Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Kako shraniti baziliko čez zimo?
Rubrika:

Dobro je vedeti

Kako shraniti baziliko čez zimo?

Bazilika spada med najbolj priljubljena zelišča. Paše v omake, juhe, pice, celo sladice in pijače. Pa veste, kako ohraniti baziliko čez zimo?


Članek je bil ustvarjen leta 2022, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Ste vedeli, da poznamo limonino, janeževo in cimetovo baziliko (te vrste so pri nas najbolj razširjene), sicer pa obstaja 60 vrst, ki s med seboj razlikujejo po okusu in izgledu? Bazilika je v Italiji tudi simbol ljubezni, ime pa v stari grščini pomeni "nekaj kraljevskega".

Bazilika v hladilniku ohrani svežino, aromo in izgled le, če je pravilno shranjena. Najenostavneje je, da lističe položimo na vlažno papirnato brisačo, jih zvijemo v rolo in damo v hladilnik, a ne za več kot 2 do 3 dni. Namesto papirnate brisače lahko uporabite plastično vrečko, ki bo nekoliko omilila vonj po baziliki v hladilniku. Če želite v celoti preprečiti širjenje vonjav, morate uporabiti stekleni kozarec.

Bazilika v steklenem kozarcu lahko vzdrži celo zimo, če jo potresete s soljo in prelijete z olivnim oljem. Poskrbite le, da bo kozarec na temnem mestu, lahko je tudi v hladilniku. Nekateri dodajo česen, ki je dober konzervans, hkrati pa ima močan antibiotičen učinek. Nekaterim okus po česnu ni všeč ...

Posušena bazilika ima izrazitejšo aromo, manjka pa ji seveda svežine. Lističe na drobno nasekljajte, sušiti pa jo boste morali nekoliko dlje, kot druga zelišča (4 tedne in več). Vsekakor pa, kadar imate možnost uporabiti svežo baziliko, dajte prednost raje tej. Sicer pa posušeno baziliko hranite v steklenih kozarcih in poskrbite, da ne bo starejša od 6 mesecev.

Zamrznjena bazilika je najboljša v v modelčke za ledene kocke nadevate lističe bazilike, vse skupaj prelijete z vodo, ali jušno osnovo in daste v zamrzovalnik. Tako shranjena bazilika vzdrži tudi celo leto. Pozorni bodite le, da boste zamrznili zdrave lističe temno zelene barve. Pazite, da lističi nimajo temnih, ali rumenih madežev.
vkj


bazilika












7 vrst zelenjave, ki zdravijo telo
Zdravje, lepota
7 vrst zelenjave, ki zdravijo telo
Pogosti glavoboli: 3 razlogi, na katere ne boste pomislili
Zdravje, lepota
Pogosti glavoboli: 3 razlogi, na katere ne boste pomislili
Kako ponovno zagnati presnovo?
Zdravje, lepota
Kako ponovno zagnati presnovo?
5 skritih bolezni, zaradi katerih se redite
Zdravje, lepota
5 skritih bolezni, zaradi katerih se redite
5 navad, ki povzročajo bolečine v hrbtu
Zdravje, lepota
5 navad, ki povzročajo bolečine v hrbtu
Limonin sok: česar niste vedeli
Dobro je vedeti
Limonin sok: česar niste vedeli
Pozno jeste? S temi živili ne boste redili
Dobro je vedeti
Pozno jeste? S temi živili ne boste redili
5 nenavadnih trikov za izgubo teže, ki delujejo
Dobro je vedeti
5 nenavadnih trikov za izgubo teže, ki delujejo
10 superživil, ki topijo kilograme
Zdravje, lepota
10 superživil, ki topijo kilograme
Najboljši deli sadja in zelenjave, ki jih pogosto zavržemo
Dobro je vedeti
Najboljši deli sadja in zelenjave, ki jih pogosto zavržemo
Sok proti spomladanskim alergijam
Zdravje, lepota
Sok proti spomladanskim alergijam
4 naravna zdravila proti stresu, ki delujejo takoj
Zdravje, lepota
4 naravna zdravila proti stresu, ki delujejo takoj
7 dietnih živil za vsak dan
Zdravje, lepota
7 dietnih živil za vsak dan
5 znakov, da morate jesti več beljakovin
Dobro je vedeti
5 znakov, da morate jesti več beljakovin
5 živil, ki jih vitke ženske vedno jedo
Zdravje, lepota
5 živil, ki jih vitke ženske vedno jedo
3 znaki dehidracije telesa
Zdravje, lepota
3 znaki dehidracije telesa
5 miselnih pasti, v katere vsi pademo
Zdravje, lepota
5 miselnih pasti, v katere vsi pademo
Vse, kar morate vedeti o utrujenosti nadledvične žleze
Zdravje, lepota
Vse, kar morate vedeti o utrujenosti nadledvične žleze
8 razlogov, zakaj bi morali piti sok rdeče pese
Zdravje, lepota
8 razlogov, zakaj bi morali piti sok rdeče pese
Zakaj žvečiti olje v ustih?
Zdravje, lepota
Zakaj žvečiti olje v ustih?




eXTReMe Tracker - Free Website Statistics
Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor