Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Šparglji so zaklad zdravja
Rubrika:

Zdravje, lepota

Šparglji so zaklad zdravja

Še malo pa se bo začela sezona špargljev. Divji šparglji so prehransko bogatejši od gojenih.


Članek je bil ustvarjen leta 2024, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Španski pregovor pravi: aprilski so za mojega šefa, majski zame, junijski pa za mojega osla.

Šparglji spadajo v skupino lilij in kar pokajo po šivih od zdravja. Imajo veliko vitamina A, B6, C, K, riboflavina in tiamina. Šparglji so dobri za oči, imunski sistem, pomagajo pri regeneraciji kože, pljučne in črevesne sluznice, imajo veliko antioksidantov ... So bogati s kalijem, imajo nizko vsebnost natrija, nizek glikemični indeks, malo kalorij in izredno malo ogljikovih hidratov. V primerjavi z drugo vrsto zelenjave, imajo šparglji izredno veliko beljakovin.

Najnovejše raziskave odkrivajo, da je glutatin (petid, ki vsebuje aminokisline cistin, glicin in glutaminsko kislino) močan antioksidant in je izredno učinkovit proti raku. Glutatin nevtralizira proste radikale še preden bi lahko povzročili škodo v telesu.

V starih časih so šparglje uporabljali pri boju proti revmi in artritisu. Šparglji so bili obvezna mornarska zaloga.

V ajurvedski medicini je poznan špargljev tonik za zdravljenje težav z ledvicami in kožo, priporočajo pa jih ljudem, ki jedo veliko mastne in začinjene hrane.

Špargljev namaz

Receptov s šparglji je veliko, večina pa je razmeroma preprostih. Eden takih je tudi špargljev namaz, za katerega potrebujete naslednje sestavine:
  • šparglji
  • skuta
  • kisla smetana
  • začimbe
Šparglje kuhajte 10 minut in jih ohladite. Ko so ohlajeni, jih pretlačite skupaj s skuto in malo kisle smetane. Dodajte zelišča in začimbe po okusu, a ne preveč, da ne prekrijete okus špargljev.

Za konec pa še vprašanje: ali veste v čem je razlika med beluši in šparglji? Beluši so gojeni, njihovi divji sorodniki pa so šparglji.
vkj


Ajurveda
Antioksidanti
Recepti
Šparglji
Zdravje












5 preprostih načinov, kako zaužiti več sadja in zelenjave
Zdravje, lepota
5 preprostih načinov, kako zaužiti več sadja in zelenjave
Ali ogljikovi hidrati vplivajo na nastanek Alzheimerjeve bolezni?
Dobro je vedeti
Ali ogljikovi hidrati vplivajo na nastanek Alzheimerjeve bolezni?
Ali nam razstrupljevanje tretmaji koristi ali škoduje?
Zdravje, lepota
Ali nam razstrupljevanje tretmaji koristi ali škoduje?
Hrana, ki vas pomlajuje
Dobro je vedeti
Hrana, ki vas pomlajuje
5 bolezni, ki jih lahko pozdravi prvinski način življenja
Zdravje, lepota
5 bolezni, ki jih lahko pozdravi prvinski način življenja
Kako se zbuditi polni energije
Dobro je vedeti
Kako se zbuditi polni energije
Kako preobremenjenost vpliva na vaše zdravje
Dobro je vedeti
Kako preobremenjenost vpliva na vaše zdravje
Nasveti za dobro prebavo med prazniki
Dobro je vedeti
Nasveti za dobro prebavo med prazniki
Zakaj so vlaknine ključ do zdravja
Zdravje, lepota
Zakaj so vlaknine ključ do zdravja
Kdo bi si mislil, da so marjetice tako zdrave?
Dobro je vedeti
Kdo bi si mislil, da so marjetice tako zdrave?
Kako postati jutranji človek
Dobro je vedeti
Kako postati jutranji človek
žele bonboni za trdnejši imunski sistem
Zdravje, lepota
žele bonboni za trdnejši imunski sistem
Beljakovine, ki niso pretirano zdrave
Dobro je vedeti
Beljakovine, ki niso pretirano zdrave
7 najcenejših živil, ki spadajo med superživila
Dobro je vedeti
7 najcenejših živil, ki spadajo med superživila
Zaradi pomanjkanja teh hranil lahko resno zbolite
Dobro je vedeti
Zaradi pomanjkanja teh hranil lahko resno zbolite
Naravni nadomestki vitaminskih tablet
Zdravje, lepota
Naravni nadomestki vitaminskih tablet
Navadna ali gazirana voda?
Dobro je vedeti
Navadna ali gazirana voda?
Poznate ščir ali amarant?
Dobro je vedeti
Poznate ščir ali amarant?
Kaj jesti, da boste polni energije? In čemu se izogniti?
Dobro je vedeti
Kaj jesti, da boste polni energije? In čemu se izogniti?
To pomlad razstrupimo možgane: zakaj in kako?
Zdravje, lepota
To pomlad razstrupimo možgane: zakaj in kako?




eXTReMe Tracker - Free Website Statistics
Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor