Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Nikdar ne mešajte mesa in mleka
Rubrika:

Dobro je vedeti

Nikdar ne mešajte mesa in mleka

Čeprav se zdi, da tega ne počnete, pomislite iz česa so narejeni jogurti, siri, razne omake ...


Članek je bil ustvarjen leta 2025, letos smo že preverili nekatera dejstva, preostali del pa bomo kmalu še dopolnili in nadgradili. Trudimo se, da bi bili članki na Vem, kaj jem ažurirani z najnovejšimi dognanji. Sodobna znanost namreč skoraj vsak dan odkrije kaj novega ...

Pred časom je ameriški nutricist Herbert M. Shelton ponovil test, ki ga je pred tisočletjema naredil starodavni rimski zdravnik Celsus. Anketirance sta oba prosila naj zapišejo kombinacijo jedi, ki so jo tisti dan jedli in ocenijo počutja. Shelton je že vnaprej opozoril ljudi, da kombinacija paradižnika in kumar sicer napihuje, ko pa ju jemo ločeno, pa sta obe sestavini izredno zdravi.

Čeprav vsak organizem reagira drugače, pa je po samo nekaj dneh postalo jasno, da imamo še eno kombinacijo, ki škodi vsem, in temu pravimo Sheltonov sindrom. Gre namreč za kombinacijo mesa in mleka, kamor spadajo tudi vse mlečni pridelki.



Mleko samo po sebi vsebuje beljakovine in maščobe, kar je slab uvod v prebavo. Namreč: ko pojemo kos mesa, čezenj pa pijemo mleko, se mlečna maščoba tako razširi po želodcu, da zavijejo vsak kos hrane in tako onemogočijo želodčnim kislinam, da jih razgradijo. S tem telo dobi manj vitaminov in mineralov, višek hrane, čeprav to ni, pa se takoj spremeni v zalogo, ki jo bo telo kasneje obdelalo (pa je v resnici nikdar!).

Če posplošimo: ko pride mlečna kislina v stik z beljakovinami živalskega izvora, se proces presnova v 74 odstotkih ustavi!

To pomeni, da mlečni izdelki onemogočajo presnovo fosforja in cinka, ki je ključnega pomena vsakega imunskega sistema, najhujši pa je vpliv na železo, kar neposredno ustavi dotok kisika celicam.

Pa nikar ne mislite, da je problematična samo kombinacija mleka in mesa. Podobni problemi so tudi med siri vseh vrst, jogurtom, skuto, maslom, kislo smetano ... V najboljšem primeru boste po tej kombinaciji čutili slabost, morda celo bruhanje.

Mleko je na sploh zelo posebno in ima podobne učinke pri vseh. Kakršnokoli kombiniranje se nikoli dobro ne obnese, zato mlečnih izdelkov nikdar ne kombinirajte z drugimi živili. Vedno jih jejte ločeno, med njimi pa naj mine vsaj 20 minut pred in po zaužitju.

Torej ...

Ne kombinirajte paradižnika in kumar, ker uporabljajo iste encime za različne razgradnje, in ne kombinirajte živalskih beljakovin z mlečnimi, ker to v celoti ustavi prebavo.

Najmanj kar je, to redi!
Bis


Kombinacija mesa in mleka
Mlečni izdelki
Prebava mlečnih izdelkov
Presnova fosforja in cinka
Sheltonov sindrom






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.














Letošnji poletni hit: lubenica za odrasle, ki dela čudeže
Zdravje, lepota
Letošnji poletni hit: lubenica za odrasle, ki dela čudeže
Tiha spremljevalka prezgodnje smrti?
Dobro je vedeti
Tiha spremljevalka prezgodnje smrti?
Poletni napitek s cimetom je varuh zdravja
Zdravje, lepota
Poletni napitek s cimetom je varuh zdravja
Kako narediti nizko-kalorično limonado?
Dobro je vedeti
Kako narediti nizko-kalorično limonado?
Ali pozni obroki vplivajo na zdravje srca pri ženskah?
Dobro je vedeti
Ali pozni obroki vplivajo na zdravje srca pri ženskah?
Kralj vseh čistilnih sokov
Zdravje, lepota
Kralj vseh čistilnih sokov
Ste že poskusili ajdino dieto?
Dobro je vedeti
Ste že poskusili ajdino dieto?
Nizkokalorična prehrana povezana z znižano ravnjo testosterona
Dobro je vedeti
Nizkokalorična prehrana povezana z znižano ravnjo testosterona
Zakaj bi moral biti brokolijev smuti poleti obvezen
Zdravje, lepota
Zakaj bi moral biti brokolijev smuti poleti obvezen
Stranski proizvodi lubenice učinkoviti proti debelost
Dobro je vedeti
Stranski proizvodi lubenice učinkoviti proti debelost
Zakaj se redite v določen del telesa in kaj narediti
Zdravje, lepota
Zakaj se redite v določen del telesa in kaj narediti
Mešanica treh sestavin, ki zdravijo raka, jetra in ledvice
Zdravje, lepota
Mešanica treh sestavin, ki zdravijo raka, jetra in ledvice
železo je ključnega pomena pri zdravljenju zamaščenih jeter
Dobro je vedeti
železo je ključnega pomena pri zdravljenju zamaščenih jeter
Začimba, ki povsem zatre apetit
Dobro je vedeti
Začimba, ki povsem zatre apetit
Čas vnosa beljakovin je zelo pomemben pri starejših
Dobro je vedeti
Čas vnosa beljakovin je zelo pomemben pri starejših
5 živil za boljše razpoloženje
Zdravje, lepota
5 živil za boljše razpoloženje
Poletna vitaminska bomba
Zdravje, lepota
Poletna vitaminska bomba
Kako preprečiti sončne opekline
Dobro je vedeti
Kako preprečiti sončne opekline
Rastlinske beljakovine za daljše življenje
Dobro je vedeti
Rastlinske beljakovine za daljše življenje
Smuti večne mladosti za utrujene
Zdravje, lepota
Smuti večne mladosti za utrujene




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor