Domači pomarančni sok iz 4 pomaranč za 9 litrov: recept, po katerem boste pozabili na kupljene različice

Dejstvo je, da za 9 litrov v trgovini kupljenega soka proizvajalec ne potrebuje več kot 4 pomaranče. Potem si lahko mislite, koliko vitaminov in hranilnih snovi je v kozarcu takega soka. Poleg tega nihče ne jamči za kvaliteto pomaranč in ostalih sestavin, pa je zato veliko bolje, če si "kupljen" sok naredite kar sami doma. Tako boste vsaj vedeli, kaj pijete.

Sestavine:

• 4 pomaranče
  
• 30 gramov citronske kisline
  
• 1 kilogram sladkorja
  
• 9 litrov vode

Priprava:

Pomaranče dobro operite in jih prelijte z vrelo vodo, da odstranite grenkobo iz lupin. V vreli vodi jih pustite minuto ali dve, nato pomaranče dajte v hladilnik za približno eno uro.

Ko vzamete pomaranče iz hladilnika jih narežite na manjše kocke in dobro pretlačite. Čezenj prelijte 3 litre vode, ki ste jo prej prekuhali in se je ohladila na sobno temperaturo. To mešanico pustite stati 10 minut, nato vse skupaj precedite.

Dodajte še 6 litrov vode, citronsko kislino in sladkor. Mešajte tako dolgo, da se sladkor v celoti raztopi.

Tak domači sok po okusu in vitaminih prav nič ne zaostaja za kupljenim.

Ker pa verjamemo, da želite zase narediti vitaminsko bogatejši sok, vam priporočamo, da namesto citronske kisline uporabite sveže stisnjen sok dveh limon, namesto sladkorja uporabite 4 žlice medu, iz 4 pomaranča pa boste dobili 2 litra bogatega soka z veliko naravnega vitamina C.

Na zdravje!

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.