Datum: 12.11.2025 - Rubrika: Recepti
Bučna kava: jesenska skodelica, ki razvaja brbončice in skrbi za vaše zdravje
Avtor:
uredništvo Vem, kaj jem
Domač bučni pire, javorjev sirup in cimet so skrivnost te jesenski kave – pripravite jo z eno samo sestavino in hranite v hladilniku do pet dni.
Bučno kavo lahko pripravite za zajtrk, lahko namesto večerje, vsekakor pa ne uporabite sladkorja, ker veliko bolje paše javorjev sirup ... Navadno smetano nadomestite s kokosovo smetano. Če imate intoleranco na laktozo uporabite mandljevo, kokosovo ali sojino mleko.
Recept, ki vam ga tokrat predstavljamo, zadostuje za dve skodelici bučne kave:
Ključna sestavine bučne kave je bučni pire. Narediti ga morate iz samo ene sestavine, ker si ostali okusi uničijo jesenski okus zrele buče.
Kose buče zložite na pladenj in jih dajte v pečico, ki ste jo pred tem segreli na 200 stopinj Celzija. Pecite jih 45 minut, da se kosi zmehčajo. Nato jih dajte v mikser in jih dobro premešajte.
Po želji lahko bučni pire precedite skozi bombažno krpo (odvečna voda lahko razvodeni okus buče). Dodajmo še to, da bučni pire lahko hranite v hladilniku do 5 dni, pripravite pa lahko mrzlo ali hladno kavo.
Bučni pire dobro premešajte s pravo kavo, jo okrasite s smetano, na koncu pa posipajte s cimetom.
Navdušil vas bo predvsem izrazit jesenski okus.
Recept, ki vam ga tokrat predstavljamo, zadostuje za dve skodelici bučne kave:
- 2,5 dcl običajne kave
- 3 žlici pečenega bučnega pireja
- 2 žlici javorjevega sirupa (ali drugega sladila)
- 3 kapljice vanilijevega ekstrakta
- cimetov posip ali posip iz moškatnega oreščka
- stepena smetana (ali njen nadomestek ali mlečna mena)
Ključna sestavine bučne kave je bučni pire. Narediti ga morate iz samo ene sestavine, ker si ostali okusi uničijo jesenski okus zrele buče.
Kose buče zložite na pladenj in jih dajte v pečico, ki ste jo pred tem segreli na 200 stopinj Celzija. Pecite jih 45 minut, da se kosi zmehčajo. Nato jih dajte v mikser in jih dobro premešajte.
Po želji lahko bučni pire precedite skozi bombažno krpo (odvečna voda lahko razvodeni okus buče). Dodajmo še to, da bučni pire lahko hranite v hladilniku do 5 dni, pripravite pa lahko mrzlo ali hladno kavo.
Bučni pire dobro premešajte s pravo kavo, jo okrasite s smetano, na koncu pa posipajte s cimetom.
Navdušil vas bo predvsem izrazit jesenski okus.
Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.
vkj
O AVTORJU:
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Članek je uredniško pregledal Zvone Štor, ki sicer nima formalne nutricionistične izobrazbe, a že vrsto let pa spremlja tende na področju zdrave hrane in zdravega načina življenja. Članek ni zdravniški nasvet.
Bučna kava recept
Bučni pire recept
Javorjev sirup za kavo
Jesenski okus kave
Zdravilen učinek bučne kave
* S prijavo se strinjate s politiko zasebnosti. Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.
Zdravje, lepota
Jogurt, limona, ingver in cimet: nočni napitek, na katerega prisega vse več ljudi po svetu
Preprosta večerna mešanica jogurta, limone, ingverja, cimeta, peteršilja in medu je lahek, beljakovinsko bogat obrok, ki lahko v okviru uravnotežene prehrane podpre prebavo in občutek sitosti ...
VEČ >
Dobro je vedeti
Ura odločitve: koliko časa imate, da popijete skodelico kave, preden se njen okus za vedno spremeni?
VEČ >
Zdravje, lepota
Zakaj Italijani jedo testenine vsak dan in niso debeli? Odgovor tiči v enem preprostem kuhinjskem triku
Kuhane, ohlajene in nato ponovno pogrete testenine vsebujejo več odpornega škroba, ki ga telo prebavlja počasneje, zato se je v BBC-jevem poskusu krvni sladkor po takem obroku dvignil opazno manj ...
VEČ >
Dobro je vedeti
3 jogurtovi napitki za hujšanje: preprost jutranji ritual, ki ga priporoča že vsaka dieta
VEČ >
Vabimo vas, da med prvimi preizkusite brezplačno in brez oglasov mobilno aplikacijo Peek & Cook. Za več informacij kliknite TUKAJ >>
Naložite mobilno aplikacijo:
Poslikajte hrano in spremljate kalorije, beljakovine, vlaknine, ogljikove hidrate in maščobe. Naj bo vaša prehrana bolj uravnotežena ...
Več o aplikaciji najdete TUKAJ
