Rubrika:
Recepti
Milanski špageti z vloženim posušenim paradižnikom
Med mnogimi različicami milanske omake za testenine vas bo ta recept zagotovo navdušil. Jed je brezmesna in primerna tudi za vegetarijance.
Članek je bil ustvarjen leta 2022, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...
Sestavine
- špageti,za dve osebi
- velika žlica vloženih kaper
- 5 kosov vloženega posušenega paradižnika
- dva stroka česna
- 300 gramov pasiranega paradižnika
- 50 gramov olivnega olja
- sol in poper
- pol žličke origana
- nekaj listov sveže bazilike
Priprava
Na olivnem olju na hitro popražimo narezan paradižnik in česen. Prilijemo pasiran paradižnik. Premešamo in dodamo vložene kapre, origano,sol in poper, ter dušimo dvajset minut. Večkrat premešamo in dodamo malo tekočine, če je jed pregosta. Na koncu dodamo nekaj listov nasekljane sveže bazilike in petršilja.
Na kratko pokuhamo, nato omako prilijemo k testeninam, ki smo jih predhodno skuhali v slani vodi. Premešamo in postrežemo.
Pred serviranjem jed posujemo s parmezanom in okrasimo z listki sveže bazilike.
Nasvet
Vložen posušen paradižnik lahko kupimo, lahko pa ga sedaj, ko je sezona paradižnika, pripravimo sami.
Potrebujemo zelo zrel paradižnik po možnosti majhen, ki ga prerežemo na pol, posujemo z nasekljanim česnom, posušenim origanom, baziliko in pokapamo z olivnim oljem. Solimo in premešamo. Razporedimo ga po pekaču (obvezno uporabimo peki papir),in sušimo v ogreti pečici na 150 stopinj približno dve uri.
Damo ga v kozarec in prelijemo z olivnim oljem, da je paradižnik pokrit. Hranimo ga v hladilniku.
- špageti,za dve osebi
- velika žlica vloženih kaper
- 5 kosov vloženega posušenega paradižnika
- dva stroka česna
- 300 gramov pasiranega paradižnika
- 50 gramov olivnega olja
- sol in poper
- pol žličke origana
- nekaj listov sveže bazilike
Priprava
Na olivnem olju na hitro popražimo narezan paradižnik in česen. Prilijemo pasiran paradižnik. Premešamo in dodamo vložene kapre, origano,sol in poper, ter dušimo dvajset minut. Večkrat premešamo in dodamo malo tekočine, če je jed pregosta. Na koncu dodamo nekaj listov nasekljane sveže bazilike in petršilja.
Na kratko pokuhamo, nato omako prilijemo k testeninam, ki smo jih predhodno skuhali v slani vodi. Premešamo in postrežemo.
Pred serviranjem jed posujemo s parmezanom in okrasimo z listki sveže bazilike.
Nasvet
Vložen posušen paradižnik lahko kupimo, lahko pa ga sedaj, ko je sezona paradižnika, pripravimo sami.
Potrebujemo zelo zrel paradižnik po možnosti majhen, ki ga prerežemo na pol, posujemo z nasekljanim česnom, posušenim origanom, baziliko in pokapamo z olivnim oljem. Solimo in premešamo. Razporedimo ga po pekaču (obvezno uporabimo peki papir),in sušimo v ogreti pečici na 150 stopinj približno dve uri.
Damo ga v kozarec in prelijemo z olivnim oljem, da je paradižnik pokrit. Hranimo ga v hladilniku.
Bis
O AVTORJU:Biserka Tavčar že vrsto let preiskuje vplive zdrave hrane na zdravje. Med prvimi se je poglobila v LCHF in na lastni koži preizkusila veliko različnih režimov prehrane. Biserka je bila več kot 10 let urednica portala Vem, kaj jem.
VSEBINA NA TEJ STRANI JE INFORMATIVNE NARAVE IN NE NADOMEŠČA STROKOVNEGA MEDICINSKEGA NASVETA.
brezmesna milanska omaka recept
domači vloženi paradižniki
milanski špageti recept
vegetarijanski recepti
vloženi posušeni paradižniki
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Kombinacija, ki je šokirala zdravnike
Mnogi temu napitku pravijo kar infuzija peteršilja, njegov vpliv na znižanje holesterola, čiščenje telesa in raztapljanje maščob pa je presenetil celo uradno medicino
VEČ >
Dobro je vedeti
Beljakovinska dieta za hitro hujšanje
VEČ >
Zdravje, lepota
Sok za hitrejšo porjavelost, ki traja dlje časa
VEČ >
Dobro je vedeti
Z borovnicami nad pivski trebuh
VEČ >
Dobro je vedeti
Jod je poleti najpomembnejši mineral. Zakaj?
VEČ >
Dobro je vedeti
5 stvari, ki se zgodijo, ko nehate jesti sladkor?
Sladkor povzroča veliko večjo odvisnost, kot alkohol, droge in tobak, pa proti temu nič ne naredimo, čeprav je jasno, da uničuje naše življenje.
VEČ >
Dobro je vedeti
13 znakov za 13 bolezni na katere nismo pozorni
VEČ >
Dobro je vedeti
Zakaj ste kar naprej lačni?
VEČ >
Dobro je vedeti
Kako zmanjšati elastičnost želodca?
VEČ >
Dobro je vedeti
Katere vrste limon pa vi največ uporabljate?
VEČ >
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
