jagnječjo stegno.
Kako iz tega narediti pivo?
Omeniti moramo, da pivovarna RVK Brewing, katere lastnik in edini zaposlen je Valgeir Valgeirson, vsako leto preseneti s čim novim. Prejšnja leta je v osnovo narejeno s sladom, hmeljem in klinčki zmešal morske alge, še prej iglice smrek in celo posušene ribe, a takega uspeha, kot ga je zabeležil z letošnjo Oro ni pričakoval.
Pivovarna ima letno kapaciteto 50.000 steklenic, tokrat pa jih je prvi dan prodal 6.000, prvi vikend v decembru pa še 18.000. Prodaja pa je naslednje dni še narasla. Letno proizvodnjo je prodal v 3 tednih.
Čudežno pivo pa ima še eno posebnost. Tisti, ki so ga poskusili, ga primerjajo z grenkim angleškim pivom, nutricisti pa se čudijo, kako je Valgeirsonu uspelo sestaviti kombinacijo z izjemno količino železa in kalcija, ima pa to pivo tudi veliko vitaminov A, B in C. V tem času so to najpomembnejši elementi, ki jih lahko dobimo s hrano.
Pivo ima sicer velikih 5,2 % alkohola, zato je za mladino veliko bolj primeren smuti z grahom in zeljem. Poskusite ...
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Islandski pivo
Islandski recepti za pivo
Pivo Oro
Pivovarna RVK Brewing
Valgeir Valgeirson
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Cimet in česen za nižji pritisk: kar je v kuhinji, potrjuje tudi znanost
Metaanaliza 9 kliničnih študij je potrdila, da cimet statistično značilno znižuje krvni tlak – in česen ni nič slabši. Dva preprosta trika, ki ju lahko preizkusite že jutri.
VEČ >
Zdravje, lepota
Vitamin D: Kdaj ga vzeti ni toliko pomembno kot TO, kar pojeste ob njem
VEČ >
Dobro je vedeti
Priljubljena začimba, ki ni za vsakogar: komu je ingver lahko nevaren?
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko grlo gori: 10 živil, ki sprožijo refluks – eno od njih je čokolada
VEČ >
Zdravje, lepota
Kokosovo mleko: tropska skrivnost, ki deluje antivirusno, antibakterijsko in jo zlahka pripravite doma
VEČ >
Zdravje, lepota
Z riževo vodo nad starostne pege
Riževa voda vsebuje ferulično kislino in antioksidante, ki po nekaterih raziskavah blažijo pigmentacijske pege – poceni trik iz kuhinje z znanstveno podlago.
VEČ >
Dobro je vedeti
Ingver in hujšanje: kaj o tej začimbi dejansko pravi znanost (in zakaj bi jo imeli vedno pri roki)
VEČ >
Dobro je vedeti
Ananas čez noč v vodi: preprost trik, ki bi ga morali poznati vsi ljubitelji zdravega življenjskega sloga
VEČ >
Zanimivosti
Je tek najboljša naložba za vaše zdravje?
VEČ >
Zanimivosti
Ko so Oreo piškoti premagali zdravila za holesterol: kaj se za tem skriva?
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
