Datum: 6.4.2022 - Rubrika: Dobro je vedeti
Solata iz jagod in špinače: kombinacija, ki so jo znanstveniki vzeli resno
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Presenetljiva dvojica na krožniku uravnava prebavo in sladkor v krvi – sezamova semena pa skrbijo še za zdravje ustne votline in kosti.
Predstavljamo vam recept za sadno-zelenjavno solato, ki je bila najprej del večje shujševalne diete, z leti pa se je izkazalo, da je lahko solata iz jagod in špinače zelo zdravilna.
Sestavine:
Vse sestavine zmešajte in jih pripravite kot solat. Po okusu lahko dodate še avokado in nekaj listov zelene solate. Ključna sestavina solate je namreč kombinacija sadnih in zelenjavnih kislin, ki urejajo prebavo, uravnavajo sladkor v krvi in topijo maščobe. Sezamova semena so odličen vir magnezija in kalcija in zavirajo razvoj rakastih celic v črevesju.
Nekateri k tej solati dodajo še feta sir, namesto špinače pa lahko uporabite blitvo, liste mlade rdeče pese in celo mlade koprive. Zelo podoben učinek, kot špinača, ima tudi rukola.
Sestavine:
- špinača narezana na velike kose
- narezane jagode
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 2 žlici jabolčnega kisa, lahko tudi mošta
- paprika narezana na kose
- 1 žlica sezamovih semen (lahko tudi pinjole ali ameriški orehi)
Vse sestavine zmešajte in jih pripravite kot solat. Po okusu lahko dodate še avokado in nekaj listov zelene solate. Ključna sestavina solate je namreč kombinacija sadnih in zelenjavnih kislin, ki urejajo prebavo, uravnavajo sladkor v krvi in topijo maščobe. Sezamova semena so odličen vir magnezija in kalcija in zavirajo razvoj rakastih celic v črevesju.
Nekateri k tej solati dodajo še feta sir, namesto špinače pa lahko uporabite blitvo, liste mlade rdeče pese in celo mlade koprive. Zelo podoben učinek, kot špinača, ima tudi rukola.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Jagode in špinača v solati
Kombinacija sadnih in zelenjavnih kislin
Sadno-zelenjavna solata
Sezamova semena v solati
Zdravilna solata
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Kaj se zgodi, ko rečete zbogom mleku? Vaše telo odgovori hitreje, kot si mislite
Čistejša koža, manj napenjanja, morda celo manj bolečin v sklepih – kar 65 % svetovne populacije ima težave z laktozo, a tega sploh ne ve.
VEČ >
Zdravje, lepota
Sedem sestavin, ena skleda, ploski trebuh: jutranja rutina, ki jo boste res vzdržali
VEČ >
Dobro je vedeti
Pet živil, ki vam lahko izboljšajo razpoloženje – in eno od njih imate verjetno ravno zdaj v kuhinji
VEČ >
Zanimivosti
Bela kraljica gozda: zakaj so listi, popki in lubje breze eno najmočnejših naravnih zdravil
VEČ >
Dobro je vedeti
Solata iz jagod in špinače: kombinacija, ki so jo znanstveniki vzeli resno
VEČ >
Dobro je vedeti
Pozabljeni presežek naših babic: zakaj je polenta boljša od kruha?
Kuhana polenta ima le okoli 70 kalorij na 100 gramov, ne vsebuje glutena ani kvasa in ima nizek glikemični indeks – a na naših mizah jo vse redkeje vidimo.
VEČ >
Dobro je vedeti
Bananina lupina: tisto, kar mečemo stran, je pravzaprav najboljši del
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj so olive "drevo življenja" na vašem krožniku?
VEČ >
Dobro je vedeti
Najboljša dieta ni tista z najmanj kalorij – in to dokazuje znanost
VEČ >
Zdravje, lepota
Jejte kot stoletniki: kaj se skriva za makrobiotiko, ki jo sodobna znanost vse pogosteje potrjuje
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
