Vem, kaj jem - portal o zdravi hrani, zdravju, lepoti in zdravem načinu življenja
Išči
Domov
Najboljši naravni antioksidanti
Rubrika:

Dobro je vedeti

Najboljši naravni antioksidanti

Ali ste vedeli, da se vaše telo vsak dan bori proti nevidnim sovražnikom, ki pospešujejo staranje in ogrožajo zdravje? Veste kaj je to?


Ti sovražniki se imenujejo prosti radikali. To so nestabilne molekule, ki poškodujejo celice in lahko povzročijo bolezni, kot so rak, bolezni srca in hitrejše staranje kože.

Na srečo ima narava za vas pripravljen odgovor: antioksidante. To so snovi, ki ujamejo in nevtralizirajo proste radikale, preden ti naredijo škodo. Mimogrede, prosti radikali nastajajo tudi čisto naravno – na primer, ko dihate kisik. Kisik nam daje življenje, a v najbolj reaktivnih oblikah lahko žal postane škodljiv.



Antioksidanti torej delujejo kot varnostniki vaših celic. In kar je najboljše – številne najmočnejše antioksidante imate skoraj vsak dan na dosegu roke! Poglejmo, kje jih najdete in zakaj jih nujno potrebujete v svoji prehrani.
  • Gozdni sadeži – mali junaki z veliko močjo
    Najboljši naravni antioksidanti

    Ko govorimo o antioksidantih, so gozdni sadeži resnično prvaki. Borovnice, maline, robide, jagode – vse te drobne sadeže bi lahko poimenovali kar "superhrana".

    Raziskave, objavljene v znanstveni reviji Journal of Agricultural and Food Chemistry, so pokazale, da borovnice vsebujejo več antioksidantov kot katero koli drugo pogosto sadje ali zelenjava. V 100 gramih borovnic je približno 9.2 mmol antioksidantov. Za primerjavo: enako količino brokolija vsebuje le 1.7 mmol!

    Maline pa so še posebej posebne – študije pravijo, da vsebujejo tudi do desetkrat več antioksidantov kot paradižnik. Uživanje teh sadežev izboljša delovanje možganov, okrepi spomin, zmanjša vnetja in zmanjša tveganje za raka.

    In če vas zanimajo številke: redno uživanje gozdnih sadežev lahko zmanjša tveganje za razvoj srčno-žilnih bolezni za kar 32 %, kaže raziskava Univerze Harvard.

  • Paradižnik – rdeča zaščita za vaše srce in kožo
    Najboljši naravni antioksidanti

    Ste vedeli, da paradižnik ni le okusen, ampak je prava antioksidantna bomba? Njegova moč prihaja iz likopena – to je rdeče barvilo, ki deluje kot izjemno močan antioksidant. Študije so pokazale, da ima likopen kar dvakrat večjo moč kot beta-karoten (vitamin, ki ga poznamo iz korenja) in celo trikrat večjo moč kot vitamin E.

    In še majhna skrivnost: paradižnik postane še močnejši, ko ga skuhate! Ko ga skuhate skupaj z oljčnim oljem, telo kar 2,5-krat bolje absorbira likopen.

    Paradižnik pomaga ohranjati bistro glavo tudi v poznejših letih, saj zmanjša tveganje za nastanek Alzheimerjeve bolezni za kar 25 %, kaže raziskava iz Italije.

  • Brokoli – zeleni ščit za vaše telo
    Najboljši naravni antioksidanti

    Če bi morali izbrati eno samo zelenjavo za zdravje, bi moral biti to brokoli. Vsebuje več vitamina C kot pomaranča – v 100 gramih brokolija je kar 89 mg vitamina C (pri pomaranči je ta številka okoli 53 mg). Poleg tega je bogat s kalcijem (potreben za močne kosti) in beta-karotenom (provitaminom A).

    Brokoli je tudi eden redkih virov sulforafana – to je snov, ki dokazano zmanjšuje tveganje za nastanek raka, predvsem raka dojke, prostate in debelega črevesa. Sulforafan pomaga telesu aktivirati lastne obrambne mehanizme pred toksini.

    Redno uživanje brokolija lahko zmanjša tveganje za razvoj srčnih bolezni za do 20 %, pravijo podatki Svetovne zdravstvene organizacije (WHO).

  • Črno grozdje – skrivnost dolgoživosti
    Najboljši naravni antioksidanti

    Mnogi ljudje slišijo za antioksidant resveratrol šele, ko beremo o rdečem vinu in dolgoživosti Francozov. Ampak resnica je: glavni vir resveratrola je prav črno grozdje!

    Resveratrol deluje protivnetno, upočasnjuje staranje in zmanjšuje tveganje za bolezni srca. Zanimiv podatek: ljudje, ki zaužijejo več resveratrola, imajo kar 46 % manjše tveganje za razvoj bolezni srca, je pokazala velika študija iz Španije.

    Poleg tega so semena črnega grozdja prava zakladnica antioksidantov – vsebujejo celo več proantocianidinov (močnih rastlinskih spojin) kot sadež sam.

    Čeprav vam grozdja ni treba jesti v tonah, pa lahko že en kozarec kakovostnega rdečega vina na dan koristi vašemu srcu, kar potrjuje znani »francoski paradoks« – Francozi imajo manj težav s srcem, čeprav jedo veliko mastne hrane.

  • Česen – starodavna medicina v vaši kuhinji
    Najboljši naravni antioksidanti

    Verjetno ni rastline, ki bi bila tako preprosta, a hkrati tako mogočna, kot je česen. že stari Egipčani so ga uporabljali za krepitev vzdržljivosti delavcev, ki so gradili piramide. In danes znanost potrjuje, da česen:
    • znižuje raven holesterola za povprečno 10–15 %,
    • uravnava krvni tlak (učinek je primerljiv z blagimi zdravili za pritisk),
    • spodbuja proizvodnjo glutationa – enega najmočnejših naravnih antioksidantov v telesu.
    Česen ima tudi močan antibakterijski in protivirusni učinek, saj vsebuje alicin – to je naravna snov, ki deluje podobno kot antibiotik. Alicin nastane, ko zdrobite ali nasekljate svež česen.

    Poleg vsega pa česen dokazano zmanjša tveganje za nekatere vrste raka, zlasti raka želodca in debelega črevesa, za približno 30 %.

Zakaj je pomembno, da uživate naravne antioksidante vsak dan

Čeprav so antioksidanti v modnih prehranskih dopolnilih zelo popularni, številne raziskave (na primer študija iz revije Annals of Internal Medicine) kažejo, da naravni antioksidanti iz hrane delujejo veliko bolje kot tisti iz tablet.

Vaše telo jih bolje prepozna, bolje absorbira in tudi lažje uporabi. Poleg tega vam naravna hrana prinese še vlaknine, vitamine, minerale in druge koristne snovi.

Če torej želite:
  • upočasniti procese staranje,
  • zaščititi svoje srce,
  • ohraniti bistre misli,
  • zmanjšati tveganje za raka in druge bolezni ...
... potem vsak dan posezite po svežem sadju, zelenjavi, česnu in včasih tudi po kozarcu kakovostnega rdečega vina. Vaše telo vam bo hvaležno!

In še nekaj: uživanje naravnih antioksidantov ni samo zdravo, ampak tudi okusno. Z malo ustvarjalnosti si lahko pripravite čudovite obroke, ki vas bodo razvajali in hkrati ohranjali vitalne še dolga leta.
vkj


Črno grozdje resveratrol
Borovnice in maline
Brokoli vitamin C
Naravni antioksidanti
Paradižnik likopen






Bilten po e-mailu
Prejmite vsak teden brezplačen Vem, kaj jem e-bilten, ki je poln aktualnih nasvetov, novic in priporočil, kako obdržati zravje v najboljši kondiciji (oglejte si zadnjo številko). Splača se!
* Na ta naslov vam bomo pošiljali samo e-bilten enkrat na teden. Odjavite se lahko kadarkoli.














Zakaj smo poleti še posebej izčrpani?
Dobro je vedeti
Zakaj smo poleti še posebej izčrpani?
Izboljša kri in imunski sistem
Zdravje, lepota
Izboljša kri in imunski sistem
Zakaj je (nekatera) kuhana hrana bolj zdrava?
Dobro je vedeti
Zakaj je (nekatera) kuhana hrana bolj zdrava?
Zakaj pridelovati svoj česen in se izogibali kitajskemu?
Dobro je vedeti
Zakaj pridelovati svoj česen in se izogibali kitajskemu?
živilo, ki zdravi metabolni sindrom: sladkorno in visok pritisk skupaj
Dobro je vedeti
živilo, ki zdravi metabolni sindrom: sladkorno in visok pritisk skupaj
Kaj vam poskušajo povedati vaša ušesa?
Dobro je vedeti
Kaj vam poskušajo povedati vaša ušesa?
Majhne porcije, veliki učinki
Zdravje, lepota
Majhne porcije, veliki učinki
Zakaj bi vsak dan morali piti sok vloženih kumar
Dobro je vedeti
Zakaj bi vsak dan morali piti sok vloženih kumar
Semena, o katerih vsi govorijo
Dobro je vedeti
Semena, o katerih vsi govorijo
Zakaj bi morali vsak dan piti limonado s kurkumo?
Zdravje, lepota
Zakaj bi morali vsak dan piti limonado s kurkumo?
Presenetljiva resnica o pikantni hrani
Dobro je vedeti
Presenetljiva resnica o pikantni hrani
Kaj, če dobite sončno kap?
Dobro je vedeti
Kaj, če dobite sončno kap?
Domač napitek, ki vam da krila
Dobro je vedeti
Domač napitek, ki vam da krila
Vsi sovražniki ščitnice
Dobro je vedeti
Vsi sovražniki ščitnice
Ali veste, katere so najpogostejše napake sredozemske prehrane?
Dobro je vedeti
Ali veste, katere so najpogostejše napake sredozemske prehrane?
Poletni čistilni napitek
Zdravje, lepota
Poletni čistilni napitek
4 načini, kako pici zmanjšati kalorije
Dobro je vedeti
4 načini, kako pici zmanjšati kalorije
Zakaj je poletje pravi čas, da ga jemo paradižnik vsak dan
Dobro je vedeti
Zakaj je poletje pravi čas, da ga jemo paradižnik vsak dan
Sok za kontrolo apetita
Zdravje, lepota
Sok za kontrolo apetita
Ali je banane dobro jesti za večerjo?
Dobro je vedeti
Ali je banane dobro jesti za večerjo?




Copyright (c)
VemKajJem.si
Marec 2025
π
puščica gor