Datum: 27.6.2024 - Rubrika: Recepti
Krompirjeva solata za piknik, ki jo boste hoteli delati vsako leto
Avtor:
Bis
Koktajl krompir in pečene bučke v kremasti omaki z majonezo, kislo smetano in svežimi zelišči – osvežilna poletna solata, ki navduši z videzom in okusom.
Za to solato uporabite majhen okrogel "koktail" krompir. Ta je najboljši tako po izgledu, kot okusu. Ne prestrašite se lupljenja, ker ga samo stisnete med prsti in kar zdrsne iz lupine.
Sestavine
- 1/2 kg krompirja
- ena srednjevelika bučka
- velika žlica majoneze
- velika žlica kisle smetane
- sok 1/2 limone
- mala žlička gorčice
- strt česen
- vejica kopra
- vejica peteršilja
- nekaj vejic drobnjaka
- zeleni del mlade čebule
- tri žlice olivnega olja
- sol in poper
Priprava
Krompir do mehkega skuhamo v slani vodi. Olupimo ga in pustimo, da se ohladi. Bučke narežemo na kocke v velikosti krompirja in jih popečemo na olivnem olju. Rahlo jih posolimo in ohladimo.
V skledi zmešamo majonezo, kislo smetano, gorčico, stisnjen česen in zelo drobno nasekljane začimbe. Dodamo sok pol limone ter solimo in popramo.
Dodamo še ohlajene bučke in krompir, premešamo in posujemo z narezanimi zelenimi listi mlade čebule ter postrežemo.
Pa dober tek!
Sestavine
- 1/2 kg krompirja
- ena srednjevelika bučka
- velika žlica majoneze
- velika žlica kisle smetane
- sok 1/2 limone
- mala žlička gorčice
- strt česen
- vejica kopra
- vejica peteršilja
- nekaj vejic drobnjaka
- zeleni del mlade čebule
- tri žlice olivnega olja
- sol in poper
Priprava
Krompir do mehkega skuhamo v slani vodi. Olupimo ga in pustimo, da se ohladi. Bučke narežemo na kocke v velikosti krompirja in jih popečemo na olivnem olju. Rahlo jih posolimo in ohladimo.
V skledi zmešamo majonezo, kislo smetano, gorčico, stisnjen česen in zelo drobno nasekljane začimbe. Dodamo sok pol limone ter solimo in popramo.
Dodamo še ohlajene bučke in krompir, premešamo in posujemo z narezanimi zelenimi listi mlade čebule ter postrežemo.
Pa dober tek!
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
Več o avtorju ...
Bučka in krompir solata
Koktail krompir
Krompirjeva solata
Piknik solata
Recept za krompirjevo solato
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Dva sadeža, ena posoda in trebuh, ki se ne napihuje: zakaj nutricionisti prisegajo na ta jutranji smuti
Banana in avokado skupaj zagotavljata vlaknine, zdrave maščobe in dolgotrajno sitost – a le v kombinaciji z uravnoteženo prehrano in gibanjem.
VEČ >
Dobro je vedeti
Jajčne lupine so skrita zakladnica kalcija – preden jih zavržete, jih raje specite
VEČ >
Zdravje, lepota
Zamaščena jetra ima vsak tretji odrasel – in tega sploh ne ve
VEČ >
Dobro je vedeti
Lubenica vas ne bo več presenetila: 5 trikov, s katerimi izberete zrelo skoraj vsakič
VEČ >
Dobro je vedeti
Pol skodelice fižola na dan: skromna stročnica, ki po izsledkih raziskav pomaga uravnavati sladkor in holesterol
VEČ >
Dobro je vedeti
Radioaktivni dom: 7 predmetov, ki oddajajo sevanje – in jih imate verjetno kar pri roki
Od banan do senzorjev za dim – vaš dom je bolj "jedrski" kot mislite, a radon v kleti je edina stvar, ki resnično zasluži vašo pozornost.
VEČ >
Dobro je vedeti
Ko trebuh reče "ne": pet živil iz vaše kuhinje, ki znajo utišati vetrove in napenjanje
VEČ >
Zdravje, lepota
Fižol za srce: koliko rastlinskih beljakovin zares zadošča?
VEČ >
Zdravje, lepota
Limona in ananas v kozarcu: osvežilna dvojica, ki telesu res koristi – brez mitov o čudežnem razkisanju
VEČ >
Dobro je vedeti
Regratov čaj: poceni napitek iz domače zelenice, ki čisti telo, topi maščobe in preseneča tudi znanost
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
