Datum: 8.6.2022 - Rubrika: Recepti
Zelenjavna juha, ki jo skuhate v 15 minutah – in naredi natanko tisto, kar mora
Avtor:
Bis
Brez glutena, brez nepotrebnih začimb in primerna za LCHF prehrano: preprost recept iz svežih sestavin, ki ga je škoda zamuditi.
Sestavine:
- pest mladega zelenega graha
- dva korenčka
- nekaj zelenih špargljev
- paradižnik
- dva do tri šampinjone
- majhna bučka
- mlada čebula (tudi zeleni del)
- dva stroka česna
- pest svežega petršilja
- vejico svežega šetraja
- sol in poper
- olivno olje
Priprava:
Korenček in mlado čebulo narežemo na kolobarje. Šparglje narežemo na kolobarčke od vrha navzdol, do olesenelega dela. Šampinjone narežemo na lističe.
Bučko in česen naribamo. Naribana bučka bo juhi dala primerno gostoto. Vse sestavine na hitro popražimo na segretem olivnem olju. Sedaj dodamo še na kocke narezan paradižnik in na grobo nasekljan petršilj in šetraj. Pražimo še toliko, da se paradižnik razpusti. Solimo, popramo in zalijemo z vodo do želene gostote. Kuhamo še 15 minut na nizki temperaturi.
Nasvet : če je le mogoče, uporabite za pripravo zelenjavnih juh sveže sestavine iz domačega vrta. Takšne juhe ne potrebujejo dodatnih začimb ali arom, ker so sestavine že same po sebi tudi začimbe.
Juha ne vsebuje glutena in ustreza LCHF prehranjevanju.
- pest mladega zelenega graha
- dva korenčka
- nekaj zelenih špargljev
- paradižnik
- dva do tri šampinjone
- majhna bučka
- mlada čebula (tudi zeleni del)
- dva stroka česna
- pest svežega petršilja
- vejico svežega šetraja
- sol in poper
- olivno olje
Priprava:
Korenček in mlado čebulo narežemo na kolobarje. Šparglje narežemo na kolobarčke od vrha navzdol, do olesenelega dela. Šampinjone narežemo na lističe.
Bučko in česen naribamo. Naribana bučka bo juhi dala primerno gostoto. Vse sestavine na hitro popražimo na segretem olivnem olju. Sedaj dodamo še na kocke narezan paradižnik in na grobo nasekljan petršilj in šetraj. Pražimo še toliko, da se paradižnik razpusti. Solimo, popramo in zalijemo z vodo do želene gostote. Kuhamo še 15 minut na nizki temperaturi.
Nasvet : če je le mogoče, uporabite za pripravo zelenjavnih juh sveže sestavine iz domačega vrta. Takšne juhe ne potrebujejo dodatnih začimb ali arom, ker so sestavine že same po sebi tudi začimbe.
Juha ne vsebuje glutena in ustreza LCHF prehranjevanju.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
LCHF zelenjavna juha
priprava zelenjavne juhe
zelenjavna juha domače sestavine
zelenjavna juha recept
zelenjavna juha sestavine
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Vlaknine: naravna metla za črevesje, ki skrbi za prebavo, sitost in dobro počutje
Šest dostopnih živil – od zelja do lanenih semen – ki podpirajo zdravo prebavo in pomagajo pri vzdrževanju telesne teže. Koliko vlaknin resnično potrebujemo vsak dan?
VEČ >
Zdravje, lepota
Zakaj po čipsu še vedno nisi sit? Telo ne joče za kalorijami – joče za hranili
VEČ >
Zdravje, lepota
Veganski burger z 20 sestavinami: zakaj zelena nalepka ne pomeni zdravo
VEČ >
Zdravje, lepota
Jagode v kozarcu: 3 napitki, ki so zdravi, osvežilni in jih boste po prvem požirku obožali
VEČ >
Zanimivosti
Samo 3 sestavine: zamrznjene jagode, sladkor in beljaki – in nastane sladica, ki prekaša sladoled
VEČ >
Zdravje, lepota
Temno-moder napitek iz borovnic, ki so ga slavni nutricionisti priporočali za hujšanje, danes pa ga pijemo iz povsem drugega razloga
Recept Ann Louise Gittleman iz knjige Fat Flush Plan združuje borovnice, ingver, cimet in muškatni orešček v osvežilnem napitku, ki podpira delovanje ledvic in čiščenje telesa.
VEČ >
Dobro je vedeti
Organ, ki ga opazimo šele, ko odpove: kaj vse dela trebušna slinavka
VEČ >
Dobro je vedeti
Previdno: teh 5 zdravih živil vas lahko v prevelikih količinah presenetijo s skrito nevarnostjo
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko grešna hrana postane zaveznica vitke linije: 4 presenečenja, ki spremenijo pogled na hujšanje
VEČ >
Dobro je vedeti
Koliko korakov potrebujete, da kilogrami ne pridejo nazaj? Znanost ima odgovor – in ni 10.000
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
