Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Nenavadna genetska koda jabolka zlati delišes
Rubrika:

Dobro je vedeti

Nenavadna genetska koda jabolka zlati delišes

Ali ste vedeli, da jabolka pri sobni temperaturi dozorijo tudi do desetkrat hitreje kot v hladilniku? Razlog za to je: zrak! Pa ne samo to ...


Približno 25 % volumna jabolk predstavlja zrak. Zrak v hladilniku izhlapi hitreje, zato je pravilno shranjevanje ključno, če želimo, da ostanejo sveža dlje časa.

Leta 2010 so znanstveniki v Italiji prišli do izjemnega odkritja. V sklopu mednarodne raziskave, v kateri je sodelovalo 85 znanstvenikov iz 18 različnih inštitutov, jim je uspelo dešifrirati celoten genom jabolka sorte zlati delišes (Golden Delicious). Presenetljivo je, da so ugotovili, da ima to jabolko kar 57.000 genov! Za primerjavo – človeški genom vsebuje približno 30.000 genov, kar pomeni, da ima to priljubljeno sadje skoraj dvakrat več genetskega materiala kot mi.



Kaj to pomeni za nas?

Jabolka niso le hranljiva in osvežujoča, ampak so tudi znanstveno zanimiva. Njihova zapletena genska struktura jim omogoča večjo prilagodljivost na okoljske spremembe, kar je ključnega pomena za njihovo vzgojo in križanje. Prav zato obstaja toliko različnih sort, ki se razlikujejo po barvi, okusu in teksturi.

Genetske raziskave, kot je bila ta, pomagajo pri razvoju novih sort, ki so odpornejše proti boleznim in škodljivcem, hkrati pa ohranjajo svojo svežino in okus dalj časa. Znanstveniki verjamejo, da bi lahko s pomočjo teh podatkov izboljšali tudi prehransko vrednost jabolk, morda celo povečali vsebnost vitaminov in antioksidantov.

Kako jabolka vplivajo na zdravje?

Jabolka vsebujejo veliko vlaknin, vitaminov in mineralov. Še posebej pomemben je vitamin C, ki krepi imunski sistem, ter vlaknine, ki podpirajo zdravo prebavo. Raziskave kažejo, da uživanje jabolk lahko pomaga pri uravnavanju ravni sladkorja v krvi in celo zmanjša tveganje za srčno-žilne bolezni.

Vse to nas opominja, da so jabolka mnogo več kot le običajen sadež. So genetski čudež narave in ena najbolj fascinantnih rastlinskih vrst, ki jih poznamo.

Torej, naslednjič, ko boste ugriznili v sočno jabolko zlati delišes, pomislite na to neverjetno genetsko bogastvo, ki se skriva v njem ...
vkj


genetska raziskava jabolka
jabolka Golden Delicious genetska struktura
prehranska vrednost jabolk
shranjevanje jabolka
zdravje jabolka vlaknine vitamin C






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.














železo je ključnega pomena pri zdravljenju zamaščenih jeter
Dobro je vedeti
železo je ključnega pomena pri zdravljenju zamaščenih jeter
Začimba, ki povsem zatre apetit
Dobro je vedeti
Začimba, ki povsem zatre apetit
Čas vnosa beljakovin je zelo pomemben pri starejših
Dobro je vedeti
Čas vnosa beljakovin je zelo pomemben pri starejših
5 živil za boljše razpoloženje
Zdravje, lepota
5 živil za boljše razpoloženje
Poletna vitaminska bomba
Zdravje, lepota
Poletna vitaminska bomba
Kako preprečiti sončne opekline
Dobro je vedeti
Kako preprečiti sončne opekline
Rastlinske beljakovine za daljše življenje
Dobro je vedeti
Rastlinske beljakovine za daljše življenje
Smuti večne mladosti za utrujene
Zdravje, lepota
Smuti večne mladosti za utrujene
Katera hranila najpogosteje primanjkujejo veganom?
Dobro je vedeti
Katera hranila najpogosteje primanjkujejo veganom?
Vulkan antioksidantov
Zdravje, lepota
Vulkan antioksidantov
Smuti proti zakisanosti
Zdravje, lepota
Smuti proti zakisanosti
Kako občasno prenajedanje vpliva na telo?
Dobro je vedeti
Kako občasno prenajedanje vpliva na telo?
Ali je grah naravna zaščita pred sladkorno boleznijo tipa 2?
Dobro je vedeti
Ali je grah naravna zaščita pred sladkorno boleznijo tipa 2?
Je solata lahko obrok?
Dobro je vedeti
Je solata lahko obrok?
Pijača, ki vas ne odžeja, temveč škoduje
Dobro je vedeti
Pijača, ki vas ne odžeja, temveč škoduje
Tihi zaveznik proti debelosti, ki ga (najbrž) podcenjujete
Dobro je vedeti
Tihi zaveznik proti debelosti, ki ga (najbrž) podcenjujete
3 stvari, ki jih nikdar ne bi dali na žar, pa bi jih lahko
Dobro je vedeti
3 stvari, ki jih nikdar ne bi dali na žar, pa bi jih lahko
Da vam slučajno ne bi padlo na pamet to jesti za zajtrk!
Dobro je vedeti
Da vam slučajno ne bi padlo na pamet to jesti za zajtrk!
Kombinacija, ki je šokirala zdravnike
Zdravje, lepota
Kombinacija, ki je šokirala zdravnike
Jod je poleti najpomembnejši mineral. Zakaj?
Dobro je vedeti
Jod je poleti najpomembnejši mineral. Zakaj?




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor