Datum: 7.6.2022 - Rubrika: Recepti
Ko brokolij sreča jetrca v slanini: enolončnica, ki dokaže, da je LCHF vse prej kot dolgočasno
Avtor:
Bis
Kremasta brokolijeva juha z zeleno in metino svežino, popečeni zvitki iz piščančjih jetrc v hrustljavi slanini – recept brez glutena za dve osebi.
Sestavine:
Za dve osebi
- 300 g brokolija
- 30 g gomolja zelene
- pest listov mete
- 2 stroka česna
- olivno olje
- 2 kosa piščančjih jetrc
- 2 rezini slanine
- ščepec origana
- mlada čebula
- vejica peteršilja
- sol in poper
- sezam
Priprava:
Jetrca položimo na rezino slanine, posipamo z origanom, priložimo dve rezini mlade čebule in vejico peteršilja. Zvijemo, povaljamo v sezamu in zatrdimo z zobotrebcem. Zvitke 15 minut pečemo na olivnem olju in jih obračamo, da se iz vseh strani enakomerno zapečejo.
Na olivnem olju zmehčamo na kocke narezano zeleno in česen. Po dveh do treh minutah dodamo cvetove brokolija, prilijemo vročo vodo, da je jed pokrita in kuhamo do mehkega.
Nekaj cvetov brokolija odvzamemo, preostanek skupaj z listi mete zmiksamo. Solimo in popramo.
Jed serviramo na krožnik, dodamo cvetove brokolija, popečene zvitke z jetrci in slanino. Po vrhu dodamo še nekaj rezin mlade čebule in listov mete.
Jed je pripravljena po LCHF in brez glutena.
Pa dober tek.
Za dve osebi
- 300 g brokolija
- 30 g gomolja zelene
- pest listov mete
- 2 stroka česna
- olivno olje
- 2 kosa piščančjih jetrc
- 2 rezini slanine
- ščepec origana
- mlada čebula
- vejica peteršilja
- sol in poper
- sezam
Priprava:
Jetrca položimo na rezino slanine, posipamo z origanom, priložimo dve rezini mlade čebule in vejico peteršilja. Zvijemo, povaljamo v sezamu in zatrdimo z zobotrebcem. Zvitke 15 minut pečemo na olivnem olju in jih obračamo, da se iz vseh strani enakomerno zapečejo.
Na olivnem olju zmehčamo na kocke narezano zeleno in česen. Po dveh do treh minutah dodamo cvetove brokolija, prilijemo vročo vodo, da je jed pokrita in kuhamo do mehkega.
Nekaj cvetov brokolija odvzamemo, preostanek skupaj z listi mete zmiksamo. Solimo in popramo.
Jed serviramo na krožnik, dodamo cvetove brokolija, popečene zvitke z jetrci in slanino. Po vrhu dodamo še nekaj rezin mlade čebule in listov mete.
Jed je pripravljena po LCHF in brez glutena.
Pa dober tek.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Brokoli recept
Jetrci oviti v slanino
LCHF enolončnica
Topla tekoča hrana
Zelena in jetrci recept
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Ko mladi krompir postane zvezda mize: recept, ki diši po poletju in vas bo presenetil
Pečen mladi krompir z olivnim oljem, gorčico, medom in rožmarinom – preprost recept, ki iz skromnega gomolja naredi aromatično jed, bogato z zdravimi maščobami in naravnimi vlakninami.
VEČ >
Zdravje, lepota
Pet sestavin, ki skupaj prebudijo presnovo: napitek, za katerim stoji več kot le modna muha
VEČ >
Zdravje, lepota
Skrivnost vitkosti severnjakov: zakaj Skandinavci redkeje zbolijo – in kaj se lahko od njih naučimo
VEČ >
Dobro je vedeti
Kumara je skoraj kozarec vode: zakaj je vaš krožnik poleti boljši hidrater kot steklenica
VEČ >
Dobro je vedeti
5 dni, ki pretentajo vaše telo: dieta, ki posnema post brez pravega stradanja
VEČ >
Dobro je vedeti
Sol se skriva tam, kjer je ne pričakujete: 10 poletnih jedi, ki telo bolj obremenjujejo, kot se zdi
Slovenci povprečno zaužijemo več kot dvakrat preveč soli na dan - in poleti to telo občuti še bolj. Preverite, katera živila so največji krivci in zakaj jih je pametno omejiti.
VEČ >
Zdravje, lepota
4 sestavine za lajšanje bolečin v sklepih, ki jih verjetno imate doma
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko solata ni zdrava, kava pa ni taka, kot mislite
VEČ >
Dobro je vedeti
Sladke pijače in ščitnica: kaj se zgodi z vašimi hormoni, ko vsak dan posežete po limonadi
VEČ >
Dobro je vedeti
Rjuha iz zamrzovalnika: preprost trik, ki vam bo pomagal zaspati tudi v najhujši vročini
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
