Datum: 31.12.2021 - Rubrika: Zanimivosti
Pivo iz graha in rdečega zelja? Islandci so ga razprodali v tednih
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Majhna pivovarna iz Reykjav{-15443}ka je za božič skuhala pivo po receptu tradicionalne islandske večerje – prve 6.000 steklenic so pošle v nekaj urah.
Islandija je zelo odmaknjena dežele, zato ima tudi precej drugačen okus. Za božične praznike so kupili nenavadno veliko piva. A to ne navadnega piva uveljavljene blagovne znamke, pač pa pivo Ora!
Oro so zvarili v majhni pivovarni iz Reykjavika, navdih zanj pa so dobili pri tradicionalni islandski večerji. Islandci namreč ta dan jedo rdeče zelje z grahom, karameliziran krompir in jagnječjo stegno.
Kako iz tega narediti pivo?
Omeniti moramo, da pivovarna RVK Brewing, katere lastnik in edini zaposlen je Valgeir Valgeirson, vsako leto preseneti s čim novim. Prejšnja leta je v osnovo narejeno s sladom, hmeljem in klinčki zmešal morske alge, še prej iglice smrek in celo posušene ribe, a takega uspeha, kot ga je zabeležil z letošnjo Oro ni pričakoval.
Pivovarna ima letno kapaciteto 50.000 steklenic, tokrat pa jih je prvi dan prodal 6.000, prvi vikend v decembru pa še 18.000. Prodaja pa je naslednje dni še narasla. Letno proizvodnjo je prodal v 3 tednih.
Čudežno pivo pa ima še eno posebnost. Tisti, ki so ga poskusili, ga primerjajo z grenkim angleškim pivom, nutricisti pa se čudijo, kako je Valgeirsonu uspelo sestaviti kombinacijo z izjemno količino železa in kalcija, ima pa to pivo tudi veliko vitaminov A, B in C. V tem času so to najpomembnejši elementi, ki jih lahko dobimo s hrano.
Pivo ima sicer velikih 5,2 % alkohola, zato je za mladino veliko bolj primeren smuti z grahom in zeljem. Poskusite ...
Oro so zvarili v majhni pivovarni iz Reykjavika, navdih zanj pa so dobili pri tradicionalni islandski večerji. Islandci namreč ta dan jedo rdeče zelje z grahom, karameliziran krompir in jagnječjo stegno.
Kako iz tega narediti pivo?
Omeniti moramo, da pivovarna RVK Brewing, katere lastnik in edini zaposlen je Valgeir Valgeirson, vsako leto preseneti s čim novim. Prejšnja leta je v osnovo narejeno s sladom, hmeljem in klinčki zmešal morske alge, še prej iglice smrek in celo posušene ribe, a takega uspeha, kot ga je zabeležil z letošnjo Oro ni pričakoval.
Pivovarna ima letno kapaciteto 50.000 steklenic, tokrat pa jih je prvi dan prodal 6.000, prvi vikend v decembru pa še 18.000. Prodaja pa je naslednje dni še narasla. Letno proizvodnjo je prodal v 3 tednih.
Čudežno pivo pa ima še eno posebnost. Tisti, ki so ga poskusili, ga primerjajo z grenkim angleškim pivom, nutricisti pa se čudijo, kako je Valgeirsonu uspelo sestaviti kombinacijo z izjemno količino železa in kalcija, ima pa to pivo tudi veliko vitaminov A, B in C. V tem času so to najpomembnejši elementi, ki jih lahko dobimo s hrano.
Pivo ima sicer velikih 5,2 % alkohola, zato je za mladino veliko bolj primeren smuti z grahom in zeljem. Poskusite ...
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Islandski pivo
Islandski recepti za pivo
Pivo Oro
Pivovarna RVK Brewing
Valgeir Valgeirson
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Vitamin D: Kdaj ga vzeti ni toliko pomembno kot TO, kar pojeste ob njem
Večina Evropejcev ima premalo vitamina D, a ključ do boljše absorpcije ni ura jemanja – odločilno je, da ga vzamete z obrokom, bogatim z maščobami.
VEČ >
Zdravje, lepota
Cimet in česen za nižji pritisk: kar je v kuhinji, potrjuje tudi znanost
VEČ >
Dobro je vedeti
Priljubljena začimba, ki ni za vsakogar: komu je ingver lahko nevaren?
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko grlo gori: 10 živil, ki sprožijo refluks – eno od njih je čokolada
VEČ >
Zanimivosti
Pet hitrih prigrizkov za silvestrsko večerjo, ki bodo navdušili vsak okus
VEČ >
Dobro je vedeti
Pozabljeno olje, ki ga imate morda doma: ricinusovo olje in njegovi preizkušeni nasveti iz babičine zakladnice
Ricinusovo olje je nekoč krasilo vsako domačo lekarno – danes ga redko kdo pozna. Kaj pravi ljudska modrost o njegovi uporabi za kožo, sklepe in lase?
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj vaš želodec glasno protestira? Krivi so lahko citrusi, banane ali surova zelenjava – a rešitev je preprosta
VEČ >
Dobro je vedeti
Voda ne hujša – a ta živila ob njej spremenijo vse
VEČ >
Dobro je vedeti
Keto dieta za lenuhe: eno samo pravilo, ki preklopi telo v kurjenje maščob
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko delo postane tvoj največji sovražnik: kaj preobremenjenost počne z vašim telesom
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
