Datum: 30.5.2017 - Rubrika: Recepti
Ko LCHF postane žlica užitka: kremna juha iz blitve, ki bo spremenila vaš pogled na zdravo prehranjevanje
Avtor:
Bis
Blitva, panceta, parmezan in sladka smetana v eni skodelici – preprost recept za eno osebo, ki dokazuje, da je LCHF vse prej kot dolgočasno.
LCHF obroki niso samo enolični krožniki pečenega mesa, jajc na sto načinov, kakšne solate in popečene zelenjave. Na izbiro imate zanimive jedi na žlico, ki vas bodo očarale.
Sestavine (recept je za eno osebo):
Jajce skuhamo. Na maslu in olivnem olju hrustljavo popražimo panceto in jo odložimo na stran, ker jo bomo kasneje dodali v krožnik.
Na isti maščobi popražimo čebulo, dodamo česen, da malo zadiši in dodamo oprano in na grobo narezano blitvo ter premešamo.
Zalijemo s pol šalice vroče vode, dodamo ščepec muškatnega oreščka, sol, poper in pustimo da pet minut počasi vre. Dodamo sladko smetano in dušimo še par minut.
Prelijemo v primerno višjo posodo in s paličnim mešalnikom dobro zmiksamo, da dobimo gosto kremasto juho.
Postrežemo v globoki skodelici, dodamo popečeno slanino, kuhano jajce in obilno posipamo s parmezanom.
Sestavine (recept je za eno osebo):
- 200 g sveže blitve
- dva stroka česna
- pol manjše čebule
- muškatni orešček
- žlica masla, dve žlici olivnega olja
- pol dcl sladke smetane
- sol, poper
- par tankih rezin pancete
- trdo kuhano jajce
- parmezan za posip
Jajce skuhamo. Na maslu in olivnem olju hrustljavo popražimo panceto in jo odložimo na stran, ker jo bomo kasneje dodali v krožnik.
Na isti maščobi popražimo čebulo, dodamo česen, da malo zadiši in dodamo oprano in na grobo narezano blitvo ter premešamo.
Zalijemo s pol šalice vroče vode, dodamo ščepec muškatnega oreščka, sol, poper in pustimo da pet minut počasi vre. Dodamo sladko smetano in dušimo še par minut.
Prelijemo v primerno višjo posodo in s paličnim mešalnikom dobro zmiksamo, da dobimo gosto kremasto juho.
Postrežemo v globoki skodelici, dodamo popečeno slanino, kuhano jajce in obilno posipamo s parmezanom.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Slanino hrustljavo popečemo, maąčobo uporabimo za nadaljno pripravo jedi.
Blitva recepti
LCHF enolončnica iz blitve
LCHF obroki
Recept LCHF enolončnice
Zdrave juhe
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Dobro je vedeti
Margarina: od strupenega mazila do zdravega namaza – kaj se je res spremenilo?
Transmaščobe v stari margarini so po oceni WHO povzročile do 500.000 prezgodnjih smrti letno. Sodobne različice so boljše – a ali so res zdrave?
VEČ >
Zdravje, lepota
Pet živil iz vaše kuhinje, ki jih kardiologi priporočajo za vzdrževanje zdravega krvnega tlaka
VEČ >
Dobro je vedeti
Hladilnik zvečer ni tabu: 6 živil, ki potešijo lakoto, ne da bi se zredili
VEČ >
Zdravje, lepota
Česen, špinača, korenje: 7 vrst zelenjave, ki delajo v telesu več, kot si misliš
VEČ >
Dobro je vedeti
Pet živil, ki tiho pospešujejo vaše staranje – eno od njih najverjetneje jeste vsak dan
VEČ >
Dobro je vedeti
Cela, zmleta ali namočena? Katera lanena semena vaše telo sploh zna izkoristiti
Lanena semena so med hranilno najbogatejšimi živili, a telo celih semen skoraj ne predela. Razlika med mletjem in namakanjem ni zanemarljiva za prebavo, hormone in srce.
VEČ >
Zdravje, lepota
Kumara in limona v kozarcu: napitek za tri minute, ki ga priporoča že vaša babica
VEČ >
Zdravje, lepota
Čaj iz cimeta in lovora: stara kuhinjska para, ki jo je resno vzela tudi sodobna znanost
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko kozarec soka postane zaveznik vašega srca: 6 naravnih sokov, ki podpirajo zdravje ožilja
VEČ >
Dobro je vedeti
Fluor v zobni pasti, vodi in hrani – kaj znanstvene raziskave res pravijo o njegovi varnosti?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
