Kaj jesti na prazen želodec in kaj ne?

Živila, ki se jim je bolje izogniti na prazen želodec

• Paradižnik
  Čeprav je paradižnik bogat z vitamini, likopenom in antioksidanti, vsebuje tudi taninsko kislino, ki lahko na prazen želodec poveča kislost in povzroči nelagodje. Taninska kislina je naravna spojina, ki lahko v večjih količinah draži želodčno sluznico. Pri občutljivih ljudeh lahko že nekaj rezin paradižnika zjutraj sproži zgago ali pekoč občutek v želodcu.
  
  Zanimivo je, da mnogi ljudje težave opazijo šele po 40. letu starosti, ko se prebava nekoliko upočasni. Nutricionisti zato priporočajo, da paradižnik raje kombinirate z drugimi živili in ga ne uživate popolnoma samostojno na prazen želodec.
  
  
  
  
  Več o vplivu kislih živil na telo si lahko preberete tudi na Healthline.
• Citrusi
  Pomaranče, limone in grenivke vsebujejo veliko vitamina C, vendar tudi precej sadnih kislin. Te lahko pri nekaterih ljudeh povečajo občutek kisline v želodcu in povzročijo draženje. Še posebej previdni naj bodo ljudje, ki imajo gastritis ali pogosto zgago.
  
  Veliko ljudi zjutraj začne dan z limonino vodo. Čeprav je to priljubljen trend, ni nujno primeren za vsakogar. Pri nekaterih ljudeh lahko povzroči ravno nasproten učinek – draženje želodca in občutek nelagodja.
  
  Nutricionisti pogosto svetujejo, da citruse zaužijete skupaj z drugim obrokom, ne pa povsem na prazen želodec.
• Kava
  Mnogi si jutra brez kave sploh ne predstavljajo. A pitje močne črne kave na prazen želodec lahko spodbudi povečano izločanje želodčne kisline. Posledica so lahko zgaga, nervoza, tresenje rok ali celo občutek tesnobe.
  
  Po nekaterih raziskavah lahko kava na tešče vpliva tudi na raven stresnega hormona kortizola. Prav zato nekateri strokovnjaki priporočajo, da pred prvo kavo pojeste vsaj manjši obrok.
  
  Znani britanski zdravnik je večkrat opozoril, da telo zjutraj potrebuje bolj uravnotežen začetek dneva in ne samo močnega kofeinskega šoka.
• Pecivo in sladki kosmiči
  Rogljiček, sladki kosmiči ali čokoladni namazi sicer hitro dvignejo energijo, a pogosto le za kratek čas. Sladkor povzroči hiter dvig glukoze v krvi, nato pa še hitrejši padec. Posledica je utrujenost že dopoldne, povečana lakota in želja po novih sladkih prigrizkih.
  
  To je eden glavnih razlogov, zakaj veliko ljudi že okoli 10. ure dopoldne poseže po dodatni kavi ali sladkarijah. Telo namreč išče nov hiter vir energije.
• Gazirane pijače
  Gazirane pijače na prazen želodec niso dobra izbira. Mehurčki in kisline lahko dodatno dražijo prebavni sistem, povzročijo napihnjenost in občutek teže v trebuhu.
  
  Nekateri ljudje celo poročajo, da jih po jutranjih gaziranih pijačah spremlja utrujenost skoraj ves dan.
• Pikantna hrana
  Pekoče omake, feferoni ali zelo začinjena hrana lahko zgodaj zjutraj močno razdražijo želodec. Pri občutljivih ljudeh lahko povzročijo krče, zgago ali prebavne težave.
  
  Zanimivo je, da so nekatere azijske kulture sicer vajene pikantnih zajtrkov, vendar je njihov prebavni sistem na to pogosto navajen že od otroštva.

Kaj pa je dobro jesti zjutraj?

Strokovnjaki za prehrano priporočajo bolj umirjeno kombinacijo živil, ki telesu zagotovi stabilno energijo. Med najbolj priporočljivimi živili za zajtrk so:

• ovseni kosmiči,
• jajca,
• grški jogurt,
• banana,
• oreščki,
• polnozrnat kruh,
• chia semena,
• skuta,
• topla kaša.

Takšna živila telesu pomagajo ohranjati bolj stabilen krvni sladkor, izboljšajo občutek sitosti in pogosto zmanjšajo željo po sladkarijah čez dan.

Na Vemkajjem.si lahko najdete tudi številne ideje za zdrave zajtrke, nasvete za boljšo prebavo ter članke o tem, kako prehrana vpliva na energijo, spanec in počutje.

Zakaj je zajtrk tako pomemben?

Zajtrk ni pomemben samo zaradi energije. Vpliva lahko tudi na koncentracijo, razpoloženje in celo telesno težo. Raziskave kažejo, da ljudje, ki imajo bolj uravnotežen zajtrk, pogosto čez dan zaužijejo manj nezdravih prigrizkov.

Prehranski strokovnjaki opozarjajo, da telo po noči potrebuje predvsem tekočino, vlaknine, beljakovine in miren začetek prebave. Prav zato so najboljše izbire običajno najbolj preproste.

Včasih so naše babice govorile: {-15685}Zjutraj jej počasi in pametno, pa bo dan lepši.{-15701} In zanimivo je, da sodobna prehranska znanost danes pogosto potrjuje prav to staro ljudsko modrost.

Majhne jutranje spremembe lahko naredijo veliko razliko

Če imate pogosto težave z zgago, napihnjenostjo ali utrujenostjo že dopoldne, morda ni kriv samo stres. Pogosto telo že zjutraj pošilja jasne signale, da mu določena živila ne ustrezajo najbolje.

Včasih zadostuje že majhna sprememba – manj kave na tešče, manj sladkih zajtrkov ali bolj umirjena izbira hrane. In prav te majhne spremembe lahko po nekaj tednih prinesejo presenetljivo veliko razliko v počutju, energiji in prebavi.

Več uporabnih nasvetov o prehrani, zdravju in boljšem počutju najdete na Vemkajjem.si ter na Mayo Clinic in WebMD.

Vsebina je informativne narave in ne nadomešča nasveta zdravnika. Pri pripravi so bili uporabljeni javno dostopni strokovni viri, priporočila WHO, EFSA in drugih organizacij.