So semena bazilike novo superživilo?

Raziskave so pokazale, da so semena bazilike pravo superživilo, saj vsebujejo številne koristne snovi za naše telo.

Kaj pravijo raziskave?



Semena bazilike že stoletja uporabljajo v tradicionalni kitajski in ajurvedski medicini. Zahod jih je odkril šele pred kratkim, vendar vse več raziskav potrjuje njihove izjemne lastnosti. Gre za semena sladke bazilike (Ocimum basilicum), ki jo poznamo tudi kot začimbo.

Po videzu so podobna chia semenom, vendar so črna in imajo obliko solze. Ko jih namočimo v vodi, postanejo želatinasta, kar jih naredi odlično sestavino za zdrave napitke in sladice.

Zakaj so semena bazilike tako posebna?

• Vsebujejo ogromno vlaknin
  V 100 gramih semen bazilike je kar 30 do 40 gramov vlaknin. To pomeni, da odlično podpirajo prebavo, preprečujejo zaprtje in izboljšujejo črevesno zdravje.
  
  
• Pomagajo pri uravnavanju sladkorja v krvi
  Raziskave kažejo, da lahko semena bazilike pomagajo pri nadzorovanju krvnega sladkorja, kar je koristno za diabetike. V eni izmed študij, objavljenih v Journal of Ethnopharmacology, so ugotovili, da redno uživanje teh semen zmanjša nihanje sladkorja v krvi.
  
  
• Zmanjšujejo občutek lakote
  Vlaknine poskrbijo, da se po obroku dlje časa počutimo siti, kar pomaga pri hujšanju.
  
  
• Podpirajo zdravo srce
  Vsebujejo omega-3 maščobne kisline, ki pomagajo zmanjšati vnetja in znižujejo raven slabega holesterola (LDL).
  
  
• Bogat vir antioksidantov
  Antioksidanti pomagajo telesu v boju proti prostim radikalom, ki povzročajo staranje in različne bolezni.
  
  
• Olajšajo težave z dihali
  V tradicionalni medicini jih uporabljajo za lajšanje simptomov prehlada, kašlja in celo astme.
  
  
• Naravno sredstvo proti stresu
  Znanstveniki pravijo, da uživanje semen bazilike izboljša razpoloženje in pomaga pri duševni utrujenosti, tesnobi ter nespečnosti.

Kako jih pripraviti in uporabljati?

Če ste že uporabljali chia semena, potem veste, kako jih vključiti v svojo prehrano. Semena bazilike so zelo podobna, le da se v vodi napihnejo hitreje. Chia semena potrebujejo do ene ure, da postanejo želatinasta, semena bazilike pa le pet minut!

Najlažji način uporabe je, da jih preprosto namočite v vodo ali katero drugo tekočino. Priporočljivo je, da jih pustite stati vsaj nekaj ur, saj se tako sprostijo vsi koristni encimi.

Ideje za uporabo semen bazilike:

• Dodajte jih v smutije ali sokove.
  
  
• Vmešajte jih v jogurt ali rastlinske alternative.
  
  
• Uporabite jih v domačih sladoledih in pudingih.
  
  
• Dodajte jih v solate ali juhe.
  
  
• Vmešajte jih v testo za palačinke ali pecivo.

Pomembno opozorilo!

Semen bazilike ne dajajte otrokom mlajšim od treh let in ljudem, ki imajo težave s požiranjem, saj lahko v stiku z vodo nabreknejo in otežijo požiranje.

Dobro je vedeti ...

Semena bazilike so naravno superživilo, ki lahko izboljša naše zdravje na več načinov. Pomagajo pri prebavi, uravnavajo sladkor v krvi, zmanjšujejo apetit in skrbijo za zdravo srce. So enostavna za uporabo in odlična alternativa chia semenom. Če želite svoji prehrani dodati nekaj novega in zdravega, so semena bazilike vsekakor vredna poskusa!

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.