Surov česen: narava skriva recept za jesen, ki ga večina zavrne že pri vonju

Česen ima izjemne antibakterijske, protivnetne in druge koristne lastnosti. Je namreč eno najučinkovitejših naravnih zdravil naših krajev. Učinkovit je prav zato, ker nosi domačo energijo, hkrati pa je poceni in vsem dosegljiv. Na žalost pa ima eno slabo lastnost zaradi katere ga neupravičeno postavljamo na stranski tir. No, vsaj nekateri ne marajo česna.

Da pa bi česen naredili znosnejši in ne bi imeli težav z zadahom, si lahko pomagate s tem starodavnim receptom.



Sestavine:

• 1 skodelica domačega jabolčnega kisa
  
• 1/2 žličke himalajske soli
  
• 20 gramov česna

Priprava:

Najprej očistite česen in ga narežite na čim tanjše lističe. Pustite ga stati 3 do 5 minut, da začne oksidirati.

Med tem zmešajte kis in sol, da se sol povsem raztopi. Dodajte česen, premešajte in dobro zaprite. Vse skupaj postavite v hladilnik, kjer naj se marinira vsaj 10 dni.

Pijte 1 žlico tega soka razredčeno s 3 žlicami vode.

Kot boste lahko sami okusili, ima ta kombinacija še vedno močen in oster okus, a vpliv na imunski sistem je izjemen. Če boste v prehodnem času, ko se začno hladnejši dnevi, zjutraj redno uživali ta sok, se boste skoraj zagotovo ognili gripi in prehladu.

In še nekaj: danes se skoraj 30 odstotkov bolezni in okužb dihal zgodi v nezimskem času. Niso krivi samo mutirani virusi gripe, pač pa tudi naši oslabljeni imunski sistemi in nevzdrževane klimatske naprave. Pri klimah za nastanek bolezni ni kriva samo previsoka temperaturna razlika in neposredna izpostavljenost, pač pa bakterijsko onesnaženi filtri zraka.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.