Datum: 27.6.2024 - Rubrika: Recepti
Hrustljavi krekerji iz semen: prigrizek, ki skrbi za vašo prebavo in ne vsebuje niti zrna glutena
Avtor:
Bis
Pet vrst semen, psyllium in kokosovo olje – recept za domače brezglutenske krekerje, primerne tudi za LCHF prehrano, ki jih spečete v 45 minutah.
Sestavine:
- 70 gramov sončničnih semen
- 70 gramov sezamovih semen
- 35 gramov lanenih semen
- 35 gramov konopljinih semen
- 1,5 žlici psyliuma
- 2 žlici kokosovega olja
- 2,5 dl vrele vode
- žlička morske soli
Dodamo lahko tudi cimet, kardamom, ingver v prahu.
Priprava:
Semena (nezmleta) psyllium in sol damo v skledo in s prsti dobro premešamo. V lončku zavremo vodo in dodamo kokosovo olje. Preden ga odmerimo ga utekočinimo na toploti. Mešanico prilijemo k semenom in z žlico dobro premešamo. Pustimo počivati pol ure. Pripravimo velik pekač, ga prekrijemo s papirjem za peko in maso zelo na tanko razprostremo po celi površini pekača. Pomagamo si z lopatico iz silikona ali hrbtno stranjo žlice, ki jo zmočimo z vodo. Damo v ogreto pečico na 150 stopinj, 45 minut.
Pečene pustimo nekaj časa na zraku, da se posušijo, nato jih spravimo v posodo. Uporabimo jih lahko zdrobljene v smuti ali jogurt, ali premažemo z raznimi namazi in obložimo s sirom. Ne vsebujejo glutena in so primerni za LCHF prehranjevanje.
- 70 gramov sončničnih semen
- 70 gramov sezamovih semen
- 35 gramov lanenih semen
- 35 gramov konopljinih semen
- 1,5 žlici psyliuma
- 2 žlici kokosovega olja
- 2,5 dl vrele vode
- žlička morske soli
Dodamo lahko tudi cimet, kardamom, ingver v prahu.
Priprava:
Semena (nezmleta) psyllium in sol damo v skledo in s prsti dobro premešamo. V lončku zavremo vodo in dodamo kokosovo olje. Preden ga odmerimo ga utekočinimo na toploti. Mešanico prilijemo k semenom in z žlico dobro premešamo. Pustimo počivati pol ure. Pripravimo velik pekač, ga prekrijemo s papirjem za peko in maso zelo na tanko razprostremo po celi površini pekača. Pomagamo si z lopatico iz silikona ali hrbtno stranjo žlice, ki jo zmočimo z vodo. Damo v ogreto pečico na 150 stopinj, 45 minut.
Pečene pustimo nekaj časa na zraku, da se posušijo, nato jih spravimo v posodo. Uporabimo jih lahko zdrobljene v smuti ali jogurt, ali premažemo z raznimi namazi in obložimo s sirom. Ne vsebujejo glutena in so primerni za LCHF prehranjevanje.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Hrustljavci
Hrustljavi krekerji recept
Recept za hrustljave krekerje
Semena krekerji
Sezamovi krekerji
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Dva sadeža, ena posoda in trebuh, ki se ne napihuje: zakaj nutricionisti prisegajo na ta jutranji smuti
Banana in avokado skupaj zagotavljata vlaknine, zdrave maščobe in dolgotrajno sitost – a le v kombinaciji z uravnoteženo prehrano in gibanjem.
VEČ >
Dobro je vedeti
Jajčne lupine so skrita zakladnica kalcija – preden jih zavržete, jih raje specite
VEČ >
Zdravje, lepota
Zamaščena jetra ima vsak tretji odrasel – in tega sploh ne ve
VEČ >
Dobro je vedeti
Pol skodelice fižola na dan: skromna stročnica, ki po izsledkih raziskav pomaga uravnavati sladkor in holesterol
VEČ >
Dobro je vedeti
Konopljina moka iz domače kuhinje: zakaj je domača različica boljša od tiste s trgovske police?
VEČ >
Dobro je vedeti
Pest kikirikija na dan: mali orešek z velikimi učinki na srce, ki ga znanosti ne gre prezreti
Vanderbiltova študija z več kot 200.000 udeleženci je pokazala, da redno uživanje kikirikija zmanjša smrtnost zaradi srčno-žilnih bolezni za do 38 %.
VEČ >
Dobro je vedeti
Plesen doma: 3 vrste, ki jih raje ne bi imeli za sosede
VEČ >
Dobro je vedeti
Kislo zelje, kefir, jogurt in še trije presenetljivi zavezniki: katera živila so najbogatejši naravni vir probiotikov?
VEČ >
Zdravje, lepota
Iskiate: pozabljeni napitek mehiškega plemena, ki preteče 100 km – in ga zdaj lahko naredite doma
VEČ >
Dobro je vedeti
Meta v kozarcu: domač napitek z medom in limono, ki podpira prebavo, metabolizem in imunski sistem
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
